April 3, 2018
テーマ： 暮らしを楽しむ(385056)
カテゴリ： 暮らし
山を新しい趣味にしたと話したところ、
近所の友達数人での山歩き会に誘ってもらいました
今回は小田原。
小田急線箱根登山鉄道に乗って入生田。
それから一夜城を登って、
早川漁港へ下ります。
携行食のおやつも用意して。。。
ハマっているブールドネージュ・クッキー。
桜の塩味がちょっと効いたホワイトチョコ入りにしました。
1人、1人にパッケージして。
桜と （15~20個）
桜の花の塩漬け8gを水に浸け軽く塩抜きし、刻む。少し柔らかくしたバター70gに粉砂糖20gを加え混ぜる。薄力粉80g＋きな粉10g＋桜パウダー5gをふるい入れる混ぜる。桜の花を刻んだものも混ぜる。ポロポロしてムラがなくなってきたら手で押し付けるようにしてまとめる。棒状にしてラップに包み冷蔵庫に30分以上寝かせる。
15~20等分してホワイトチョコ1かけずつ入れて丸め、オーブン160~170℃15~20分。冷まして、粉砂糖大さじ2~3をビニール袋に入れてまぶしつける。
まずは入生田駅で下車し歩いて10分ほど
有名な長興山紹太寺のしだれ桜を見に行きました。
江戸時代に 相模小田原藩主の 稲葉正則が植えたといわれ、
樹齢約340年、高さ約13m、周囲約4.7mの大木です。
満開から少し過ぎて花はハラハラと散り、
青い葉が出て来ていました。
その前にある桜が見事に満開。
横を着物の美女達がそぞろ歩き、
サントリーのコマーシャル撮影が行われていましたよ
駅の方へ戻って一夜城の山へ入ります。
山へのエントリーは川にかかる橋を渡ります。
ゆっくり1時間半ほどかけて登り
目的の ヨロイヅカファーム に到着
以前来た時は雨が降っていて寒かったのですが、
今回は花が咲き乱れ、青い相模湾が見下ろせました。
仲良く並ぶ2本の桜はパティシエの鎧塚さん＆川島なお美さんのみたいだなと思いました
お腹が空いたので急ぎ足で山を下り早川漁港へ
漁港の中にある食堂で定食をいただきました。
漁港らしいたくさんの種類の定食や料理があります。
私は金目鯛定食。
友人達はお刺身定食やアジフライ定食等々。
金目鯛はすごく味が染みていて、
漁師飯という感じで美味しかったです
途中で取ったツクシ
ほんのちょっぴりでしたが、
ヨロイヅカファームで買った菜の花と一緒に卵とじに。
春の味。
鰆の菜種焼き風と一緒に晩ごはんに。
お花見の日には花がないことが多く、
ゆっくり桜を眺めた思い出がありませんでした。
やっと今年、久しぶりに桜を存分に楽しむことができて嬉しいです。
良き春です。
満開の桜に心から感謝です
近所の友達数人での山歩き会に誘ってもらいました
今回は小田原。
小田急線箱根登山鉄道に乗って入生田。
それから一夜城を登って、
早川漁港へ下ります。
携行食のおやつも用意して。。。
ハマっているブールドネージュ・クッキー。
桜の塩味がちょっと効いたホワイトチョコ入りにしました。
1人、1人にパッケージして。
桜と （15~20個）
桜の花の塩漬け8gを水に浸け軽く塩抜きし、刻む。少し柔らかくしたバター70gに粉砂糖20gを加え混ぜる。薄力粉80g＋きな粉10g＋桜パウダー5gをふるい入れる混ぜる。桜の花を刻んだものも混ぜる。ポロポロしてムラがなくなってきたら手で押し付けるようにしてまとめる。棒状にしてラップに包み冷蔵庫に30分以上寝かせる。
15~20等分してホワイトチョコ1かけずつ入れて丸め、オーブン160~170℃15~20分。冷まして、粉砂糖大さじ2~3をビニール袋に入れてまぶしつける。
まずは入生田駅で下車し歩いて10分ほど
有名な長興山紹太寺のしだれ桜を見に行きました。
江戸時代に 相模小田原藩主の 稲葉正則が植えたといわれ、
樹齢約340年、高さ約13m、周囲約4.7mの大木です。
満開から少し過ぎて花はハラハラと散り、
青い葉が出て来ていました。
その前にある桜が見事に満開。
横を着物の美女達がそぞろ歩き、
サントリーのコマーシャル撮影が行われていましたよ
駅の方へ戻って一夜城の山へ入ります。
山へのエントリーは川にかかる橋を渡ります。
ゆっくり1時間半ほどかけて登り
目的の ヨロイヅカファーム に到着
以前来た時は雨が降っていて寒かったのですが、
今回は花が咲き乱れ、青い相模湾が見下ろせました。
仲良く並ぶ2本の桜はパティシエの鎧塚さん＆川島なお美さんのみたいだなと思いました
お腹が空いたので急ぎ足で山を下り早川漁港へ
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漁港らしいたくさんの種類の定食や料理があります。
私は金目鯛定食。
友人達はお刺身定食やアジフライ定食等々。
金目鯛はすごく味が染みていて、
漁師飯という感じで美味しかったです
途中で取ったツクシ
ほんのちょっぴりでしたが、
ヨロイヅカファームで買った菜の花と一緒に卵とじに。
春の味。
鰆の菜種焼き風と一緒に晩ごはんに。
お花見の日には花がないことが多く、
ゆっくり桜を眺めた思い出がありませんでした。
やっと今年、久しぶりに桜を存分に楽しむことができて嬉しいです。
良き春です。
満開の桜に心から感謝です
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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