March 15, 2018
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(544729)
カテゴリ： 暮らし
ひと仕事終わって桜の入ったブールドネージュでほっと一息。
きなこのブールドネージュ に桜の花の塩漬け8gを刻んで加えました
ドライフルーツ入りのニューヨークチーズケーキとともに。
＊桜 塩漬け 桜の花塩漬 桜花塩漬 80g_さくらの花 桜茶 さくら茶 さくらあんぱん 【季節限定】山眞 匠の技＊
今年の味噌仕事が終わりました。
今季は5回味噌仕込みの会があって
それぞれの家で今、ミソコたちが育ちつつあります
繰り返す季節の仕事は、
生きてまた1つ仕事を重ねられた幸せを感じることができます
四季の移ろいが鮮やかな日本は
それぞれの時期に行事や季節仕事があって
無事を祝い祈り、時を重ねてきたのだと思います。
緩やかに丁寧に移り変わっていた季節。
最近は昨日まで冬のようだったのにいきなり夏が来たように感じる
そんなことが多くなったような。。。
春や秋がごく短かった、合物を着る機会がなかったという会話を
ここ数年交わしているような気がします。
味噌仕込みにはカメを持って来る人、
タッパーを持って来る人、ジップロックの人等様々ですが、
最近は野田琺瑯のストッカーも多いですね。
コレはラウンドストッカー18cmです
【即納可】野田琺瑯 ホワイトシリーズ ホーロー保存容器 ラウンドストッカー18cm WRS-18
先日の鎌倉の友人宅での観梅会はレストラン La cocina de Gen のケータリングでした
美味しいと評判のGenのお料理をゆっくりいただけるということで、
とても楽しみにして伺いました
白レバーのパテ、イベリコ豚の生ハム、
エビとツブ貝のアヒージョ、フライドポテトミモレットチーズ、
パエリア、ライ麦パン、
その他にも仔羊のスペアリブ
どれも美味しくてワインに合います
鎌倉・由比ヶ浜のお店にも行ってみたいと思いました。
ケータリングはホストがゆっくり一緒に楽しめて良いですね
お庭には桜の木もあるので、
お花見もお招きしてくれるそうです
桜、もう間もなく開花しそうですね
毎年恒例の 吾妻山 お花見会も準備しなくては。
皆さんもお近くに良いお花見スポットがありますか？
待ち遠しいです
きなこのブールドネージュ に桜の花の塩漬け8gを刻んで加えました
ドライフルーツ入りのニューヨークチーズケーキとともに。
＊桜 塩漬け 桜の花塩漬 桜花塩漬 80g_さくらの花 桜茶 さくら茶 さくらあんぱん 【季節限定】山眞 匠の技＊
今年の味噌仕事が終わりました。
今季は5回味噌仕込みの会があって
それぞれの家で今、ミソコたちが育ちつつあります
繰り返す季節の仕事は、
生きてまた1つ仕事を重ねられた幸せを感じることができます
四季の移ろいが鮮やかな日本は
それぞれの時期に行事や季節仕事があって
無事を祝い祈り、時を重ねてきたのだと思います。
緩やかに丁寧に移り変わっていた季節。
最近は昨日まで冬のようだったのにいきなり夏が来たように感じる
そんなことが多くなったような。。。
春や秋がごく短かった、合物を着る機会がなかったという会話を
ここ数年交わしているような気がします。
味噌仕込みにはカメを持って来る人、
タッパーを持って来る人、ジップロックの人等様々ですが、
最近は野田琺瑯のストッカーも多いですね。
コレはラウンドストッカー18cmです
【即納可】野田琺瑯 ホワイトシリーズ ホーロー保存容器 ラウンドストッカー18cm WRS-18
先日の鎌倉の友人宅での観梅会はレストラン La cocina de Gen のケータリングでした
美味しいと評判のGenのお料理をゆっくりいただけるということで、
とても楽しみにして伺いました
白レバーのパテ、イベリコ豚の生ハム、
エビとツブ貝のアヒージョ、フライドポテトミモレットチーズ、
パエリア、ライ麦パン、
その他にも仔羊のスペアリブ
どれも美味しくてワインに合います
鎌倉・由比ヶ浜のお店にも行ってみたいと思いました。
ケータリングはホストがゆっくり一緒に楽しめて良いですね
お庭には桜の木もあるので、
お花見もお招きしてくれるそうです
桜、もう間もなく開花しそうですね
毎年恒例の 吾妻山 お花見会も準備しなくては。
皆さんもお近くに良いお花見スポットがありますか？
待ち遠しいです
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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