｜　藻緯羅’s Worlds　（ 食と健康 ＆富士山 ）

　貧血防止に、鶏の肝臓を摂取するように心がけている。スーパーでは、肝臓だけはパックされていない。他の内蔵も含めて２～３羽分が、パックされているのが通例。ところが、最近、買うものは、肝臓だけ。こちらは、好都合なのだが、それなりに理由があるのだろう。はるか昔を思い出すと、最初はフルセットだったと思う。まず、卵の卵が消えた。次に、砂肝が消えた。そして、腎臓が消えた。そして今、心臓が消えたようである。消えたものといえば、「皮」だけのパックもほとんど見なくなった。