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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2022.08.09

■多奈可家＠浅草橋　で　『冷しあいのこそば』

(2)

カテゴリ：その他地域（台東区）

なんと、新語が聞けたの

　　これはブログに残さなくっちゃ

【多奈可家】　台東区浅草橋2-5-2　紹介ブログ１、紹介ブログ２

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
まず、店名なんだけど読めないよ～
多奈可家＠浅草橋の看板

我が地元・足立区の千住東１丁目にあって今は閉店した【なかだ】も読めなかったなぁ。
千住東１丁目・なかだの看板

よくよく見ると、「奈」「可」「多」の字は順番をいじっただけで共通なんだね

※ ここらへんの「変体仮名（へんたいがな）」については、こちらのページを参照願いたく

昨年２月にテレビで紹介された

★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭　　安いし、７年前の初訪問時から20~30円くらいしか上がっていない

丼物は持ち帰りできるんだね。

１３時過ぎの入店なので相席することもなく、空いている席に着けた。
お品書きはテーブルにはなく、店内中央の壁にある。着席したのは奥のテーブル席だったのでお品書きは良く見えず。　　でも、安いね

奥のテーブル席近くの壁メニュー。当店では「冷し」は「たぬき」/「きつね」だけかしら？

とりあえず、『冷したぬきそば』\450の注文を通したのだが、後から来た客が温そばの『あいのこそば』を注文したのを聞いてちょっとだけ驚いた

　　　「たぬき」と「きつね」のあわさった『むじなそば』のことだとすぐに予想できたが、耳にしたのは初めてだ

私の注文品が出来上がりつつあったが『冷しあいのこそば』に変更できるか聞いたらもらえた。

その『冷しあいのこそば』\500。『冷したぬきそば／冷しきつねそば』\450から\50アップ。

予想通りの『冷やしむじなそば』ね。
念のため、以前の「むじな」の説明文を引用：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
いまさらだけど、『むじなそば』ねぇ．．．
　　　葛飾区立石の【松月庵】というおそば屋さん（閉店：訪問記）にあるメニューで
　　　　「きつねとたぬき」の具が「同じ器」に入ることから
　　　　「同じ穴のムジナ」にちなんで名付けたものが、東京周辺に広まったらしいという
　　　　説がある。
”たぬきの揚げ玉（天かす）”　と　“きつねの油揚げ”　が一緒に入っているものね。

ほかの呼び方としては、
【梅もと】では『おばけそば』とネーミング。【小諸そば】では、とろろと玉子も加えて『月夜のばかしそば』。【尾張屋】＠椎名町では『動物園うどん』、閉店した【松寿庵】＠慈恵医大附属病院（御成門）では『忍者そば』と銘打っていた。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

当店の『あいのこそば・うどん』はお品書きに載ってないし、ネットでも見つからないから常連さんと店側だけに通じるメニュー名なのかもしれない
いただいてみると、そばは多少温さが残って冷え切ってはいないものの、優しい味わいでほっと一息。美味しくいただいた