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2021.12.09

牛乳は美味しいが、「母乳」は不味い！　ーコロナの話も

テーマ：食べ物あれこれ(49899)

カテゴリ：健康・医療・介護

牛乳は、藻緯羅の”禁忌食品”の一つですが、
飲んで飲めないほどではなく、飲めば美味しい。
買って飲むときは、「低温殺菌」限定です。
この方が、お腹に優しいように感じてます。

以前、母乳を飲ませてもらったのですが、
”マズイ”！！！　なかなか、喉を通らないほど。
なぜ、牛用より人間用はマズイのか？？？

藻緯羅が思うに．．．
大人に横取りされて、
赤ちゃんが十二分に栄養を取れないといった、
ことにならないように、
乳児の味覚 と 大人の味覚 と 母乳の味 が調整されている？？？
遺伝子がそのように進化した？

テレビなどを見ていると、
あたかも「目的」持って遺伝子が進化したように語られる。
しかし、
現実は、目的に沿うように遺伝子が変異するのではなく、
ランダムに変異した数多の遺伝子変異の中で、
うまく遺伝子として機能するものだけが残り、
さらに数多の中で、その種が存続するに都合の良い変異が、
わずかですがより多く生き残ってゆく。
「母乳」でいえば、
乳児が育たなければ、そこで途絶えるわけですから。

もっとも、
「目的を持って変異する」という意見は根強いし、
「電子が意思を持つ」と考えている物理学者もいる。

同じことが、コロナウイルスの遺伝子についても言える。
コロナウイルスはゲノムの長さが短く「ムダ」な部分が極めて少ない。
ヒトゲノムは「ムダ」が長くて、遺伝子はわずか数％以下と言われてる。
この「ムダ」とも思える部分が、変異の修復に役立っているとも。
なので「ムダ」がほとんどないコロナウイルスは変異しやすい。
しかし、変異しても生き残れるものはごくわずかしかない。
なぜなら、
現存しているウイルスは環境に最適適応している遺伝子を持つからこそ、
現存していて増殖を続けているわけで、
そこから，「変異」したら、最適でなくなってしまう。
しかし、変異の中には、
その環境により適したようになっていることも稀にある。
そうなると、入れ替わってしまうようなことも起こり得る。