海辺の生活。

May 16, 2017
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カテゴリ: パン
午後友人宅にちょっと寄るので、
手土産に米粉入りの食パンを焼いて星





           ホッとするようにちょっと甘めに仕上げました。




米粉(上新粉入り)の食パン
強力粉200g、上新粉50g、ドライイースト小1、砂糖大3、塩小2/3(4g)、卵1個、牛乳110~120mlで捏ねて、バター20gも加えて捏ね上げ、第一発酵30~40分。
ガス抜きし、2分割してベンチタイム。
綿棒でそれぞれ長方形に伸ばし三つ折りにし、また伸ばして巻いて閉じ、バターを塗った食パン型に入れて、第二発酵40~50分。
型から1cmくらい出たら、オーブン180℃23~25分。





2週間前にいただいた白百合。
いくつもあったつぼみの最後が開きました。
スパティフィラムも咲いて
どちらが清楚で美しいか競い合っているようです。
見ていて元気をもらえます









ここ最近、様々なことで犬に縁があります。
昨日は友人が飼い始めた犬が逃げ出してしまい、
探すのを手伝いました。
今はSNSがあってこういう時は便利ですね。
リツイートやシェアもたくさんしていただいて、
色々とアドバイスをして下さった方もいらっしゃいました。
幸い、夜になって見つかって本当に良かったです




            保護犬だったキャンデー友人の新しい家族。



我が家の愛犬ジャムオがお星様になって3年余り。
今うちには猫が2匹(ΦωΦ)(ΦωΦ)
猫もとても可愛いのですが、
やっぱり犬も恋しいなあと思うこともしばしばです
犬は情が深くて気持ちが細やか。
お互いの関係が深くて密接なように感じます。





                 猫もいい。でも犬もいい。





今夜の晩ごはんは冷蔵庫・食料庫掃除。
冷凍庫に数種類の魚が1切れずつ残っていたので
主菜のムニエルは家族みんな違う魚でした大笑い
スープには様々な野菜をあり合わせて。





       副菜はなすのベーコン炒め。海老とアスパラ、ブロッコリーと雑穀のサラダ。





気候が不安定で体調が今ひとつとの声もチラホラ。
母もちょっと注意しないといけないような感じです。
ゆっくり落ち着いて過ごせるといいなと思います。
皆様もどうぞ日々お気をつけて
明日も良い日で





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最終更新日  May 16, 2017 10:46:52 PM
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