海辺の生活。

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September 21, 2021

＊シャキシャキ＆さっぱり♪ れんこんとセロリの中華サラダ。世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞＊三浦ハイキング。自然の中のアート。

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テーマ：暮らしを楽しむ(384925)

カテゴリ：野菜料理

3連休中はまたちょっと暑さが戻って、
コーヒーもアイスを飲んでいました。
青空が気持ち良いです

中華の晩ごはんのひと皿も爽やかに。
れんこんとセロリを合わせてさっぱりシャキシャキのサラダ。
花椒の豊かな香りが広がって気分スッキリ
食欲も増します

　　

れんこんとセロリの中華サラダ

＜材料＞（ 2~3人分）
れんこん　　100~150g···皮をむき、薄切りにする
セロリ(細め)　1本···筋を取り、薄切りにする
鶏ささみ　　 1本
☆砂糖　　　大さじ1/2
☆いりごま　大さじ1/2
☆醤油　　　大さじ1
☆ごま油　　大さじ1/2
☆ラー油　　少々
☆花椒　　　少々

＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、れんこんとセロリをさっと茹でる。
②鶏ささみは①に続いて茹でるか、電子レンジで1~2分酒蒸しにして、裂く。
③ボールに☆を合わせ、材料を和える。

　　

花椒の香りで元気が出ます。
薬膳的にはお腹の調子が整う作用があるので嬉しいですね。

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に

スパイスアンバサダーとして参加させていただいています。

使ったスパイスはモニタープレゼントしていただいたものです。

も是非のぞいてみて下さいね

世界のスパイスごはんスパイスブログ

昨日は暑い中、ハイキングに行ってきました。
当初は大磯丘陵の鷹取山に行こうと思っていたのですが、
山好きの友人が三浦丘陵の鷹取山を勧めてくれたので前日に変更

元石切り場の跡が多く残る鷹取山。
プリミティブなアートのようで美しく、
時間が経つのも忘れ見入ってしまいました。
生活のために切り崩してきた山が
時を経て自然と一体となり、
新しい輝きを放っている様子に打たれました。

　　