2012年01月の記事
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寒波！
今年は割と暖かい日が多くて寒いのが苦手な私にとっては過ごしやすい冬だったんですがとうとうやってきました寒波！今朝は特に寒いぞ！という予報だったのでカシミヤのワンピースにカシミヤのカーディガン更にシーリングのコートを着込みカシミアのマフラーをした上からミンクのマフラーうさぎのふわふわ帽子を被ってでかけました。やりすぎ？うちを出て、階段を降りて外へ出たら寒くないじゃあ～りませんか！歩いて出勤したら暑いくらいでした。途中で帽子は脱ぎました。でも、同僚はみんな「寒い～！美紀は着込んでるから感じないだけよ～！」と、口を揃えて言ってました。お客さんも「寒い、寒い」言ってました。カシミヤと、毛皮は寒いフィレンツェの冬には重宝します。カシミヤ、毛皮に万歳！
2012.01.30
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コチュジャン中毒(重症)
楽天レシピで簡単に出来るコチュジャンを使った煮込みを食べて以来コチュジャン依存症になってしまった私昨日はコチュジャンを使ってチャーハン今日は白菜、人参、玉ねぎとハムの角切りで鍋にいれて煮るだけの簡単ピリ辛スープ。煮込んでる間、台所は締め切ってるんだけど様子を見に台所にはいるとう～ん、朝鮮料理のかほり！やめられない止まらない～コチュジャンレシピ！
2012.01.29
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トースターで簡単！ブロッコリーのタルタル焼き♪
トースターで簡単！ブロッコリーのタルタル焼き♪料理名：ブロッコリーのタルタル焼き作者：オクハマモ■材料（2～人分）ブロッコリー / 280ｇゆで卵 / ２個マヨネーズ / 大さじ3とろけるチーズ / 60ｇ塩コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントレンジでチンしたブロッコリーに卵マヨソースを混ぜて、トースターで焼いただけの簡単レシピです！詳細を楽天レシピで見るこれおいしそう！早速挑戦してみよう！
2012.01.29
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ピリ辛蒸し煮大成功！
鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮おいしく出来上がりました！コチュジャンを使う料理は初めてだったので念のためレシピに書いてある半分の量で試しました食べてみたら「そんなに辛くないじゃないの～」なんてぱくぱく食べてたらだんだん体が温まってきて食べ終わることには体はぽかぽかお口はぴりりイタリアの唐辛子のような口から火を噴くような辛さはないけれどご飯が進む程よい辛さでした辛いの大好きなロマーノさんも「食欲をそそる辛さだね」と気に入った様子次回はもうちょっとコチュジャン増やしても大丈夫そう。材料を入れて煮込むだけの簡単レシピこれは繰り返し食卓に登場しそうです。コチュジャンも１キロパックを買ったことだし。ほかにもコチュジャンを使うレシピ探そう～っと！楽天レシピ万歳！
2012.01.28
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鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮
鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮料理名：鶏肉とさつまいもの蒸し煮作者：ryoripapa■材料（4人分）鶏もも肉 / 2枚さつまいも / 1本玉ねぎ / 1/2個A コチュジャン / 大さじ3A しょうゆ / 大さじ2A 砂糖 / 大さじ1A ゴマ油 / 大さじ1酒 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント水は入れません。玉ねぎとさつまいもの水分だけで蒸し煮にする無水調理だから、栄養もおいしさも満点!!詳細を楽天レシピで見る早速挑戦！フィレンツェ市内にある朝鮮食材店でコチュジャン入手さつまいもは諦めてお芋でただいまグツグツ煮込み中！ここまでできたらあとは煮込むだけ。楽しみ～！
2012.01.26
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白菜とベーコンのスープ
今朝いつものようにメールやブログを確認していたら楽天のレシピブログでふと目に入ったのが白菜とベーコンのスープ簡単そうだしあったかそう幸いは臭いが冷蔵庫にあったので早速今夜のメニューに使わせてもらったニンニクとオリーブオイルをたっぷり使ったブルスケッタを添えてあったかい晩ご飯でした。ごちそうさま！
2012.01.23
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Skype万歳！
今日は朝からいい気分です！私は大抵7時半ごろ起きてシャワールームにミニヒーターをつけて温め温まるのを待ちながらカフェラッテを飲みながらインターネットFacebookや自分のブログ、メール確認などしたらシャワーを浴びて時間があれば軽くヨガしてから発声練習こんな私の朝のルーティンに嬉しいサプライズ！実家からSkypeコールがありました！新しいPCを買った母弟が助っ人にきてやっとビデオ通話出来るようになりました！私もiMacを入手、ADSLで７ジガのネット環境。画面も音声もすっごく良くなりました。初回テスト通話は成功！甥っ子たちの顔も見れたし長男君とはおしゃべりもできて嬉しい～！Skype万歳！
2012.01.22
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すき焼き
うちの近くに中国人がやっている八百屋があるここのお野菜いつも新鮮だしジャガイモ２個とかだけでも買えるしスーパーみたいにレジで並ぶこともないこの時期いつも白菜があるんだけど鍋物する訳でもないしどう料理していいかわからないので手が出なかった。お正月にも挑戦したけどお肉の薄切りが手に入らなくてまさに「もどき」だった今日は牛肉が冷凍庫に残っていたのをふと思い出しゆるめに解凍して薄くスライスし白ネギと白菜とお肉というシンプルすき焼き。糸こんにゃくやらタケノコやらお豆腐など簡単には手に入らない具はあきらめて出来上がりは思ったよりおいしくて満足！次回はタケノコ、豆腐なども探して本格的なすき焼きがしたいなあ
2012.01.18
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ラーメン食べたい症候群
時々、無性にラーメン食べたい！と思うことがあります。お昼に回転寿司屋でお寿司を食べながらロマーノさんが「ラーメン食べたいね」！！！一度ラーメンの香りが頭をよぎったら最後もうラーメン以外は考えられません。久しぶりにラーメン屋さんへ！ところが６０人のお客さんが一気に押し寄せたとかで「ラーメンもうなくなってしまいました」なくなった？まだ８時半ですよ。今満員だからもうしばらくして戻ってこいとか言うんじゃなくて、「なくなった」ですと！？仕方がないので近くの日本料理屋さんへ移動「ラーメンありますか？」ときいたら、あるというので入店正直、うどんの汁に近い味で麺はスパゲッティに近い食感でもラーメン食べた気分にはなったのでよしとしようそれだけではお腹いっぱいにならないのでお好み焼きも注文これも大阪出身の私にはちと違うんでないかい？だったけれどロマーノさんは「おいしい、おいしい」と喜んで食べてたのでよしとしよう。ロマーノさんはこのお店がやけに気に入った様子で「明日は寿司を食べにこよう」ま、いいけどね。
2012.01.14
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元旦はすき焼き～！
イタリアにいるとなかなか正月らしい料理というのは難しい。特にクリスマスから大晦日にかけて結構忙しいので食材を買いにいったりする暇もないのでたいてい家の近くのミニマーケットで必要最小限のものを買うのが精一杯。今年は幸い近くの中国人が経営する八百屋で白菜、白ネギを買ったので牛肉をミニスーパーで買ってきてシンプルすき焼きを作りました！これはなかなかいい感じにできたので１９９８年からフィレンツェに住んでるけどすき焼きを作ったのはなんと初めて。これはまた食卓に乗りそうです。簡単だし、おいしいし、あったまるし！昆布をゲットして水炊きも実現するぞ！
2012.01.01
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます。２０１１年は夢のような新居に引っ越したりトスカデビューしたり株でちょっと得したり公私ともに寿実した一年でした。２０１２年もいっそう良い年になりますように！ブログを読んでくださってる皆さん、私の活動を温かく見守ってくださる皆さんに心から感謝します。幸せな２０１２年を過ごせるようお祈りします！世界中を愛と平和で満たすという大げさな夢を常に胸に抱きつつ私にできる小さなことから少しずつ取りかかっていきます。今年もどうぞよろしく！
2012.01.01
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- (2024-12-03 00:11:55)
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