| 藻緯羅’s Worlds ( 食と健康 &富士山 )

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2008.11.28
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カテゴリ: 食あれこれ
 歯が悪くなってから(重症歯周病)は、
「しらす干し」あるいは「釜揚げ」と称するもの
だけを食するようになっていた。
それまでは、イカナゴの「ちりめん」を、
好んでいたのだが...

で、
このところ、ある程度固めのものに挑戦中...
出先のスーパーで、「かえり」の特売が...
「かえり」と称しているのも珍しいし、
価格も、ちょっと安めだし見かけもまずまず。
と、
いうことで、お買い上げ。

今朝、
食べようとしたところ、裏にもシールが...
良くみると、添加物てんこもりである。
アミノ酸、着色料などなど...。
さらに、よく見れば、表のシールの下の方に小さな印字で
[原材料は裏面記載]と。が、印字が不鮮明で、老眼には辛い。
着色料には、驚いた。漂白してから着色?

大した量ではないので、食べては見たが、
確かに、味はよくない。見掛けはいいのだが。
これは、
佃煮をつくるしかないですね。

こうなると、[愛知県産]の表示も???。
近いうちに、紙面を賑わすことになるのかもしれない。


さて、
この件り、過去にも経験が...
これ である。

 高く掲げて覗き見る

やはり、必須の技である。つい、忘れていた。

因みに、
「じゃこ」などの用語の違いは、
↓ここが、参考になると思う。
http://www.ojyako.com/syurui.html




天日干しかえり(かえりじゃこ・60g)





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Last updated  2008.11.28 09:40:41
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Comments

あきても @ Re:2024年12月3日16時21分の富士山(12/03) New! 毎日小春日和です 今週末から寒くなりそう…
藻緯羅 @ あきてもさんへ New! 見た目のカラフルは、清潔感も呼ぶのかな…
あきても @ Re:2024年12月2日の朝食(12/02) いつもながら 清潔感あるお料理ですね
藻緯羅 @ 岡田京さんへ その通りですね。 他の医療機関の電子カ…
岡田京 @ Re:いよいよ、”新保険証制度”だが、大丈夫か?!(12/02) 電子カルテの紐付けまでは、追いついてい…
藻緯羅 @ 家族で眼鏡さんへ 国の成長を、  国民所得ではなく、国民総…

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