December 8, 2017
テーマ： 暮らしを楽しむ(384774)
カテゴリ： 暮らし
母の胃がんが少し進んだのか、
嚥下状態（飲み込み）が気になってきたので、
この秋は介護食アドバイザーの勉強をしていました。
単なる刻み食やミキサー食ではなく、
家族の食事を少し工夫して
みんなと同じ料理を一緒に食べようという
ユニバーサルレシピの考え方について学び、
先日、無事修了できました。
これから自分なりに工夫しながら
一緒に食事を楽しむ時間を分かち合っていきたいと思います
ユニバーサルレシピの色々な料理も試しましたが、
母の1番のお気に入りはマシュマロコーヒーです
液体は誤嚥しやすいのでとろみをつけます。
母はまだそれほど誤嚥はしないので、
コーヒーにマシュマロを浮かべそれが溶けて
少しとろみがついたところで飲みます。
とても美味しいと嬉しそうです
家族いっしょのユニバーサルレシピ かみやすい・飲み込みやすい介護食 山田晴子（栄養士）
ご近所の憧れのIさんのお宅に招かれました
何でもできる素敵な方で、
以前うちにお見えになった時は
お洋服もバッグも靴も手作りでした。
それが全く手作りに見えず、
とびきりオシャレなのです
やっぱりおもてなしも完璧で、
気取らず、気遣わせず、
でも自然に流れるように
食前酒、ランチ、フルーツ、デザートへと進んでいきました。
それがどれも本当に美味しくて、
野菜はほとんど自家製、
デザートの2種類のケーキももちろん手作り。
Iさんの笑顔もまた美しく、
ため息がでるようなひとときでした。
ここのところ家族に色々なことが続いて
気持ちがちょっぴり疲れていたので、
優しく心のこもったおもてなしにとても癒やされました。
10歳ほど年上なのですが、
私もいつかあんな風になれたらな〜と思いました。
先日、友達からプレゼントしてもらった
happyhippiebykeiry の手編みの小物。
何かな〜と思ったらリップケースでした。
可愛い
湘南発フリンジバッグも人気のようです
私はモノやグッズに疎いので、
時々目利きの友人達に色々教えてもらって
何とか世の中についていっています
早くももう12月上旬がいってしまいます
今日は1日引きこもって大掃除をしていました。
気になるところばかりでなかなか終わりそうにありません。
皆様も慌ただしくも素敵な師走をお過ごし下さいね
嚥下状態（飲み込み）が気になってきたので、
この秋は介護食アドバイザーの勉強をしていました。
単なる刻み食やミキサー食ではなく、
家族の食事を少し工夫して
みんなと同じ料理を一緒に食べようという
ユニバーサルレシピの考え方について学び、
先日、無事修了できました。
これから自分なりに工夫しながら
一緒に食事を楽しむ時間を分かち合っていきたいと思います
ユニバーサルレシピの色々な料理も試しましたが、
母の1番のお気に入りはマシュマロコーヒーです
液体は誤嚥しやすいのでとろみをつけます。
母はまだそれほど誤嚥はしないので、
コーヒーにマシュマロを浮かべそれが溶けて
少しとろみがついたところで飲みます。
とても美味しいと嬉しそうです
家族いっしょのユニバーサルレシピ かみやすい・飲み込みやすい介護食 山田晴子（栄養士）
ご近所の憧れのIさんのお宅に招かれました
何でもできる素敵な方で、
以前うちにお見えになった時は
お洋服もバッグも靴も手作りでした。
それが全く手作りに見えず、
とびきりオシャレなのです
やっぱりおもてなしも完璧で、
気取らず、気遣わせず、
でも自然に流れるように
食前酒、ランチ、フルーツ、デザートへと進んでいきました。
それがどれも本当に美味しくて、
野菜はほとんど自家製、
デザートの2種類のケーキももちろん手作り。
Iさんの笑顔もまた美しく、
ため息がでるようなひとときでした。
ここのところ家族に色々なことが続いて
気持ちがちょっぴり疲れていたので、
優しく心のこもったおもてなしにとても癒やされました。
10歳ほど年上なのですが、
私もいつかあんな風になれたらな〜と思いました。
先日、友達からプレゼントしてもらった
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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