海辺の生活。

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November 27, 2020

＊メスティンごはん♪ 鶏ごぼう飯。＊秋、紅葉の丹沢大野山登山。

(2)

テーマ：山登りは楽しい(12120)

カテゴリ：ごはんもの

夫は今でこそサーファーですが、
十代の頃はゴリゴリの山男で、
数十キロの重たいザックを背負い
登山部を率いてガンガン登っていたらしいです
付き合い始めた頃、
「君に見せたい美しいところがあるんだ」と言われ、
何も知らずついていったところ
いきなり北アルプスの穂高に登らされ
つらくて泣いたことは一生忘れません

その夫の山熱が蘇りつつあり、
先日メスティンを買いました。
それまでEPIガス＆バーナー、エバニューの鍋で炊飯をしていたのに、
このメスティンは固形燃料1つでお弁当箱の中でごはんが炊上がります
画期的です。

それで「山に行こう」と言われ、
小雨の降る中（予報ではすぐに晴れるらしかった。。。）
丹沢の大野山に行き、
濃霧の中、山頂を目指しました。

山頂も霧で真っ白。
周りの景色はほとんど何も見えませんでしたが、
念願のメスティン飯を炊き大満足でした

焼き鳥の缶を使った鶏ごぼう飯。
とても美味しかったです

　　

鶏ごぼう飯
＜材料＞（1~1.5合 2人分）
米　1~1.5合···洗って持って行く（夏場は傷みが心配なので現地でとぐと良い）
水　1~1.5カップ（200~300ml）
焼き鳥缶　2缶（50g×2）
ごぼう　10~20g···ささがきか斜め薄切り
きのこ　10~20g···小さく割く
だしの素　少々
あればめんつゆか醤油　少々

＜作り方＞
（１）メスティンに米と水を入れ、だしの素、あればめんつゆや醤油を加え混ぜる。
（２）焼き鳥缶、ごぼう、きのこをのせ、蓋をする。
（３）固形燃料(25g)に火をつけ五徳やポケットストーブにセットし(2)をのせる。消えるまで待つ。
（４）新聞紙や袋に入れ10分蒸らす。

　　

1.5合炊きました。
夫と2人だと1合でも良かったかな。

　　

ごはんはNeelacの1~2合炊きのメスティンで
汁物にワンタンスープをダイソーの小さめのメスティンで作りました。
Neelacのメスティンにダイソーのメスティンがちょうど入れ子で収まるのです。
なのでNeelacについているポケットストーブは持って行かず、
今回はダイソーの組み立て式アルコールバーナー五徳を2つ持って行って使いました。

　　

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ワンタンはマルちゃんのインスタントワンタン麺にチンゲン菜をプラス。

デザートは焼いておいたりんごのマフィンとみかん。

　　

11月、晩秋の山はやっぱり良いですね
落ち葉と紅葉、
きのこと苔。
秋の森の匂い。
山頂まで3時間余り、
始めは雨も降っていてキツイと思っていたけれど、
疲れ以上のパワーをもらえました。
自然の営みの一部であることを感じ、
厳かで謙虚な気持ちが湧いてきます。

大野山へは御殿場線谷峨駅からバスで丹沢湖まで行き、
そこから山へエントリーしました。

丹沢湖は結構複雑な形をしています。
湖のほとりに古民家の記念館もありました。

　　