May 16, 2017
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541463)
カテゴリ： パン
午後友人宅にちょっと寄るので、
手土産に米粉入りの食パンを焼いて
ホッとするようにちょっと甘めに仕上げました。
米粉（上新粉入り）の食パン
強力粉200g、上新粉50g、ドライイースト小1、砂糖大3、塩小2/3（4g）、卵1個、牛乳110~120mlで捏ねて、バター20gも加えて捏ね上げ、第一発酵30~40分。
ガス抜きし、2分割してベンチタイム。
綿棒でそれぞれ長方形に伸ばし三つ折りにし、また伸ばして巻いて閉じ、バターを塗った食パン型に入れて、第二発酵40~50分。
型から1cmくらい出たら、オーブン180℃23~25分。
2週間前にいただいた白百合。
いくつもあったつぼみの最後が開きました。
スパティフィラムも咲いて
どちらが清楚で美しいか競い合っているようです。
見ていて元気をもらえます
ここ最近、様々なことで犬に縁があります。
昨日は友人が飼い始めた犬が逃げ出してしまい、
探すのを手伝いました。
今はSNSがあってこういう時は便利ですね。
リツイートやシェアもたくさんしていただいて、
色々とアドバイスをして下さった方もいらっしゃいました。
幸い、夜になって見つかって本当に良かったです
保護犬だったキャンデー友人の新しい家族。
我が家の愛犬ジャムオがお星様になって3年余り。
今うちには猫が2匹(ΦωΦ)(ΦωΦ)
猫もとても可愛いのですが、
やっぱり犬も恋しいなあと思うこともしばしばです
犬は情が深くて気持ちが細やか。
お互いの関係が深くて密接なように感じます。
猫もいい。でも犬もいい。
今夜の晩ごはんは冷蔵庫・食料庫掃除。
冷凍庫に数種類の魚が1切れずつ残っていたので
主菜のムニエルは家族みんな違う魚でした
スープには様々な野菜をあり合わせて。
副菜はなすのベーコン炒め。海老とアスパラ、ブロッコリーと雑穀のサラダ。
気候が不安定で体調が今ひとつとの声もチラホラ。
母もちょっと注意しないといけないような感じです。
ゆっくり落ち着いて過ごせるといいなと思います。
皆様もどうぞ日々お気をつけて
明日も良い日で
手土産に米粉入りの食パンを焼いて
ホッとするようにちょっと甘めに仕上げました。
米粉（上新粉入り）の食パン
強力粉200g、上新粉50g、ドライイースト小1、砂糖大3、塩小2/3（4g）、卵1個、牛乳110~120mlで捏ねて、バター20gも加えて捏ね上げ、第一発酵30~40分。
ガス抜きし、2分割してベンチタイム。
綿棒でそれぞれ長方形に伸ばし三つ折りにし、また伸ばして巻いて閉じ、バターを塗った食パン型に入れて、第二発酵40~50分。
型から1cmくらい出たら、オーブン180℃23~25分。
2週間前にいただいた白百合。
いくつもあったつぼみの最後が開きました。
スパティフィラムも咲いて
どちらが清楚で美しいか競い合っているようです。
見ていて元気をもらえます
ここ最近、様々なことで犬に縁があります。
昨日は友人が飼い始めた犬が逃げ出してしまい、
探すのを手伝いました。
今はSNSがあってこういう時は便利ですね。
リツイートやシェアもたくさんしていただいて、
色々とアドバイスをして下さった方もいらっしゃいました。
幸い、夜になって見つかって本当に良かったです
保護犬だったキャンデー友人の新しい家族。
我が家の愛犬ジャムオがお星様になって3年余り。
今うちには猫が2匹(ΦωΦ)(ΦωΦ)
猫もとても可愛いのですが、
やっぱり犬も恋しいなあと思うこともしばしばです
犬は情が深くて気持ちが細やか。
お互いの関係が深くて密接なように感じます。
猫もいい。でも犬もいい。
今夜の晩ごはんは冷蔵庫・食料庫掃除。
冷凍庫に数種類の魚が1切れずつ残っていたので
主菜のムニエルは家族みんな違う魚でした
スープには様々な野菜をあり合わせて。
副菜はなすのベーコン炒め。海老とアスパラ、ブロッコリーと雑穀のサラダ。
気候が不安定で体調が今ひとつとの声もチラホラ。
母もちょっと注意しないといけないような感じです。
ゆっくり落ち着いて過ごせるといいなと思います。
皆様もどうぞ日々お気をつけて
明日も良い日で
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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