2018.03.07
テーマ： 食品添加物を話題に(108)
カテゴリ： ー 無添加的食品
「はんぺん」は多くの添加物が使われることが多く、
このところ，無添加の「はんぺん」を見かけない。
マルエツのＰＢ商品の「はんぺん」↓↓↓にも、添加物が含まれている。
表に「化学調味料保存料不使用」とあるのだが、
裏の原材料欄には、「増粘多糖類」も書かれている。
「増粘多糖類」は、
コストダウンと品質安定化の目的で使っているのだろう。
なので、まぎれもなく「添加物」である。
他の材料を見れば、その目的しか思いつかない。
それでも、「ギリギリ無添加的食品」としたのは、
一応、天然由来のものと考えられるから。
もちろん、
どのように作られた「増粘剤」かは不明だし、物質名も不明。
なので、この時限りの購入になるだろう。
［楽天市場］福井県越前市【ふるさと納税】
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「増粘多糖類」は、
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なので、まぎれもなく「添加物」である。
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それでも、「ギリギリ無添加的食品」としたのは、
一応、天然由来のものと考えられるから。
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