Aegean Blue に憧れて

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Jul 31, 2009

念願の「ピエール・エルメ」のマカロン

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13220)

カテゴリ： ●洋菓子　[東京]

姉からの 「母のお世話お疲れ様」 のメッセージと共に贈り物が届きました。

開けてビックリ！！！

エルメ様だ～

あちこちで美味しいと聞いているのに、
関西に住んでいるのでなかなか手に入らない「ピエール・エルメ」のマカロン。
今年の京都のサロン・デュ・ショコラでも売り切れで買えなかったのよね。。

次のダリンの出張時には！
と意気込んでいるうきぽの気持ちが姉上に通じたのか、
マカロンとボンボンショコラを送ってくれました。
姉上グッジョブ
（先日パリに行ってたみたいだけど、パリからではなく東京のです）

恋焦がれた、マカロンさんとご対面です。

かわいいね～
色とりどりでテンションも上がります

頂いたのはこの6点。

上段左から
『ショコラ』
ビターチョコレートのガナッシュがなかなかビターで、
甘くなりがちなマカロンを、しっかり大人味にしてます。
定番だけど裏切らない美味しさです。

『シトロン』
酸味は強すぎず、さっぱりと。
生地はこれが一番やわらかく感じました。

『ローズ』
美味しい～
このフレーバーが一番好きかも～
コヤマのマカロンほどマリーアントワネット気分ではありませんが（笑）、
それでもしっかりローズの香りがし、
なんといってもクリームがものすごく美味しい。
あの後を引くバタークリームがなんともいえません。
さすがエルメ！と思うようなマカロンでございました

下段左から
『ピスタチオ』
ピスタチオのって自分ではなかなか買わないタイプなんですが、
これもローズと迷うくらい美味しかった
生地はこれが一番理想に近い位、さっくりねっちり。
中のクリームはピスタチオのお味がしっかり残っているのに
滑らかで品よくって、美味しく頂きました

『ミュティーン』
ココナッツ入りのマカロン生地とココナッツのガナッシュ＋ミルクチョコレート。
ココナッツがそんなに好きでもないので、ダリンのお腹へ。
マカロン生地がものすごくココナッツココナッツしてたそうな。
ココナッツがお好きなヴェルデさんならお好きかも（＾＾）

『アメリカーノ・パンプルムース』
グレープフルーツとカンパリのガナッシュにグレープフルーツのコンフィが入ってます。
大人味でいいですね。
グレープフルーツのコンフィはしっかり苦味もあるし、
クリームも爽やかで夏向けで、美味しかったです。

噂に違わぬ美味しいマカロン、しっかり堪能できました。
ダリンが東京出張の際は、違うフレーバーもお願いしたくなったわ
ご馳走様でした。本当にありがとう

このマカロンもたっぷりクリームが入ってて満足しましたが、
姉が食べたパリのエルメの方がクリームが多く見えるのは気のせい？？