海辺の生活。

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November 20, 2018

＊ミホコのあんぱん。＊保護猫を引き取ること。

(2)

テーマ：猫のいる生活(138225)

カテゴリ：パン

このところ体調に波がある母。
好物のあんぱんを焼いて
今朝の食卓に乗せるとご機嫌でした。
今日は調子が良さそうで良かった

米粉入りのあんぱん（5個）
強力粉110g、上新粉30g、ドライイースト小1/2、砂糖15g、塩小1/3、牛乳100~120gで生地を捏ね、バター15gを加えて捏ね上げ、第一発酵30~40分。ガス抜きし、5分割して丸め、ベンチタイム10分。綿棒で生地を伸ばし、あん40g（あんは全部で200g）を包む。天板に並べ、第二発酵40~50分。卵液を塗り、好みでごまや芥子の実、くるみ等をのせる。オーブン180℃13~15分。

先週末、保護猫ジャッキーのトライアル期間が終了し、
我が家の他の猫も落ち着いたように見えるので
正式にうちの子になりました

ジャッキーは海浜公園で開催された殺処分0のイベントでご縁のあった
保護団体 pawpads から引き取りました。
民家の屋根裏に取り残され川崎市動物保護センターにいたこの子を引き出し、
半年近くメンバーの方が自宅で育ててこられました。
ワクチンや去勢手術は終わり、
迷子になった時のためのマイクロチップも埋め込まれています。
家族の一員として迎え入れることになった時には
譲渡契約書を交わし、ワクチンや手術代の一部を入金します。

いただいたお手紙に「一度は捨てられた命でしたが、
皆様の愛情の下、新たに生きていってくれることにスタッフ一同心より感謝致しております。」
と書いてあって胸がいっぱいになりました。

これからジャッキーが幸せな時間をたくさん過ごせるように
家族仲良く暮らしたいと思います