心霊 0
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『現在室温 31.1℃ 』予想はしてましたが... 扇風機の風もなんだか温く(ぬるく)感じて(-_-;これで20時頃には21℃迄気温が下がるそうで 気温差は10℃‼ 更に23時頃には17℃迄下がりますのでヒンヤリ。未だ5月ですから気温差があって当たり前なのですが、それにしても真夏日の31℃から17度まで14℃差の急降下な気温は体調にも影響しそうで。もう既に夕飯の支度をするのも面倒な気分になってます。超簡単でおいしい副菜 おろし冷奴料理名:超簡単でおいしい副菜 おろし冷奴作者:Suzhoutomo■材料(1人分)絹ごし豆腐 / 1/4丁大根 / 1/6本★味の素 / 適量★醤油 / 適量■レシピを考えた人のコメント冷奴は鰹節を掛けて食べるのが一般的で。若しかして大根でイケるかも?と思い。お試しでしたが美味しかったです(*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 既に今夜のメニューは決まってたのですが...冷蔵庫に大根と豆腐が有ったので手抜きメニューに切り替えます。メインメニュー抜きで副菜と副菜と副菜で。でも明日も更に気温が上がると言ってたような (-_-;今ネットを見たら明日は34℃迄上がるようです。気候変動でも始まったのでしょうか?とりあえず冷蔵庫を観て副菜つくりに専念してみます(-_-;
2019.05.25
『久々に磯部揚げ... 』前日に鶏の唐揚げを作った残り油が有ったので、酸化する前に何か揚げてしまおうと... 冷蔵庫を観たら。妻が買ってきて未だ手を付けてない大きなちくわ3本が目に留まり(*^0^*)サックリちくわのチーズソーセージ磯辺揚げ料理名:サックリちくわのチーズソーセージ磯辺揚げ作者:Suzhoutomo■材料(2~3人分)ちくわ / 4本ブロッコリー(小) / 1株とろけるチーズ / 1枚ソーセージ / 4本片栗粉 / 大さじ2青のり / 小さじ1サラダ油 / 大さじ3●水(ブロッコリー茹で用) / 300ml●塩(ブロッコリー茹で用) / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫にある食材で直ぐ出来る美味しいおかずです。お弁当にも合いますので多めに作っておくと便利。おつまみでも十分イケそうですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ” これなら油の量もちょうどいいかも ” 昨日の鶏の唐揚げ試作が上手くいった事で【油】を扱う事も苦にならなくなって(*^0^*)下ごしらえに手間は掛かりますが 実際に揚げ時間は1分もあれば揚がるのでへっちゃらです。 それでも相変わらず揚げ物でもキッチンタイマーが必需品で。1分のところ倍の2分で揚げたら餅の様にちくわが膨らんでしまい慌てて(-_-;冷めれば元に戻るのですけれど... 「なぁ油無いから明日買ってきて... あぁそれから味噌も無いわ」と妻に言い。150ml程度の最後の油を使い切り、現時点で我が家には一滴の油も無くて... 明日は目玉焼きも作れません。妻が忘れなければいいのですが。 とりあえず今夜のちくわは味良し 見た目良しの磯部揚げになりました(*^0^*)
2019.05.24
『日本では当たり前に使う水ですが... 』中国に駐在してた頃は【水質】がこれ程までに重要なものかと思い知らされました。朝起きると蛇口から出る水は塩素臭がかなりきついか【ドブ臭い】水で参りました。それが毎日続くのですから 水道水を直接飲むなんて有り得なくて...もちろん中国人も水道水を飲む事はなくて10Lボトルのサーバーが一般的ですが、TVドキュメンタリーで放映されてたのが水道水を10Lボトルに入れキャップ加工して出荷。既にご存知のように中国では何が本物で偽物なのか... 全てに於いて信用ならぬ事ばかりでした。小海老と生姜de大根煮料理名:小海老と生姜de大根煮作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)下茹でした大根 / 350g小海老 / 大さじ1生姜 / 一片★鰹だしつゆ(2倍濃) / 100ml★水 / 150ml■レシピを考えた人のコメント今年は大根が豊作だった様でありがたいです。頂き物の大根も直径10センチの極太で(*^0^*)早めの消費にしようと今回は煮物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 自炊はしていましたが使う水と言えばサーバー水だけで。それこそ米研ぎまでサーバー水ですので水道水を使うのはシャワーくらいなもの。何のための水道なんだか分からないくらいです。日本では【水質】は重要視されますが、中国では【水】そのものの価値すら無いのかも?重金属などの影響で水質汚染され中国広州の農作物が何百万トンと廃棄されたり、水道水を飲んだ住人が下痢嘔吐で入院したりと... 水に関わる問題は日に日に増加して。何度か水道水で料理を作ったことが有りましたが、日本の調味料を使っているにも拘らず味も香りも全くの別物で...自分が何を作ってるのかさえ分からなくなるような味(-_-; 中国では「店で出される【氷の入った水】は絶対に飲んではいけない」と言われましたが、ついうっかり... 日本に居る時の習慣で飲んでしまったのですが。お察しの通り下痢嘔吐で丸一日寝たきりになった事が有ります。お茶専門店で【龍井茶(ろんじんちゃ)】を好んで買いましたが、買う前に茶葉を選んでその場でお茶を飲ませてもらってから買うかどうかを決めてました。いくら中国とは言えど本物のお茶屋さんですから使ってる水は特注品で(*^0^*)中国だって山奥の天然水はありますからね。水が金儲けになるくらいにしか考えられない者ばかりですけれど、そんな山奥の現地労働者の月給なんて... 1万5千円も稼げたらみんなニコニコです。 水の価値おそらく今から100年後には世界中の人たちも【水の重要性】に気付く事でしょう。お茶の味も料理の味もすべては水次第だと言う事。水の大切さや水質の重要性を日本人が一番理解してると思います。因みに... 今日は気が向いたので2L*6本入りのミネラルウォーター2箱と、2L*6本入りのお茶を6箱まとめ買いして... 総重量は96キロ。2階の自室に持ち上げるのに何往復もして疲れました(-_-;
2019.05.24
5/23の夕食後に作った唐揚げ試作品です。カリッとジューシーで柔らかな唐揚げの再現試作はOKでしたが、風呂上がりに揚げ物をしたので もう一度風呂に入りなおしました(-_-;『いつもの癖なのですが... 』まぐれで上手く作れたのか、それとも理に叶ったレシピで作れたのか?美味しく作れた時はいつもその事を考えてしまって。 なので私の場合は自分のレシピを全く同じ内容で2回目を作ります。開発業務であれば... 【再現性の確認試作】になります。出来たら出来たでその要因は何か? 失敗したらその原因が何だったのか?を知る事が大切で。世に排出された あらゆる製品が同様の試作を何百回と行われ、更に製造工程で他社との特許侵害が無いか?なども調べた上で商品登録をするんです。消費者は高い安いの価格だけを観ますが、100均商品も【商品開発】が当然あります。価格・安全性・品質 もちろんですが耐久性試験なんてものも。安いから直ぐ壊れても仕方ないなんてのは20年も前の100均商品で、今は顧客からのクレームを活かして品質向上してるのがDAISOです。 ” 一昨日に購入した鶏もも肉をそろそろ冷凍庫に入れないとなぁ... ”そのついでに前回の『4分休めて柔らか唐揚げ』の確認試作を入れてみました。今回は250gの鶏もも肉でしたが大差なかったので。醤油味を少し濃いめにしたかったので大さじ3にして、水を大さじ1に減らし。後は全てレシピ通りに作りましたが、前回同様に表面カリッと中身は柔らかジューシー。妻にも味見をさせましたが「おいしい!」と言ってましたのでOKです(*^0^*) 4分休めて柔らか唐揚げ料理名:4分休めて柔らか唐揚げ作者:Suzhoutomo■材料(2人分)鶏もも肉 / 300g★酒 / 大さじ2★水 / 大さじ2★醤油 / 大さじ2★塩 / 小さじ1/2★擦りにんにく / 一片分★擦り生姜 / 一片分★ブラックペッパー / 小さじ1/2片栗粉 / 大さじ3サラダ油 / 200ml■レシピを考えた人のコメント先週はカチカチ衣に揚がり失敗で(-_-;納得できずに色々考えた上での試作です。原因は... 作り手の短気な性分でした。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… これで鶏もも肉の唐揚げは初回同様の再現性が確認できましたので、いつでも簡単に作れると思いました... と言うか何で今まで作れなかったんだろ?と。天ぷらや唐揚げなどの揚げ物に対して【苦手意識】が強かったのも事実なので...世の中には【克服】なんて言葉が有りますが、これまで何度も失敗を繰り返し克服できた料理と言えば... 目玉焼きと焼きそばです。笑われそうですがホント苦手でした(*^0^*)
2019.05.23
旬の味 さらし新玉ねぎ料理名:旬の味 さらし新玉ねぎ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)新玉ねぎ / 1個味の素 / 小さじ1/4醤油 / 小さじ1鰹節 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント頂き物の掘りたて新玉ねぎですが、放っておくと直ぐ芽が出てしまいます。初物なので旬の味を楽しみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『旬を素の味で楽しみます... 』掘りたての【新玉ねぎ】を頂いたのですが、新玉ねぎは時限爆弾と同じで直ぐに食べてしまわないと直ぐに駄目になってしまいます。玉ねぎは掘った後に日持ちがするように干して乾かすのですが...新玉ねぎは【干す】事をしないので水気たっぷりで柔らかくて、甘味があって美味しいです。但し日持ちが悪く溶けて腐りやすい食材でもあります。 ”半分に切って芽の部分を切ったら冷蔵庫に入れて... ”新玉ねぎは人で言えば【成長期】でぐんぐん伸びる時期なので、さっさと食べなければ水気が多いので溶けて腐ってしまう時限爆弾の様なもの。なので今回は水にさらして食べる事にしました。玉ねぎの臭いはしますが辛味は殆どありません。スライサーで切っている間も目が痛くなる事はなかったのですが...切り終わる頃に目が痛くなってきて” 忘れてた 玉ねぎだったわ ”と気付くほどでした。 味は... 新鮮な新玉ねぎの甘さです。スーパーでも新玉ねぎは売り出されますが、値段は干す手間も掛けてないのに普通の玉ねぎより高いですね。まぁ... 【新】と付くものは何でも値段は高いものです。頂き物の【新玉ねぎ】は未だ有って...次回は野菜炒めにでもして食べてしまわないと。やはり時限爆弾は急かされているようで ちょい面倒かも?
2019.05.23
『たかが天かすなのに... 』スーパーでカニカマを買いながら思い浮かべたのが【カニカマサラダ】。普段は買わないのですが気が向いて買っただけなので特別な目的はありません。なのに”天かすと合わせたら旨いかも?”なんて唐突にイメージがわいて。その足で揚げ物コーナーへ行ったら、最後の天かす1個が50円で売られてたのでカゴに入れて。切って盛り付けるだけの簡単サラダなので夕飯支度には最適な時短メニューです。サクサクおいしい天かすサラダ料理名:サクサクおいしい天かすサラダ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)天かす / 大さじ6レタス / 100gトマト(小さいもの) / 1個カニカマ / 200gオレンジ / 1個★酢 / 大さじ3★醤油 / 大さじ1★砂糖 / 大さじ1★ラー油 / 小さじ1★塩 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメントサッパリサラダに敢えて油ものを入れて。サクサク食感がたまらないです(*^0^*)お試しの美味しい意外性に驚きました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… いざ食べてみたら【サクサク天かす】の美味しさに驚きでした(*^0^*)レタスにもトマトにも合う天かすです。サッパリ野菜に油気の味とサクサク食感が美味しく感じるのだと思います。例えば... アイスクリームとコーンフレークの取り合わせの様な。こちらもアイスクリームの甘さをあっさりさせてサクサク食感が美味しいですが、似たような効果だと思います。 サラダなのに天かすを添えるだけで「食べた」と言う満足感が味わえます。天かすサラダなんて初めての取り合わせでしたが、こんなものでも意外に合うんだなぁ... と感心してしまいました。天かすですから...
2019.05.20
『今はどちらかと言えば... 』5月に入り夏日になるくらい気温の上がる日もあるので、そんな日は冷やし中華か ざるラーメンを好んで食べてます。それでも夜中に小腹が空くとあったかカップ麺を...今日は近場のスーパーで【ざるラーメン】がトクバイで(*^0^*)このスーパーは店舗規模が小さく品数も大した事ないのですが、麺類関係は地域最安値で売ってるのが不思議なくらいです。 自宅で出来る本格味噌ラーメンの味料理名:自宅で出来る本格味噌ラーメンの味作者:Suzhoutomo■材料(3人分)●生麺(マルちゃん) / 3玉●もやし / 2袋●豚小間 / 30g●ネギ / 1/4本●生にんにく / 1片味噌ラーメンスープ / 3袋★水 / 1L★出汁入り味噌 / 大さじ1★ラー油 / 小さじ1★ごま油 / 小さじ1/2○サラダ油 / 大さじ1○塩 / 小さじ1/4○コショウ / 小さじ1/5給湯水(生麺茹で用) / 2L■レシピを考えた人のコメントスーパーで売られている生麺味噌ラーメン。ちょこっと手間を掛けるだけで本格な味に!それだけ?と思うくらい簡単で美味しくなります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…10連休の際に長女と次女が来たので昼食は2食分のざるラーメンをみんなで分ける?と思ってたら妻が買い物に行き同じざるラーメンを買ってきて。違うスーパーだった事と10連休最中の影響で一袋280円だったそうです(-_-;同じざるラーメンなのに100円以上の価格差って どうなってんだろ?天気が良くて冷やし麺が売れるだろうと店長も踏んだのでしょうが...それにしても吹っ掛け過ぎじゃない? と感じました。妻が行ったスーパーは生麺類は焼きそばや生蕎麦 生うどんも含め、普段から麺類の取扱量が少ないので私は買わない事にしてます。売れないものを置いてるのですから消費期限の短いものが多い筈ですので。 今日もつけ汁が違う3種類を買ってきました(*^0^*)このマルちゃんの【ざるラーメン】は麺を茹でて つけ汁を少し水で薄めて食べるだけです。冷やしラーメンの様に食材を足さなくても美味しいんです。何が美味しいかと言えば... 麺の味が美味しくて。つけ汁は普通に美味しいのですが麺がとてもおいしく感じます。なので好んで食べるようになりました。マルちゃんの冷やし生ラーメンは昭和41年(1966年)に発売された歴史の長い商品で、出汁の甘みと酸味は多くの人の味覚に残ってると思います。或る意味【夏の食べ物】の代表格だと思いますが。。。 只... 麺の旨さを【ざるラーメン】と比較したら、50:100でざるラーメンに軍配が上がると思います。季節商品とはいえ 馬鹿にできない旨さが有りますね(*^0^*)「はい、ざるラーメン一丁 おまちぃ!」何処かのラーメン店でそのまんまマルちゃんの【ざるラーメン】を出されても、「この麺すごく美味しい!」と お客は何も知らずに完食すると思います... 600円でも。それくらい麺が美味しいんです(*^0^*)
2019.05.20
『墓守が居なくなること... 』今日は10時から亡くなった妻の父と婆ぁさんの七回忌と27回忌でした。と言ってもお寺で法要をするわけでもなく坊さんを呼んで仏壇で拝んでもらうわけでもなく。墓参りに行って戻って出前寿司を食べただけで... 義理の母は墓参りにも行かず待ってただけ。「人は死んでも死なないし死ねない」霊体験を数多く経験した私は霊の存在を既に知っていて。現段階で自宅の二階南東の角部屋に女の子の霊が棲み続けていることと、一階和室に40代前後の昭和初期の男の霊が棲んでいることを知っていますので。。。 人は死んだら棲み易い場所に勝手に棲む。一般の何処の家庭にも一体や二体は霊が棲んでいると思っています。それは生きている人間が好む好まないに拘らず霊が勝手に棲みつくのですけれど、只そこに居るだけの存在で悪さをするような事はありません。墓参りをしていて思ったことは...あと10年以内に妻の母が死に30年もすれば妻の弟と嫁も死ぬという事で...。つまり子や孫が居ない妻の実家は家系が途切れ【お家断絶】で墓守が居なくなる。 「自分の子供には私のような思いをさせたくない」義理の弟の嫁がそのように言ってたと聞いてますが、嫁の母親は男を作り離婚し再婚する事無く男を看取った経緯があり。つまり義理の弟の嫁は自分も同じ過ちを犯す可能性があると思っていたのかも?男を作り離婚をする事を前提に結婚した?と受け取れる発言で。なんとも変わった女が居るものだと当時は思っていましたが...その結果が子供を作らない事で嫁ぎ先をお家断絶に追い込むという事実。 妻の実家を潰そうとする悪鬼の強い男の霊が一体棲んでいる事は30代の頃に知っていて。その霊は義理の弟夫婦が寝起きする部屋の北東角の天井に棲み付いて居て。新築当時、私と妻と長女と長男の四人でその部屋に泊った夜中に...パン‼パン‼パン‼手を叩く大きな音で私は起こされて。。。明治時代よりもっと前の悪い霊気を感じたのですが。”こいつは妻の実家を憎んでる”と咄嗟に思い。それから数年後に一度だけ同じ部屋に泊まりましたが全く同じ霊障が発生しました。 妻の婆ぁさまの子供は幼い頃に病気で亡くなり、お家断絶を防ぐため妻の両親は【養子夫婦】として縁組されましたが...最終的な結末は「子を持ちたくない」と言う義理の弟の嫁が原因で婆ぁ様の思いが断ち切られ。妻の実家の墓は幼い頃に死んで逝った子供の墓が5基ほどあって。”これもあの霊の仕業かもしれない”とずっと思っていて。弟の嫁となった女も若しかしたら霊に洗脳された者か送り込まれた刺客かも?と。自分たちが家系最後の末裔(まつえい)となる事をどう感じているのだろうか?彼ら夫婦が死後に経験することと言えば...数百年前の先祖たちから「なんでだ!なんでだ!」と責め立てられて逃げ回る永遠の時間。 天国や地獄なんて宗教上の都合のいい描写であって、実際は天使も居れば鬼もいるぐちゃぐちゃな世界が死後の世界。まぁ... 死んでみれば分かります。
2019.05.19
懐かしのポテトサラダ料理名:懐かしのポテトサラダ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)じゃが芋(中玉) / 2個にんじん / 1/3本玉ねぎ / 1/3個ピーマン / 1個スライスハム / 2枚★マヨネーズ / 大さじ2★塩 / 小さじ1★酢 / 大さじ1★砂糖 / 大さじ1★練りからし(チューブ) / 2センチほど■レシピを考えた人のコメントお惣菜屋さんの味...ほんのり甘辛で酸っぱくて。そんなポテトサラダが食べたくなり作ってみました。記憶に残る味が出来て美味しかったです(^0^)/詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『久々に食べたくなって... 』今夜の晩御飯の時にマヨネーズ掛けのレタスとトマトを食べて。” マヨネーズ。あぁポテトサラダが食べたいなぁ... ”と思ってしまい、大きなじゃが芋が有った事は覚えてたので夕飯後に【大家族石田さんチ】を観ながら作りました。じゃが芋をレンチンしてる間に茹で卵を作りハムと人参を切り、人参もレンチン30秒。ボールにじゃが芋を潰してハムと人参と茹で卵を入れて... ぐちゃぐちゃっと混ぜて。あとは塩とマヨネーズを加えて更にぐちゃぐちゃっとして。 いつもなら具をもう数種類入れて塩コショウなのですが、今回は水気の無いアッサリ塩味マヨネーズ仕上げです。手抜きではなくて... モソモソ食感が食べたくて(*^0^*)
2019.05.16
4分休めて柔らか唐揚げ料理名:4分休めて柔らか唐揚げ作者:Suzhoutomo■材料(2人分)鶏もも肉 / 300g★酒 / 大さじ2★水 / 大さじ2★醤油 / 大さじ2★塩 / 小さじ1/2★擦りにんにく / 一片分★擦り生姜 / 一片分★ブラックペッパー / 小さじ1/2片栗粉 / 大さじ3サラダ油 / 200ml■レシピを考えた人のコメント先週はカチカチ衣に揚がり失敗で(-_-;納得できずに色々考えた上での試作です。原因は... 作り手の短気な性分でした。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『鶏の気持ち... 』先週揚げた【鶏の唐揚げ】は衣がカチカチに揚がってしまい、味は美味しかったのですけれど... 大失敗で(-_-;”以前はもっと上手く揚げられたのに” どうにも納得いかず不機嫌になり。妻:「買い物行くけど何か買ってくるものある?」私:「今回の鶏の唐揚げは失敗だったな。試作するから もう一度鶏もも肉買ってきて」妻:「え、また作るの? うん分かった」そして今日やっと気が向いたので試作をする事になりました。確認ポイントはアルミホイルを使った【休ませ】でした。二度揚げですので面倒と言えば面倒ですが二度目は僅かに10秒程度ですので。前回は片面2.5分の両面揚げの5分だけ。中身はジューシーでしたが衣がカリカリじゃなくてカチカチに。たぶん一気に揚げたのが原因だと思うのですけれど。 やっぱり揚げ物は感覚だけじゃ作れないと感じます。今日はキッチンタイマーを2個並べて時間通りに揚げました。揚げていて分かった事は ” 4分の休ませ時間って結構長いんだ” でした。最近は目玉焼きも厚焼き玉子も茹で卵も上手く作れるようになりましたが、出来るようになったポイントは「弱火でゆっくり作る...」でした。性格的に時短料理が好きなのですが、時にはのんびりゆっくり待つのも必要なのだと思います。 次回次女が来たら【量産試作】として美味しい鶏の唐揚げを作ってやろうと思います(*^0^*)
2019.05.15
サッパリ美味しい小松菜とおろし大根料理名:サッパリ美味しい小松菜とおろし大根作者:Suzhoutomo■材料(3人分)小松菜 / 300gおろし大根 / 大さじ6★醤油 / 小さじ1★味の素 / 適量※給湯水(小松菜茹で用) / 2L■レシピを考えた人のコメントサッパリあっさりした副菜です。鰹煮付けの付け合わせとして作りました。小松菜も大根も薄味なのに美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『今日は料理の日じゃなかったので... 』予定では鶏の唐揚げの「揚げ方の実験」をするつもりで居たのですが、なんか勢いが無くなり気が乗らなくて(-_-;冷凍庫を引っ掻き回したら【鰹のアラの煮付け】を見つけたのでフライパンに載せ温めて。昨日に作った残り物のレバニラも温めたのですが、なんか一つ足りないなぁ... と感じてしまい。野菜庫を見たら小松菜と大根が目に留まったので。 短時間で簡単に作れる「茹でもの擦りもの」を作ってみました。魚の煮付けは何れも魚の臭いが口の中に残りますので、アッサリした副菜が一番合ってると。私がちゃんと考えて日々の料理を作ってるなんて妻も感じちゃいないのだろうと思いますが... 料理を作る心は【和の心】だと思っています。 きちんとした日本料理店では、国内でも海外でも【和の心】を観ることができます(*^0^*)日本料理店の雰囲気は和やかなのにピリッとした空気があると思います。
2019.05.14
冷凍イカの柔らか生姜焼き料理名:冷凍イカの柔らか生姜焼き作者:Suzhoutomo■材料(2人分)イカ / 300g★醤油 / 30ml★味の素 / 適量★擦り生姜 / 小さじ1★酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントちょこっと作れるイカの生姜焼きです。短時間で作れますので片手間で十分(*^0^*)一味欲しい副菜やおつまみにお勧めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『90秒... 』柔らかいイカを食べたいなら90秒茹でることをお勧めします。実際に茹で時間の実験をして一番柔らかな条件を見つけたのが90秒。そして一度柔らかなイカになるとその後の焼きや茹でをしてもイカの硬さはあまり変わりません。イカの生姜焼きは短時間で作れます... 茹で90秒・焼き60秒でOK!そして柔らかい(*^0^*)味付けは濃いめが美味しいです。 今日はレバニラにしようと... 昨晩にレバーの下味に浸けるため出汁作り始めたのですが、醤油の容器を手に取った時に冷凍イカの事を思い出したので ついでに作りました。時間が掛からない事は分かってましたので。気分的に面倒でなければ... いつでもちょちょっと作れる副菜です。お弁当のおかずでも おつまみでも一味欲しい副菜としても便利なレシピです。
2019.05.13
ほんのりニンニク味のカレイの唐揚げ料理名:ほんのりニンニク味のカレイの唐揚げ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)カレイ(150g/匹) / 3匹★塩 / 小さじ1/2★白コショウ / 小さじ1/3★ニンニクパウダー / 小さじ1片栗粉 / 大さじ2サラダ油 / 150mlおろし大根 / 大さじ6あさつき / 大さじ1★醤油 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントメキシコ海岸沿いの出店で食べた味です。揚げてる時のニンニクと胡椒がいい香りで。久々に思い出の味でカレイを食べました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『今日は珍しく心変わりがなくて... 』私の料理は結構気まぐれな性格に影響され易くて、天気や気温・心の浮き沈みや苛立ちとかでメインディッシュががらりと変わります。『あぁ駄目だ!』となったら最悪で... 残り物を載せてお茶漬けだけとか。基本、自分が食べたいものを買ってきて自分で料理します。妻は私が買ってきた食材は絶対に手を付けません... 私が不機嫌になるからです。どの様に作るか? 味付けはどうするか? 天気や気温に合ってるか? スーパーに行って予算に合った食材を吟味して買っていますので、仮に1袋30円の【もやし】が妻に使われただけで もう料理をする気が失せて。私の料理イメージはワンプレートに載せた時の色合わせや分量や味の取り合わせで...。性格がA型そのまんまなので... 一辺作菜一辺洗(中国語です)料理を作りながら洗い物も済ませると言う意味なのですが、シンクにフライパンや鍋の洗い物があるだけで料理の気持ちも萎えてしまう困り者です。 今日は珍しく午後14時過ぎに買い物へ行って。”買ってこなきゃ多分後悔して... でも面倒!” そんな気持ちを押し切って何とか買い物に行けたのですけれど。予定通りの行動をしたので気持ちも軽く、今夜のメインディッシュに影響はありませんでした(*^0^*)カレイのニンニク塩味なんて... メキシコ料理だからこそかも知れません。 パウダーニンニクを使う事で魚臭さが気にならなくなるのと、食べていても口の周りに付く魚臭さも殆ど分からなくていいです。カレイの煮付けにしようとも思ったのですが夏日の気温だったので味がしつこいと感じ。初めて作ったカレイの唐揚げでしたが とっても美味しかったです。 私:「これなら1,300円で出せるな」妻:「ランチなら600円で食べられるわ!」私:「いやぁ... 揚げ魚でその値段はないと思うけど」 自分じゃ絶対に作らないカレイの唐揚げなのに相変わらず妻は強気で言います。今度私から何か難しい料理をリクエストしてみようか?と意地悪な気分になります。それでも... 妻の得意料理の天ぷらには逆立ちしても勝てない事は分かってますが。この【ほんのりニンニク味のカレイの唐揚げ】はお勧めできます(*^0^*)
2019.05.11
5分で作る青梗菜の味噌汁料理名:5分で作る青梗菜の味噌汁作者:Suzhoutomo■材料(4~5人分)青梗菜 / 1束★給湯水 / 600ml★かつおほんだし(顆粒) / 小さじ1★合わせ味噌 / 大さじ6~7■レシピを考えた人のコメント青梗菜の味噌汁は茹で過ぎないのがポイントです。サッと作って直ぐ食べるのが美味しいですね(^0^)/あっさりクセの無い青梗菜の味噌汁、お勧めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『久々に大根の味噌汁を作ったら... 』鍋に水と顆粒の鰹だしを入れて蓋をして強火で加熱...大根を切り始めたら火にかけた鍋の事を忘れ吹きこぼれさせて。ガスレンジが汚れていると それだけで料理をしたくなくなるので直ぐに拭き取ろうと。鍋をよせてガスコンロの金属性の鍋置き台を外そうと...火を消したばかりの部分を素手でぎゅっと掴んでしまい(-_-;あちっ!と感じた時は既に遅く左人差し指の平がジンジンしてて。 出しっ放しの流水で指先を冷やし水膨れ寸前で何とか食い止めましたが...なんか今日は朝から遣ってる事がチグハグで駄目な日だったと感じます。男にも数ヶ月に一度くらいは【生理日】があると若い頃から思ってたのですが。今日は生理日だったのかも知れません (-_-; 私:「今日は味噌汁作ってたら指先を火傷をして人焼きだったわ」妻:「そんなの人焼きなんて言わないわ、只の火傷じゃん」私:「じゃぁ... 指焼き」妻:「そんな風にも言わないし」その時頭に浮かんだのがアメリカドラマの 【24-Twenty Four】のシーンで。私:「じゃぁ拷問」妻:「........ 」 【24-Twenty Four】のジャックバウワー(Jack Bauer)は結構荒いです。
2019.05.10
サックリ衣のシシャモと野菜の天ぷら料理名:サックリ衣のシシャモと野菜の天ぷら作者:Suzhoutomo■材料(3人分)シシャモ / 7匹南瓜(中サイズ) / 1/4玉ピーマン / 2個★小麦粉 / 60g★ホットケーキミックス / 40g★塩 / 小さじ1★マヨネーズ / 大さじ1★水 / 120mlサラダ油 / 150ml■レシピを考えた人のコメントサックリ衣の天ぷらが食べたくて...ホットケーキミックス (^-^)食感はサックリで若干甘いので塩を足しています。シシャモの天ぷらって美味しいんですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『菜箸で挟んだ感覚?』一昨日は妻が天ぷらを作り昨日は私が鶏の唐揚げを作ったのですが...相変わらず油を使った揚げ物は苦手で(-_-;なので私はキッチンタイマーを目安に揚げるのですけれど。それでも昨日の揚がり具合に納得できなくて。一昨日に妻が作った天ぷらの旨さに比べたら雲泥の差で... 悔しい!(`A´)天ぷら衣や唐揚げ衣の揚がり具合が揚げ物の旨さに直結しますので... 何が違う? 私:「今回の唐揚げは衣が少し硬かったけど... キッチンタイマー使って片面5分だったのに... 」妻:「私は揚げ物の時にタイマーなんて使わないわ。そんなのじゃ分からないもの」私:「え? じゃぁどうやって揚げ具合が分かるんだよ?」妻:「揚げてる時に菜箸で天ぷらを挟んだ時の感触で揚ったかどうか分かるから」(@-o-'@)...余りの次元の差にショックでした。普段大した料理も作らない妻ですが 天ぷらだけはホントに旨いんです。この話を聞いてある事を思い出しました。あのNASAが東京の下町に在る小さな工場にしか発注しないと言う匠の技。おじいちゃん社長の表面加工... 1/10000の差を指のひらで分かってしまうんです。 看護師なんかやってないで【天ぷら】で身を立てればよかったのに... と思ってしまいます。
2019.05.10
超簡単でおいしい副菜 おろし冷奴料理名:超簡単でおいしい副菜 おろし冷奴作者:Suzhoutomo■材料(1人分)絹ごし豆腐 / 1/4丁大根 / 1/6本★味の素 / 適量★醤油 / 適量■レシピを考えた人のコメント冷奴は鰹節を掛けて食べるのが一般的で。若しかして大根でイケるかも?と思い。お試しでしたが美味しかったです(*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『これぞ最短最速の手抜きレシピ!』数日前に思い付いたメニューがおろし大根と豆腐でした。 両方ともにあっさり食感ですので冷奴にはちょうどいいかと (*^0^*)と言うか... 冷奴と言えば我が家では鰹節と醤油と味の素を掛けて食べるパターンで。今日は少し暖かな日になったので冷奴でもイケると思い作ってみました。「作った」なんてて言うのも憚る(はばかる)くらいなんですが、手間を掛けなくても旨かったです。 豆腐も大根も栄養価は十分ありますので健康メニューやダイエットメニューでも使えそう。但し夏大根は辛め味ですので苦手な方はおろし大根の量を少なめにした方がよいと思います。こんなものでも十分な副菜になる事は確かめられました(*^0^*)
2019.05.09
直ぐできる干しカレイの煮つけ料理名:直ぐできる干しカレイの煮つけ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)干しカレイ / 3匹生姜 / 一片★水 / 350ml★昆布だしつゆ(3倍濃) / 50ml■レシピを考えた人のコメント食材として初めて使った干しカレイ。とりあえず定番の煮物で作ってみました。干し身なので出汁は若干薄目です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『初めての干しカレイ... 』スーパーで魚コーナーを見てたら変な形の魚が目に留まり。干してあるから長く見えた干しカレイでした。どんな風に調理するんだろ? 食材として使った事がないので全く知らなくて。 ネットで見たら唐揚げで食べると美味しいような事が書いてあったので、真似して作ってみようと思ったのですが... キッチンに立ったら前段取りが面倒に感じてしまい。無難な煮物に変更しました。干物ですから塩気が強いのはどの干物も同じだろうと、出汁は昆布だしで薄めに作りました。味はカレイ特有の味で美味しかったです... 今回は砂糖を使ってないのであっさり味でした。
2019.05.03
残り物で濃厚かつ丼弁当!料理名:残り物で濃厚かつ丼弁当!作者:Suzhoutomo■材料(1人分)ご飯 / 0.7合トンカツ / 100gたまご / 1個★めんつゆ(3倍濃) / 30ml★醤油 / 20ml★砂糖 / 大さじ1★水 / 100ml●茹でたブロッコリー / 3g●茹でた青梗菜 / 5g紅生姜 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント前日に残ったトンカツ... 衣がしょぼしょぼ。お弁当にちょうどいいおかずになります。昼の弁当ですので味は濃い目に(*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『予定外に豪華なカツ丼になりました... 』 昨日は昼近くに次女から妻に電話が掛かってきて、「今からセットでお泊りに行っていい?」と お泊り申請の電話でした。セットと言う事は次女夫婦に生後3ヶ月の孫娘が来るという意味で。「なんで来るんだよ?」と妻に言ったのですが、「長い連休でアパートに居てもつまらないんでしょ」と ごもっともなご意見。昼食でマルちゃん【北の味わいざるラーメン】を食べながら... ふと思い出したのが夕飯の事で。 「なぁ今日はカツ丼だけど トンカツ1枚しか買ってないから1枚買ってくるように電話しろよ」別にケチとかシミッタレな気持ちで言ったのではなくて、朝一でスーパーに買い物に行ったので再度買い物に出るのが面倒な気持ちになっただけです。それに次女が我が家に来るまでにスーパーはいくらでもあるので「ついで」で買えるもの。 夕飯支度をしようとキッチンへ行き次女が買ってきたトンカツを観たら、割り箸に書かれた【かつや】を発見。”なんだよ、スーパーで売られてる安いトンカツでいいのに。それに2枚買ってきてるわ ... ”【かつや】はトンカツ・カツ丼の専門チェーン店で旨い店です。そして次女の亭主との思い出の店名でもあり... 彼との初顔合わせは自宅で時間帯を昼に設定し。「カツ丼弁当とおーいお茶の濃茶を買ってきて。昼飯でも食べながら話せばいいから」”変わった義理のオヤジだな” と 義理の息子には思われただろうと... たぶん。その時に義理の息子が買ってきたのが【かつや】のカツ丼弁当で。今回も同じ店で買ってきたのだろうと思います。 「いくら自分が旨いカツ丼を食べたいからって【かつや】のカツを2枚も買ってきて。 スーパーの安いトンカツでいいのに... 」リビングに居る義理の息子に冗談で言ったら笑ってましたけど。カツ丼は... やっぱり甘じょっぱい出汁と味の濃さが決めてだと思います。濃過ぎるとしょっぱさを強く感じますし、薄過ぎると玉子丼並みの味になりカツが勿体ない。ほど良い味の濃さの甘さとしょっぱさが旨いカツ丼で、店ではチョイ濃いめ味だと思います。フライパンに出汁と玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通ったらトンカツを並べて。直ぐに溶き卵をサッと回し入れフライパンに蓋をして弱火で蒸して出来上がりです。実は手抜き料理に近いのがカツ丼です (*^ヮ^*) 「あと15分が待ち遠しいんだよね、あ~ぁお腹空いたぁ」次女がリビングからキッチンを覗き込んだら、その後ろから義理の息子も一緒に覗き込んでて...「なんだよ、お前ら子供か!」と言ったのですが。。。次女が買ってきたトンカツ2枚が功を奏し、どんぶりご飯がきれいに隠れるくらいのカツ丼に仕上がって。もちろんお店の味に匹敵するような美味しい味で旨かったです。次女夫婦は私の料理を食べるのを楽しみに来る面もあるのだろうと...まぁ... 未だ23歳と25歳ですからね、心は子供の部分があって当然だと思います。平成のゆとり世代は そんなものだと感じています。
2019.05.03
旬の味 筍と舞茸の甘煮料理名:旬の味 筍と舞茸の甘煮作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)下茹でした筍 / 500g舞茸 / 100g★鰹だしつゆ / 100ml★みりん / 50ml★水 / 250ml★砂糖 / 大さじ2鰹節(1パック) / 2g■レシピを考えた人のコメント下茹でが終わってる筍を頂いたので、早めに作ってしまおうと舞茸と合わせて。味付けは定番の甘煮です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『久々に筍料理です... 』「筍、誰か持ってきてくれないかなぁ... 」数日前にそんな事を言ってたら昨日に頂き物があって。筍でしたぁ(^人^)感謝♪スーパーで売ってる皮付き筍は1本600~700円くらいで、なんだか高いような気がして買わないのですが... 毎年どこからか貰えるからなんですけれど。筍採りの手間と労力は経験済みなので妥当と言えば妥当なのですが。 今回は下茹でしてある筍を頂いたので味付けをするだけです【 ^ω^】アク抜きの際に使ったのは【ご飯】... 一般的に知られてるのは重曹なので驚きです。確かに筍のひだの間にご飯粒が挟まってました。農家の方から頂いたのですが色んな調理法があるものだと感心しました。と言うか... 何も無かった頃の昭和時代に生きた人たちの知恵だと思います。まさに【温故知新】と言ったところでしょうか。 今回は前日に特売で買った舞茸があったので、コクを出すためにお試しで筍と一緒に煮てみました。キノコ類を煮物に入れると確かに出汁にコクが出て旨くなりますね。筍と舞茸も相性がいいみたいです d(o^v^o)b
2019.05.02
あっさりコク旨 鶏手羽と大根の煮物料理名:あっさりコク旨 鶏手羽と大根の煮物作者:Suzhoutomo■材料(5~6人分)鶏手羽 / 600g大根 / 500gレタス / 100g胡瓜 / 2本茹でたまご / 2個★昆布つゆ(3倍濃) / 100ml★みりん / 50ml★ごま油 / 50ml★コショウ / 小さじ1/4★ラー油 / 小さじ1/4★酢 / 大さじ1★水 / 100ml下茹で用 水 / 1.5L■レシピを考えた人のコメント鶏肉の煮物はあまり作らないのですが...今回は鶏手羽に挑戦してみました。味は棒棒鶏のタレに似ているかも?詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『食べ始めると癖になるのがKFCなんです... 』今日はPC立ち上げ過程で必要なUSBフラッシュメモリ16Gを2個と、一体型PCTV用に3mケーブルをコジマ電気へ行き...前日にTVで観たKFCのパリパリ旨塩チキンのCMを思い出してしまい(-_-;【数量限定】と表示はあるのですが、未だCMをTVで流してるくらいだから買えるだろう... なんて思ってしまい。コジマ電気から車で5分くらいの場所にあるKFCに向かい。。。 ドライヴスルーで「旨塩4個お願いしまーす」。あぁ...また買っちゃったわ(-_-;私のフライドチキンの食べ方は、1個食べたら数時間空けてから また食べる感じです。長い時間を味わいながら食べていたいんです(*^0^*)体質的に油は受け付けにくいので、例えばハンバーグやメンチカツなら半分くらいで十分。なのにKFCのフライドチキンだけは平気で食べられるんです。。。不思議ですよねぇ。浸け置きで美味しい鶏の唐揚げ料理名:浸け置きで美味しい鶏の唐揚げ作者:Suzhoutomo■材料(2~3人分)鶏もも肉 / 250g溶きたまご / 1個分片栗粉 / 大さじ4サラダ油 / 100ml★塩 / 小さじ1/5★黒コショウ / 小さじ1/5●昆布だしつゆ(3倍濃) / 50ml●チューブにんにく / 小さじ1/3●すり生姜 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント出汁に浸け置くだけで美味しい唐揚げに!肉の柔らかさも更に変わります。揚げ物は手間ですが... 美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 甘煮なども自分の好きな味で作りますが、KFCオリジナルチキンのように量を食べる事はありません。これはKFCマジックとしか言いようがないのですけれど。何とかしてあの味を自分で作ってみたいのですけれど。カーネルサンダースは凄いですね。。。やってる事はコカ・コーラと同じですから。食べても食べてもさらに食べたい! そんな癖になる味を作り上げた男です。
2019.05.01
『タダほど怖いものはない!』ネットチラシを見た時 ” あぁ南瓜が食べたい!” と思ったので、前夜から降り続く土砂降りの雨の中を車でスーパーへ出向いたのですが...” え、どうした! 何があった? ” 開店5分後なのに完全な満車状態でショック。 確かに連休中でみんな時間がありますしチラシも入ったので状況は分かるのですが、土砂降り状態で開店と同時に駐車場が満車になるなんて異常事態です。安売りの品目もいつもと変わらず特に目玉商品は感じられなかったのですが...なんで?店の入り口を観れば既に40~50人の買い物客でごった返していて、そんなに珍しいものが安く売られてるの?と思うくらい。休日ですから朝早く買い物を済ませてしまいたいと言う気持ちは私も同じですが。 5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮料理名:5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮作者:Suzhoutomo■材料(2~3人分)南瓜 / 200g★水 / 50ml★醤油 / 10ml★みりん / 50ml★砂糖 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント南瓜量が多かったので30分掛かりましたが、食べ切り量なら直ぐ作れる筈!お試しで。思った通り、5分で作れる事が確認できました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 私はいつも通り買いたい物を付箋にメモしてからスーパーに行くので、店内では無駄に歩かずメモを見ながらポイポイと商品を買い物カゴに入れるだけ。肉や魚や野菜を流し見しながらでも買い物時間は10分以内で済んでしまいます。”いやぁ~ 参ったなぁ...”ずらりとレジに並んだ長蛇の列は経験した事のない長さ... 最後尾は30メートル以上!レジから一番奥の肉売り場まで繋がりザっと見ても一つのレジで40~50人は並んでいます。” 何だよこれ! 待つのが大嫌いな私は一瞬ムッとしましたが... 完全に諦めの境地。 「これじゃレジを通るまでに終わっちゃうね...」 ん?「ひと列でこれだけ並んでたら無理そう...」 なに?「また明日あるかも知れないから... また明日来ようと思ってるの...」 ええ?後ろに並ぶおばちゃんたちが大きな声で話してるので、何だか分からないのですが何かが貰えそうな口ぶりに聞こえて。正面の壁にはベタベタと大きな告知が貼られてるのですが... ” あれじゃないよなぁ ”私もチラシはしっかり確認してメモしてるのですが、【プレゼント】に関してはあまり興味が無くて... だってスーパーのプレゼントですからねぇ。以前エコバッグを無料配布してましたが自分でお気に入りの柄物を楽天で買いました。 スーパーがプレゼントする物の値段も大凡(おおよそ)想像が付きますから。せかっく貰ったのに切れたり穴が開いたりなんてしたら逆にガッカリしますからね。 ホントに欲しいモノは自分で買うのが一番です。列に並んで30分が過ぎやっとの事でレジに辿り着きほっと一息です。今日に限って殆どの客がカゴ一杯買って... 平均の支払い額は5千円前後でした。私はその1/3くらいの払いでしたが、それでも冷凍の魚や烏賊が安かったので余計に買いました。私: 「ねぇ、なんで今日はこんなに並んでるの? 朝一で来たのに駐車場はもう満車だったから」店員:「そうだったんですか、今日は紅白まんじゅうを配ったんです」私: 「ふ~ん、饅頭でこんなに人が集まるんだぁ... 饅頭ねぇ」店員:「ねぇ、そうなんですよねぇ。私も驚いちゃった」店員:「これにハンコが押されてないってだけで電話が来ちゃうんですよぉー」 愚痴にも聞こえる事を言いながら店員のおばちゃんはハンコを押した紙のカードをくれて。店員:「これは福引券になりますので、またお越しください」。いつも来てるスーパーなので、このおばちゃんのレジ操作が遅い事は知ってるのですが。。。私:「これだけ居ると客捌きも大変ですね、お疲れ様です」初めて言葉を交わしたレジのおばちゃんですが、意外に気さくな人でした(*^0^*)” それにしても... 紅白饅頭だなんてこのスーパーも粋な事をするもんだ ”と思ったのですが。帰宅してネットチラシを再確認。一番上に4/30限定 開店より100点限りと表示されてました。なんだたったの100点かい! 店長もケチだなぁ。ものの20分で終わりじゃん。紅白饅頭欲しさで集まった500人以上の客... 午前中だけで売上300万円は行ったろ! こっちは饅頭のおかげで30分もレジ待ちさせられたのだから。。。ホント迷惑な話しです。帰りの車の中で思い出したのが私が保育園の年長組だった頃の事で。「まんじゅうこわい」の劇をやって私がその主役をやったことでした。今日は100人限定で【紅白まんじゅう】が無料配布されましたが、そのまんじゅうの為に買い物客はその何十倍もの金を払って買い物をしたと思います。「タダほど高いものはない」と言いますが... 私にとっては【まんじゅうこわい】の日でした。
2019.05.01
サイコロステーキdeビーフシチュー料理名:サイコロステーキdeビーフシチュー作者:Suzhoutomo■材料(6人分)サイコロステーキ / 250g下茹でしたじゃが芋 / 500g下茹でした人参 / 200g玉ねぎ(中玉) / 1個生にんにく / 一片★水 / 1.5L★コンソメ(固形) / 2個★ハウス コクの贅沢シチュー(ビーフ用) / 140g★塩 / 小さじ2/3★ブラックペッパー / 小さじ1/2★牛乳 / 100ml溶き片栗粉(片栗粉大さじ2) / 50ml●塩コショウ(ステーキ用) / 適量■レシピを考えた人のコメントゴールデンウィークに入ったら作ろうと、満を持しての旨旨ビーフシチューです。ほろほろ柔らか牛肉はサイコロでも旨いです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『今日は次女が来たので... 』生後3ヵ月の孫娘を連れ ぶらりと午後に来た次女。よくもこんなに太れるものだと感心するくらいの子豚ちゃんになってました。泣き声も大きくなって威張りん坊... 父親似の女の子なので男顔です (´-_-`)今は未だお世辞にも「可愛い」とは言えないのですが将来に期待してます。長女の二番目の娘も同じで... よくもこんなにドブスに生まれたなぁと思いましたが、今は” 将来は男どもを振り回す超可愛いか超美人になりそう”くらいの可愛い女の子に変わり。まぁ... 女の子は年頃になれば誰でもきれいになりますからね ∩^Δ^∩ 次女が来たら作って持たせてやろう... 前から思ってて。なので今日は初回試作も兼ねてサイコロステーキのシチューを作ってみました。肉の旨味を閉じ込める焼き方がポイントで。牛乳を入れることで塩気をまろやかにしてコク旨になります。溶き片栗粉を入れることで更なるとろみと甘味が出ます。とりあえず... 初回試作は美味しく出来ました (´∀`*) 蓋がやっと閉まるくらいのシチュー(500ml)をタッパーに詰めて次女に持たせて。これで次女は夕飯のおかずを作らずに済みます。孫娘が寝ている間にちゃかり独り風呂に入って帰って行きました。
2019.04.29
『なんでこんなに旨いんだろう?』” まだ買えるかなぁ?”KFCがまたやってくれたのが写真の【パリパリ旨塩チキン】です。これを食べたらオリジナルチキンが要らなくなるくらいの旨さ!言い換えれば... ” あぁ食べなければよかった” と後悔するくらいの旨さで。私がこれまでKFCで食べたフライドチキンの中では最上級の旨さです。カリッとしてるのにガブリと食べると油がじゅわ~っと出てきて。オリジナルチキンにはない油じゅわ~なので、揚げる前のチキン処理が違ってて... フォークでグサグサ刺して油入りを良くしてるのかも?それくらい【じゅわ~】なんです(*^0^*)片手間料理 鶏ムネ肉のまる唐揚げ料理名:片手間料理 鶏ムネ肉のまる唐揚げ作者:Suzhoutomo■材料(1~2人分)鶏ムネ肉 / 250gレタス葉 / 2枚サラダ油 / 大さじ2塩 / 小さじ1/3コショウ / 小さじ1/3片栗粉 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントクッキングタイマーを使っての片手間料理。じっくり弱火唐揚げはカリッとジュワーッ!片手間で簡単に揚げられます(*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 鶏の唐揚げは好きなので自分でも作りますが、商売人が使うようなたっぷりの油は使わなくて。それに味付けは塩コショウだけの簡単なものですので。KFCの様なたくさんの香辛料を混ぜて作ったら美味しくなる?若しかしたらラーメン屋さんにあるあのコショウ... GABANならもっといい味に仕上がるのかも?次回鶏の唐揚げを作る時は試してみようと思います。
2019.04.28
自分で作れる 破れない薄焼き錦糸卵料理名:自分で作れる 破れない薄焼き錦糸卵作者:Suzhoutomo■材料(2~3人分)卵 / 1個★片栗粉 / 大さじ1/2★ぬるま湯 / 5mlサラダ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント薄焼き卵って・・・直ぐ破けてしまい苦手でしたけど。娘から聞いて作れるようになりました(^0^)ほんと、ちょっとした事なんですねぇ...片栗粉なんて!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『天気に合わせて... 』昨日の天気予報では「蒸し暑くなり 処により雷雨もあるでしょう」なんて言ってて。その割に朝は薄着では少し肌寒く感じるくらいの気温の曇天... こんなんで暑くなる?「暑かったら夕飯は冷やし中華にするから」と妻には言ってたのですが。ぶらりと気まぐれな買い物に出て... DAISOです。” この前見掛けた可愛い片手鍋、未だ売られてるかなぁ?” もちろん品質改良されたきちんとした商品なので税込540円ですが大きさがちょうど良くて。 三色売られていて選んだのは... かっこよく言えば【sky blue】。昭和的な表現なら【薄い水色】でパステル調の薄水色です (*^0^*)小っちゃくて可愛い小鍋の容量は鍋の淵一杯で1リッターの容量でした。冷やし中華...生麺ですので茹で時間は3分で十分。胡瓜とハムは切るだけですので大した手間もなく。錦糸卵はちょい手間ですがきっちり作るのも面白くて。 「ねぇ、この玉子焼き厚過ぎるんじゃない?」相変わらず【わたし食べる人】を演じる妻は口だけは達者で。「なぁ錦糸卵の通称は キン○マだったって知ってた?」と私も嘘で応戦し。。。ざまぁまぁ... 今日の錦糸卵は手抜きしたので薄焼き玉子には違いないのですが(-_-;でも見栄えも味も初夏を思わせる仕上がりで美味しかったです。蒸し暑い日でしたから冷やし中華で正解でした。つい2週間前は桜が咲いてぼわ~んとした春の陽気だったのに... 今は葉桜が綺麗(*^0^*) 10連休のゴールデンウィークが始まりますね。期間中の天気は雨降りもありそうです。昨日は25℃もあった蒸し暑い天気でしたが、今日は10℃も低い15℃の予報で。気温15度の日に冷やし中華は食べたくないですよね ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
2019.04.26
美味しくバラケない焼きおにぎりのコツ料理名:美味しくバラケない焼きおにぎりのコツ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)ご飯 / 1.5合漬物 / 適量めんつゆ / 75ml醤油 / 適量マヨネーズ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント簡単そうに観える焼きおにぎりの失敗経験あります?醤油を付けて焼いてる最中にご飯がバラケて失敗...。手間は掛かりますが、この方法なら失敗しません(^0^)/詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『いつものキャンペーンで... 』スーパーで買うおにぎりは梅も鮭もたらこも、ぜ~んぶ【118円】なので何が安いのか分からない価格設定なんですが...セブンの【100円】キャンペーンは納得できる安さを感じます(*^0^*)パンとおにぎり どちらも同じ【100円】だったら...12時間以内に食べるなら勿論おにぎりですが、1~2日以内に食べるとなったらパン。。。そんな感じでしょうか。 おにぎりもパンも冷蔵庫で保存はできますが、『美味しさ』の観点から言えばおにぎりもパンも極端に旨さが失われますので(-_-;レンチンしても旨さの回復は... 60%もあればいい方でしょうか。おにぎりで一番先に売り切れるのが【梅】で売れ残るのがシーチキンや肉おにぎり。やっぱり日本人の味覚は平安時代以前から受け継がれた梅干し味なんだと思います(*^0^*)確かにおにぎりコーナーで一番先に目が行くのが【梅おにぎり】です。
2019.04.23
春料理 ほっくり鮎と野菜の天婦羅料理名:春料理 ほっくり鮎と野菜の天婦羅作者:Suzhoutomo■材料(3人分)鮎 / 3匹人参 / 1/2本さつま芋(中サイズ) / 1本玉ねぎ(小サイズ) / 1/2個ピーマン(小サイズ) / 3個★小麦粉 / 150g★水 / 180ml★マヨネーズ / 大さじ1サラダ油 / 200ml■レシピを考えた人のコメント実家から貰った鮎・・・塩焼き? ちょっと物足りない。そこで冷蔵庫に有る野菜で有り合わせの天婦羅に。手間料理でちょっと面倒ですがとても美味しいです!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『珍しい取り合わせですが... 』鮎はご存知の通り秋に産卵し稚魚はひと冬を越冬するため海へ下り、ちょうど今頃に生まれ故郷の川に戻り川底に生える苔を食べて成長する一年魚です。個人的には鮎釣りに没頭した時期があり鮎の香りは【スイカの匂い】として記憶してます。鮎の料理はあまりに有名な塩焼きですけれど。。。個人的には【ドブ釣り】と言われる毛鉤で釣れる10~15センチくらいの稚鮎を、丸ごと天ぷらで揚げて麺つゆにどっぷり浸けてがぶりと食べるのが好きです(*^0^*) それじゃぁピラルクーは? もちろん食べた事はありません。アマゾン川に棲む大型淡水魚で小鳥くらいならひと呑みで捕食する雑食魚?肉食かも?ドデカくなる淡水魚ですがピラニアのような凶暴性は無くのんびり屋です。そしてピラルクーも現地では食用魚らしく...肉食魚ですのでイメージは白身。例えば日本に生存する雷魚(らいぎょ)やブラックバス系に近い味ではないかと思います。中国蘇州の市場でブラックバスや雷魚が売られてて家で調理しましたが白身で美味しかったです。 その時は砂糖と醤油で甘煮にして食べましたが、固めに焼いてさらっと醤油を掛けて食べてみるのもありですね。淡水魚の白身魚は身が柔らかいので焼くにしても煮るにしても固めに仕上げるのがいいです。しかし... こいのぼりの代わりに【鮎とピラルクー】の取り合わせは。多分初めて見る光景だと思います。。。けっこう珍しいです。
2019.04.23
「放っとけもやし」がパリパリの秘訣!料理名:「放っとけもやし」がパリパリの秘訣!作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)もやし(1袋) / 200g★水 / 800ml★鰹だし(顆粒) / 小さじ1★合わせ味噌 / 大さじ2.5■レシピを考えた人のコメントもやしの栄養価を下げずパリパリに仕上げる。【10秒】とも書かれてましたが生味では...試行錯誤した結果放っておくのが一番でした。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『3月頃から始まった期間限定売り... 』私がよく行くスーパーは先月辺りから月の前半後半に分けて、期間限定・商品限定の安売りが展開されていて。前月は餃子が税込みで100円しなかったので4回くらい買ったのですが...4月後半はもやしが通常価格より10円安いのでお買い得です(*^0^*)もやし1袋/19円(税込20円)ですので嬉しいと言うよりは”相変わらず生産者が大変だなぁ”と。それくらい【もやし】に関しては「安くて当たり前」的な昭和感覚が残ってて。 もやしが安いからと言ってゴッソリ買っても食べ切れませんし、個人的に思い付く料理と言えばレバニラや焼きそばに入れるとか、豚小間と合わせた炒め物や野菜炒め... 茹でて辛し和えもサッパリ美味しいですが(*^0^*)やっぱり【もやし】は嵩増し食材的な感覚がありますし、もやしだけで塩コショウの炒め物をしても... これは旨い!と言った味覚は感じません。消費期限も3日くらいしかないので買ったら早めに料理しないと水気が出て廃棄です(-_-;最近になり「もやしの加熱時間は10秒で十分」なんてネット記事を読んでしまい。もやしを長い時間炒めたり茹でたりすると栄養価が無くなるとの事で...料理をして栄養価がどうなるかは分からないのですが... パリパリ・ポキポキ食感は気にしてて。 ならば敢えて何もせずに入れるだけの放置にしたらいいのでは?そんな事を思い付いて【もやし味噌汁】の試作をしたのですが...今回で3回目ですが結果は再現性があり何れもパリパリ・ポキポキのもやし味噌汁になりました。翌朝に残った味噌汁を再加熱して食べても食感は変わらず美味しいです。ネット記事にあった通り【10秒】で湯揚げして噛んでみましたが、味は未だ生のもやしの味がしてたので... 個人的にはちょっと無理かも?と感じました。 ひと煮立ちした味噌汁が出来たら火を止めてから、【もやし】を入れて2~3分放置するだけですので茹でる手間も要りません。食感はパリパリ・ポキポキですので是非お試しください(*^0^*)
2019.04.17
潮の風味を楽しむ 真鯛アラと大根のスープ料理名:潮の風味を楽しむ 真鯛アラと大根のスープ作者:Suzhoutomo■材料(3人分)鯛のアラ / 500g大根 / 250g★水 / 900ml★白だし / 120ml塩(振り塩用) / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント魚のアラ料理は鮮度が命なのでその日に料理。焼く手間はありますがぷっくり鯛の身は最高‼スープの味は薄目でちょうどいいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『潮の香りを楽しむなら... 』久しぶりにスーパーで売られていた天然真鯛のアラです。色艶もよく鮮度のいいアラでしたので即買い。塩を振って焼いてそのまま食べるのもスープに入れるのも美味しいです。今回は焼いてから簡単あっさり味のスープに入れて食べました。味噌汁でもいいのですが潮の風味が薄れてしまうので、今回は白だしだけでスープをつくりました。 ぶりのアラも売られていましたが、煮物程度しか思い浮かばなかったので今回はパスしました。あっさり白身の鯛味が楽しみたかったので(*^0^*)海魚のアラの身は鮮度が売りですので、その日その時しか買えない或る意味【当たり!】です。若し新鮮なアラが売られていたら... その日に”魚料理”と思われたら買って食べてみて下さい。 因みに この真鯛アラは 500g/150円で売られていました。アラの身を「食べられないクズ身」と思うのか新鮮な切り身と思うのか?魚料理をご存知のお方なら... そうです、値段じゃないんです(*^0^*)40~50センチの真鯛一匹4,000円を買って丸焼きにして食べても美味しいですが、「食べられないクズ身」と思われる方は何も感じず無駄に捨ててしまうのだろうと。魚も牛や豚肉と同じで、捨てる所なんてごく僅かなんです。 全ては料理次第、食べ方次第なんだと思ってます。ご飯の時の「いただきます」。この言葉が持つ本来の意味は... そう言う事なんだと思います。
2019.04.16
簡単食材で作る春雨サラダ料理名:簡単食材で作る春雨サラダ作者:Suzhoutomo■材料(5~6人分)冷凍ミックスベジタブル / 200g春雨 / 100g胡瓜 / 1本スライスハム / 8枚茹で卵 / 1個★酢 / 小さじ1★醤油 / 小さじ1★砂糖 / 小さじ1●マヨネーズ / 大さじ5塩 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントポテトサラダを作るのが手間に感じたので、茹で混ぜで済む春雨とミックスベジタブル。定番のハムや胡瓜を入れて出来上がりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『次から次へ... 』午後になり気が向いたのでサラダ作りにキッチンへ下りたら、生後3ヵ月の孫娘がこたつに入り妻と一緒に寝ていて。次女は買い物へ出かけたらしく。数日前からサラダが食べたくなり週末に作ろうと。ポテトサラダは皮むきと茹でが面倒だったので今回は春雨サラダ。冷蔵庫を観たら1/3くらいしか人参が無かったので冷凍庫のミックスベジタブルを出して。春雨も湯通しが必要なのでミックスベジタブルの茹でついででOK。ササっと出来た春雨サラダでした。100gの春雨は湯通しすると結構な量に増えます。買い物から帰ってきた次女に味見で一皿出したら、昼食を食べてなかったらしく「一人で食べちゃいそう... 」と言って完食。まぁサラダですから。今夜は長女と二人の孫娘も来るとの事で明るいうちにおかずを作ってしまおうと思い、サラダ作りの後に餃子を焼いて、サバの塩焼きを作り、最後に目玉焼き6個を作って。今日の餃子の焼き加減は上手く出来たので次女に餃子3個の味見と前日の残りもつ煮を食べさせ。 「一人でのんびり風呂に入りたい... 」と言う事で次女は1時間くらいぬるま湯に浸かり。どうやら赤ん坊の下着と共に自分の下着も持ってきていたようで。「いつ何があるか分からないから」との事でしたが... 本人は予定通りで長女に似て来たかも?そのうち長女と孫娘二人と黒猫の【ろく】が来てワイワイガヤガヤ。「ついでだから、飯食っていけよ」未だ風呂に浸かってる次女に言ったら「え~いいの!」。人数が多いので大皿にどかんどかんと載せて食べたい人が食べる方式で夕食が始まり。明日は家族揃って近場の花見へ行くらしく... 私は行きませんが。今夜は帰って明日もう一度来ると言ってた次女に「ついでだから泊っていけばいいじゃん」。次女はさっそく亭主にLineを送り宿泊が決定し... 亭主は仕事終わり後は我が家に直行で。 「今夜はどうしてもバレーが観てみたい!」出産・育児で暫くバレーボールが出来なかった次女ですが、今夜は妻と一緒にママさんバレーの見学に行き。何時もより賑やかでバタバタとした午後になりました。先週は誰も来なかったので静かでしたが、一気に6人増えると賑やかを通り越して... 煩いです。まぁ... これが年相応の経験なんだと思います。
2019.04.13
ちょっと寒い日は湯豆腐の湯抜きで料理名:ちょっと寒い日は湯豆腐の湯抜きで作者:Suzhoutomo■材料(3人分)木綿豆腐 / 2/3丁水 / 150ml★味の素 / 適量★醤油 / 適量鰹節 / 5g■レシピを考えた人のコメント冷奴にはちょっと寒過ぎな春先の陽気で。中途半端に余った豆腐をどうしたものかと...レンチン3分湯豆腐の湯抜きに(*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『冷奴を食べるには未だ寒かったので... 』「明日は買ってきたもつ煮と蛸のワサビ漬けでいいわ」妻が前夜に言ってたので機嫌を損ねないよう仰る通りに... でも味噌汁はやっぱり要るだろうな?具なし味噌汁を作り豆腐を切って水切りを始め 出来合いのもつ煮3袋を別鍋に入れたら。見た目より汁がけっこうな量で... あれ?これじゃぁ味噌汁は要らないじゃん(-_-;味噌汁に入れる為に小さく切った豆腐をもつ煮に入れて。余ってしまった2/3丁の豆腐をどうするか? 出来合いのもつ煮は温めるだけで終わりなので、珍しく夕飯前に風呂に入り湯船に浸かりながら ”今日は寒いから冷奴じゃなぁ... ”と。ふと思いついたのがレンチン3分で作った肉豆腐の事で。これなら見た目冷奴ですが豆腐は湯豆腐並みに温かいので食べ易い(*^0^*)まさに【湯豆腐の湯抜き】でした。食べ方は冷奴なので暖かい奴と言えますが、作り方は湯豆腐で小鉢に載せた時は湯抜き豆腐。 なんとも変な感じの温か豆腐ですけれど、春先のちょこっと肌寒い日に食べる冷奴よりは気が利いてる料理です。個人的には料理とも言えないレシピですけれど...。こんな気遣いは... 毎晩夕食だけ食べに来る87歳の義理の母の為で。本人が40代の頃はひぃ婆ぁさんが賄いを取り仕切ってたので、ろくに料理も作れず季節や気温に合わせた【料理の心】なんて... 分らない事も知ってますが。
2019.04.12
『それでも好きなので買ってしまうのですけれど... 』 季節ものの【冷やし中華】が売り出されたので買いに行き、”今日の昼食は弁当でいいや”と思い総菜コーナーへ行ったら「広告品」の海老天。安いかどうかは分かりませんが小さいエビが4匹載ってて美味しそうに見えたので購入。 只.... やっぱり気になるのが甲殻アレルギーで (-_-;アメリカ駐在時に「本場の新鮮なロブスターを食べさせたい‼」と。上司が何処かの市場で買ってきた活きたロブスターをレストランに持ち込んで、シェフに調理してもらい6~7人で食べたのですけれど...海老・蟹系は大好きなので問題なかった筈なのですが、ロブスターを食べ始め数分も経たないうちに唇に水泡が出来てしまい。”これってアレルギーだわ!” 咄嗟に気付いた私はそれ以上食べられず(-_-; 自分で作れる『天丼のたれ』料理名:自分で作れる『天丼のたれ』作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)★めんつゆ(3倍濃) / 75ml★水 / 75ml★かつお出汁(顆粒) / 小さじ1/2★砂糖 / 大さじ3★みりん / 25ml水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1) / 10ml■レシピを考えた人のコメント”天丼が食べたい” 天婦羅は作れるけど「たれ」が...。老舗のたれとは行きませんが、納得の「たれ」です。ぜひお試しください(^-^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 中国駐在時には空きっ腹に上海蟹を3杯一気食いして。食べ終わって直ぐに戻してしまった事があって (-_-;それ以来、海老と蟹を食べると身体が拒否反応を示すようになり... 好きなのにちょこっとしか食べられないって残念です。同様に鮭も30年くらい食べられなかった時期があって。人の身体は意識外で何かを【危険】と記憶すると ずーっと拒否反応を示すようです。 先ほど食べ終わった海老天は、はやり2匹しか食べられませんでした。海老も蟹もホントは大好きなんです...
2019.04.12
甘辛出汁が美味しい豚ホルモン焼きうどん料理名:甘辛出汁が美味しい豚ホルモン焼きうどん作者:Suzhoutomo■材料(1人分)下茹でしたうどん / 1玉白菜 / 100gもやし / 30gニラ / 30gなめこ / 20gかまぼこ / 3切れ豚ホルモン(市販品) / 50g★水 / 400ml★みりん / 30ml★白だし / 50ml★醤油 / 大さじ1★豆板醤 / 大さじ1★合わせ味噌 / 大さじ1サラダ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント味噌味のうどんが食べたくなり豚ホルモン。初めて作りましたがコク旨な甘辛出汁になり、とてもおいしかったです(*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『味見して気付いたのは...』もっと簡単に出汁味が作れるかも? 例えば プルコギをメインに味噌や醤油を足せば... でした。今回作った出汁味は そんな感じでコク旨な味になりました。うどんに豚ホルモン焼きなんて聞いた事もないのですが、味噌味なら美味しいだろうとお試しで作ってみました。結構いけます(*^0^*) 今回はお試しでしたので一人前しか作らなかったのですが、これなら大人数でも味が楽しめそうです。作る手間は... 豚ホルモン焼きを弱火でじっくり焼く事くらいでしょうか。次回はプルコギスープで試作しようと思います。
2019.04.11
白だしでアッサリ濃厚鍋焼うどん料理名:白だしでアッサリ濃厚鍋焼うどん作者:Suzhoutomo■材料(4人分)うどん / 4玉○小松菜 / 80g○人参 / 1/2本○シメジ / 1株鶏もも肉 / 150g茹で卵 / 2個天かす / 大さじ4かまぼこ / 50g万能ねぎ / 10g★水 / 2L★ヤマキ白だし(10倍濃) / 80ml★塩 / 小さじ1/2★七味唐辛子 / 小さじ1/5■レシピを考えた人のコメント一人土鍋を購入したので、お店並みの焼うどん!白だしのアッサリ鍋焼きうどんが食べたくて。やっぱり自分で作るのが一番ですね (*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…『雪にならなければいいのですが... 』明日4/10の天気は大荒れで...関東甲信や東海は真冬の寒さになると予報が出ていて、東京都心の日中の気温は5度前後で推移するようです。 私が住む北関東でもほぼ同じ気温推移で、 一ヶ月以上も前の気温になってしまうようです (-_-;とにかく寒いのは苦手です。明日は寒いのでホルモン焼き味噌うどん鍋に夕飯メニューを決めていたので、暖かい今日のうちに買い物は済ませていたのですけれど...またまた【ひとり土鍋】の世話になるとは思ってもいませんでした。豚ホルモンは軽く焼いて鍋に入れて。やっぱり出汁をうまく作らないと‼うどんにも豚ホルモン焼きにも合う出汁... 甘辛でコク旨な味噌味にしたいのですが。 イメージは みりん+豆板醤+合わせ味噌なんですけれど。コク旨な出汁がこれで作れるでしょうか?ちょっと心配です(-_-;
2019.04.09
冷凍ハッシュドポテトの野菜炒め料理名:冷凍ハッシュドポテトの野菜炒め作者:Suzhoutomo■材料(3人分)冷凍ハッシュドポテト / 3枚人参 / 50g玉ねぎ(中玉) / 1個ハム / 50g★塩 / 小さじ1/2★コショウ / 小さじ1/4★丸鶏がらスープ(顆粒) / 大さじ1サラダ油 / 大さじ3サラダ菜 / 50g醤油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントいつもなら油で揚げて終わりなのですが、ひと手間加え野菜炒めにしました。潰しじゃが芋なのでイメージは根菜です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『ハッシュドポテト... 』缶詰のハッシュドポテトを好んで食べていたのは... アメリカに住んでた頃です。アメリカの食材や味付けになかなか慣れなくて、ベーコン入りハッシュドポテトの缶詰に随分と助けられていたような気がします。ハッシュドポテト30円/1個で売られていたので買ってきましたが、やっぱり油で揚げるくらいしか思い浮かばず。今日はちょっと手を掛けて野菜炒めにしました。 これなら見栄えも味もかなり変わりますので。ハッシュドポテト=潰したじゃが芋なので根野菜とすればじゃが芋入り野菜炒め。じゃが芋を炒めるよりハッシュドポテトの方が早く火が通ります。とりあえず副菜として...
2019.04.09
寒い日は野菜たっぷり鶏鍋うどん!料理名:寒い日は野菜たっぷり鶏鍋うどん!作者:Suzhoutomo■材料(6~7人分)●鶏ムネ肉 / 300g●絹ごし豆腐 / 300g●うどん / 2袋●油揚げ / 2枚●白菜 / 1/4株●春菊 / 1束●いんげん / 10本●茄子 / 3本●しめじ / 1株●ネギ / 1本●えのき茸 / 1株★水 / 2L★鶏がらスープの素 / 大さじ2★昆布だし(3倍濃) / 100ml★塩 / 小さじ2/3★みりん / 30ml★酒 / 30ml生姜 / 一片■レシピを考えた人のコメント鍋は好きな食材を入れればいいのですが、旨い鍋の決め手は【出汁】です。鶏鍋なので鶏がらだしベースでアッサリ味!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『せっかく咲いたさくらも可哀そうな気温です... 』明後日は真冬並みになるとネットで見掛けたので、私が住む地域はどれくらい?と思い24時間の天気予報を見たら...ホント真冬並みになりそうで(-_-;しまい掛けたセーターでしたが ” 明後日は一日着ないと駄目かも? ” と言った感じです。体質的に冷え性の人間に苦手なのが【寒さ】で... それこそスーパーの肉コーナーに立ってるだけで指先がかじかむくらい苦手です。 明後日の変更点と言えば... 夕食のメニューでしょうか。明後日のメニューは何にしようか❓ と迷ってたのですが、夕食時の気温が4℃にも満たない真冬並みの寒さなので味噌味の【うどん鍋】に変更です。私のレシピの中では ありがたい手抜き料理のひとつが鍋料理で...。明後日は... ホルモン焼きとなめこの取り合わせた味噌うどん鍋にしようかと。その理由は明日の特売をネットチラシで確認したからなんです (*^0^*) 鍋にホルモン焼きを入れるのは初めてですが、味噌出汁に豆板醤を大さじ1加えれば辛味が出てホルモン焼きに合うだろうと...野菜は相変わらず白菜と人参ですが、なめこを加える事でとろみが出る筈で。【変わり鍋】と言ったところでしょうか(*^0^*)今日は冷凍サバを解凍したフライパン焼きの鯖塩焼きだったので、明日は肉かなぁ?と思ってたところに【真冬並みの寒さと特売】が重なったので。 私の場合、気まぐれなのでキッチンに立った時の気分で変わる時もあるのですけれど。手抜き料理の【鍋料理】ですので大丈夫だと思います。たぶん...
2019.04.08
ぷっくり柔らかなレバニラ炒めです料理名:ぷっくり柔らかなレバニラ炒めです作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)豚レバー / 300gニラ / 100g人参 / 30gもやし / 200g★水 / 50ml★オイスターソース / 大さじ2★醤油 / 大さじ2●味の素 丸鶏がらスープ / 小さじ1●ブラックペッパー / 小さじ1/4●醤油 / 小さじ1サラダ油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントレバニラはいろいろ工夫して作っていますが、柔らかなレバーにする方法をやっと見つけて。2度目ですが初回と同じく再現できました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『美味しく食べたいレバニラです... 』今朝は8:30開場の投票場へ妻と一緒に行き選挙投票を済ませ、その足で9:00開店のスーパーに入店しササっと買い物をして。未だ開店したばかりで肉類の陳列も作業の途中でした。野菜庫にあるニラを思い出し「なんだレバーが未だ置かれてないな」と妻に言ったら、妻は肉類を陳列してる店員に言い... 切り立てレバーを持ってきてもらい。本日チラシに載ってた特売品 19円/100gのじゃが芋と玉ねぎを確認しに野菜コーナーへ。野球ボールくらいの泥付きで ごろごろとした大きなじゃが芋と玉ねぎ (*^0^*)値段が安かったので”どうせ小さいのだろう”と思っていたのですが、この大きさなら皮を剥くにも切るにも1~2個で間に合い下ごしらえも楽なので即買い。帰宅して新鮮なレバーを一口大に切り醤油と水と摺り生姜で混ぜ合わせ漬け込み完了です。ニラともやしと人参を入れて今夜はレバニラ炒めです。豚レバーは臭み取りと柔らかく焼く目的でいつも漬け込みにしています。 前回に作ったレバニラは漬け込み時間は十分だったのに、焼き時間が長過ぎた可能性があり レバーが硬かったことを思い出して (-_-;失敗でした。今日は柔らかく焼かなくては! そんな気になりました。昨晩は「風邪を引いたみたい」と言っていた妻が 豚肉の生姜焼きが食べたいと珍しく言い。”今夜は豚肉の生姜焼きかぁ... ”と思ってたのですが 豚肉を焼く気が無いらしく。結局 私が焼きましたが弱火でサッと柔らか焼きに仕上がって美味しかったです。 焼き物は相変わらず火力+時間の焼き加減が重要な事を感じました。レバーは焼いてる間に中の水分が減り縮んで硬くなってしまう事が分かってるので、下味出汁に漬け込んで縮みを防ぐようにしてるのですけれど... 今夜は美味しく焼きたいです (*^0^*)
2019.04.07
白菜たっぷり月見きつねうどん鍋料理名:白菜たっぷり月見きつねうどん鍋作者:Suzhoutomo■材料(3人分)茹でたうどん / 300g下茹でした人参 / 40g下茹でしたほうれん草 / 60g白菜 / 150gたまご / 3個油揚げ / 1枚★水 / 1.4L★鰹だし(顆粒) / 小さじ1★白だし / 100ml★塩 / 小さじ1★七味唐辛子 / 小さじ1/5★醤油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント手抜き料理でうどん鍋にしました。あるもの野菜で月見うどん鍋に(*^0^*)その割に見た目も味もよく出来ました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『二日続きの... ひとり土鍋です』昨晩は豆板醤と味噌を合わせた出汁に肉団子を入れた野菜鍋で、今夜はたっぷり白菜を入れた月見きつねうどん。その理由は... ” なんとなく作るのが面倒な気分だった ” だからです。鍋料理のポイントは【出汁味が美味しい事】だけですので、食材は何を入れても... 問題なくて (*^0^*)と言うのが私の持論で。。。相変わらずの手抜き料理。 元々の夕飯予定は鯖の塩焼きに目玉焼き+千切りキャベツと春雨サラダ...だったのですが。作る直前になって何を作るのも面倒な気分になってしまい(-_-;前日も鍋料理だったのですが今日も鍋にして。乾麺なので同時進行で茹で麺つくりと出汁つくり。必要な野菜もついでに茹でて土鍋に並べれば料理の8割方が終わりです。たまごを落とし蓋をしてコトコト3分程煮れば出来上がり... と言った感じです。 先日1/2株を50円で買ってきた白菜があったのでうどん鍋に入れてみましたが、野菜うどんとして十分に使える野菜だと感じました。心配してた白菜の水気も大した事なくて出汁が薄まることもなく (*^0^*)鍋と言えば白菜が必需品ですが、うどん鍋にも合うと言う事が分かりました。今回はけっこう欲張りな鍋うどんでしたが美味しかったです。
2019.04.05
焼き+熱湯蒸し+揚げでおいしい餃子に料理名:焼き+熱湯蒸し+揚げでおいしい餃子に作者:Suzhoutomo■材料(3人分)餃子 / 18個サラダ油 / 80ml熱湯 / 150mlごま油 / 30ml■レシピを考えた人のコメント簡単な筈なのになかなか難しい餃子。色々試してやっと出来ました。多めの油と熱湯とごま油です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『たかが餃子なのに... 』いつも思うのですが簡単に焼けるはずの目玉焼きや焼きそばが難しく感じ。焼き魚も同じでちょうどいい焼き加減にならず満足する事も少なくて...餃子もラーメン屋さんで焼いてるのを観ても特別な方法で焼いてる様子は見られないのに。。。なのに自宅で焼く餃子はカリカリを通り過ぎて焦げ焦げ。水の量が多過ぎてべちょべちょとか (-_-;たかが餃子なのに... うまく焼けない食材の一つです。 私の料理で安心できる方法が... 時間を測ることで。過去2回の焼き餃子で時間を測っていたので3度目の量産試作と言った感じで焼きました。写真を撮りながらでしたので若干焦げ気味でしたが、焼き1分・蒸し5分・揚げ1分でOKです。これなら表面カリカリで中がしっとりジューシーな餃子になります (*^0^*)
2019.04.03
もやし味噌汁料理名:もやし味噌汁作者:Suzhoutomo■材料(3人分)水 / 300mlもやし / 1/3袋出汁入り味噌 / 大さじ4かつお出汁の素(顆粒) / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント1袋100円もしない『もやし』ですが味噌汁が美味しい。調理とも言えない簡単さで作れるのですから。もやし味噌汁の味も独特で美味しいものですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『意外に知らない【もやし】の栄養... 』私がいつも買う【もやし】は一袋200g/29円です。そんなもやしの栄養成分は下の表のとおりで、ひょろひょろと白く細い野菜にしては見た目以上の栄養だと思います。 私がもやしを食材として使うのは嵩増し目的が多いのですが...唯一 もやしの食感と味を楽しむ料理として作るのが【もやしの味噌汁】です。もやしの味が味噌汁に出て独特のおいしさに変わるからです。今から5年前、2014年に楽天レシピへ投稿したのが【もやしの味噌汁】ですが、意外にも もやしの味噌汁を食べた事のない方がいらっしゃるようで。個人的には ”もやしの味噌汁は地域性?それとも田舎料理?” と感じてて。 もやしの味噌汁は... 子供の頃に私の母の実家(農家)でよく食べていて、もちろん母も作っていた味噌汁なので普通に当たり前に世の中にある味噌汁だと。「つくレポ」して頂いた方々の感想を見る限り初めて作った感が観られ ”あぁそうなんだ” と。確かに【もやし】で何かを作ろうとすると悩んでしまうのが もやしで。先ず味が無い食材なのでイメージ的には補助野菜的な嵩増し食材として活かすしかないと...まぁ... もやしに対しては申し訳ないのですが。 もやしと言えばレバニラには欠かせない食材ですし、味噌ラーメンのトッピングにも欠かせない食材で (*^0^*)一昨日は鯛の味噌鍋にお試しで炒めてから入れましたが美味しかったです。因みにもやしが持つ栄養素で身体に対する効能が以下リンク先に書かれてます。もやしの栄養がすごい!10の健康効果を知ってる?そしてすごい事を知ったのが炒めても茹でても、加熱時間は10秒で十分!だと言う事です。 個人的には もやしの茹で時間も測り、シャキッとしたもやしは90秒で湯揚げすれば時間が経ってもシャッキリ感は変わらない。そこまでは分かってましたけど... 10秒で十分とは知りませんでした。次回もやしの味噌汁を作るときにお試しで【湯通し10秒】をやってみようと思います。湯通しして一旦湯切りをしてから味噌汁に再投入...そんな感じでしょうか? でも食感はシャッキリよりパリパリなのでは?とちょっと心配なのですが。
2019.04.03
もやし入り粕漬け鯛の味噌鍋料理名:もやし入り粕漬け鯛の味噌鍋作者:Suzhoutomo■材料(3人分)粕漬け鯛 / 3尾もやし / 200g白菜 / 1/4株しめじ / 1株人参 / 1/2本★水 / 1.5L★鰹だし(顆粒) / 小さじ1合わせ味噌 / 大さじ2●塩コショウ / 適量■レシピを考えた人のコメント4月に入り... 花冷え天気で寒かったので、 また【ひとり土鍋】で鍋料理を作りました。味噌鍋ならもやしも美味しく食べられます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『温まるぅー!』今日は【先着500名様】の特売玉子を買いに行ったのに...未だ11時過ぎだと言うのに既に売り切れでガッカリでした(-_-;3週間くらい玉子の特売をしてなかったので客が一斉に集まったのかも?でも今日は偶然にMHの両替所の前で行商人が野菜の安売りをしてて。16時からの発売開始で「時間前に売り始めると怒られちゃうんです」と30代の可愛い女性。手書きで書かれた値段... そりゃぁ買わないと損をする!なんて思ってしまう程の値段で。 1パック玉子10個が50円! 胡瓜もバナナも白菜も... 税込み50円で計200円の買い物でした。原価いくらなんだよ!と思ってしまう程に安過ぎて。昭和30年代。たぶん私が小学校に上がる前くらいの値段かも知れません。わざわざスーパーへ玉子買いに行きましたが目的を果たせずちょい不愉快な気分も、思わぬ所でとんでもない買い物が出来て心も晴ればれとなった日になりました。「15日には魚を売りに来ますので宜しくお願いします」と可愛い声と笑顔 (*^0^*)イイネェ 今日は午後から冷たい北風が吹き夕方から雨まで降ってくる天気で (-_-;”なんだよ また冬に戻ったか?” と思うくらいの寒さになり... ”今日は鍋だな!”桜も咲き始め ”もう鍋の季節は終わった” と思ってた【ひとり土鍋】の再登場となりました。冷蔵庫を観たら粕漬け鯛と【もやし】があったので。鍋にもやしを使った事はないのですが味噌汁は普段食べてる食材なので... お試しです。思った通りもやし独特の味が酒粕味に混じって更にコク旨な味噌出汁になりました。 ”ふ~ん、そんなに水っぽくもならないんだ” と言った感じでした。それでも、もやしとしめじを炒めてから粕漬け鯛を焼くので手間は掛かりますが、魚臭くないコクのある味噌鍋になるので手間も活きてきます (*^0^*)寒い寒いと言っていた妻も「温まるぅー」と言ってあっと言う間に完食です。 我が家のひとり土鍋料理は... 昨年10月頃から数えれば30回ほどになるかも?実を言えば私にとって土鍋料理は簡単手抜き料理の位置づけで...味は味噌・醤油・塩・味噌+豆板醤など色々ですが出汁さえ旨けりゃOK。鍋奉行この言葉は江戸時代初期の鍋そのものがとても貴重だった時代まで遡るそうで。その時代に大切な鍋を管理する為の役職が鍋奉行だったと言われてます... ホントなの?鍋奉行は将軍が大名や公家など持て成す時に振る舞う鍋料理の際に仕切屋。とても重要な役職だったと言われています... なら私も鍋奉行でいいわ(*^0^*)由来となっている江戸時代初期の鍋奉行は良い意味どころか、貴重品を管理し大名のもてなしをする とても名誉高い役職だった... ですって。 現代の一般的な【鍋奉行】と言われる意味は、「鍋料理の食材の入れ方や味の付け方食べる順序などについて、 あれこれと世話を焼きたがる人」となってます。我が家はひとり土鍋ですので既に出来上がってるセットメニュー。なので作ってる段階で私が鍋奉行になってます。次回次女が泊りに来たら... 粕漬け鯛の味噌鍋を食べさせてやろうと (*^0^*)
2019.04.01
中華のいい香り(^^♪ 春雨スープ料理名:中華のいい香り(^^♪ 春雨スープ作者:Suzhoutomo■材料(5~6人分)春雨 / 50g豚小間肉 / 60g白菜葉 / 3枚ゆで卵 / 2個ネギ / 1本ピーマン / 1個人参 / 1本★水 / 2.5L★塩 / 大さじ1.5★コショウ / 小さじ1/3★醤油 / 小さじ1★ごま油 / 小さじ1★丸鶏がらスープ(味の素製) / 大さじ1.5●ごま油(炒め用) / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント温かく懐かしい中華味が食べたいなぁ...(*^0^*)なので鶏がらスープの〖春雨スープ〗にしました。秋深まる今頃に食べた懐かしい味の記憶です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『今夜は美味しい麻婆春雨にしようと思ったのに... 』昨日の夕方に長女から電話が掛かってきて、「今から泊まりに行きたいのだけどいい?」まったく相変わらずの子供で (-_-;子供がふたりの子供を連れて泊りに...今日の昼前に次女も赤ん坊を連れて来て。昼食は賑やかでしたけれど... なんだかなぁ。 今夜は具沢山の麻婆春雨にしようと思ったら、「今日は婆ぁちゃんの誕生日だから夜はお寿司だよ、もう頼んできたから」と長女。”なんだ寿司かよ” (-_-;個人的には【量ではなく質】を楽しむのが寿司だと思ってて、たくさん食べれば満足するものではないと。刺身も同じ感覚なので 一口食べて鮮度を感じなければ... それ以上は食べなくて。みんな今夜の寿司を楽しみにしてるようですが、私はその逆で。。。大して食べられないので、結局夜中になって腹が空き何か食べるんです (-_-; 麻婆春雨の方が旨いのに...
2019.03.31
味噌汁代わりにニラ玉たぬきうどん料理名:味噌汁代わりにニラ玉たぬきうどん作者:Suzhoutomo■材料(3人分)生うどん / 1玉ニラ / 20g卵 / 1個★水 / 700ml★白だし / 30ml★鰹だし(顆粒) / 小さじ1天かす / 適量■レシピを考えた人のコメント味のアクセントが欲しい時、こんなサブメニューが味噌汁代わりです。白だしであっさり味に仕上げてます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『昨日も味噌汁代わりに ... 』出汁を作り生うどんを入れて3分茹でて出来上がりの簡単メニューです。例えば... お玉の中の味噌を菜箸でこちょこちょと溶く動作が面倒な気分になるとか ないですか?数日前にその動作が気になってしまい... 面倒な気分になったので(-_-;昨日に気分転換で生うどんを買ってきて味噌汁代わりにうどんメニューです。昨日は普通の醤油味うどんにしたので、二日目の今日は白だし味のニラ玉たぬきうどんにしてみました。 外食でセットメニューを頼んだりすると、 ちょこっとお洒落な椀入りうどんが付いてきたりしますが。。。私が味噌汁代わりに作るうどんはそんなイメージです。うどんや蕎麦は出汁が旨けりゃ何でもよくて。ラーメンも汁が旨ければ「ここのラーメンは旨いですね!」となりますから。なので【出汁つくり】には拘るのですけれど... ”これくらい” のちょこっと調整が難しくて。 醤油やみりん単体を混ぜ合わせると味が決まらない時があり。なので比較的簡単に満足のいく味が出せるのが【白だし】で。味もさる事ながら透明感が出せる白だしが最近好きになり よく使ってます。味噌汁代わりのうどんも 何となく気が利いていていい感じです。 明日の晩は... 最後の1玉で 白だしきつねうどん(*^0^*)油揚げと疎抜き大根の葉を入れて ちょっと見栄えのいいうどんにと思ってます。
2019.03.30
コリコリ食感 鶏もも肉の春雨野菜炒め料理名:コリコリ食感 鶏もも肉の春雨野菜炒め作者:Suzhoutomo■材料(3~5人分)春雨 / 100g鶏もも肉 / 100gキャベツ / 200gもやし / 200g人参 / 1/2本ごま油 / 大さじ2★丸鶏がらスープ(顆粒) / 大さじ1.5醤油 / 小さじ1●塩コショウ / 適量生にんにく / 一片生姜 / 一片■レシピを考えた人のコメント鶏ガラ調味料なので鶏もも肉を少量入れて、たっぷり春雨で野菜炒めにしてみました。春雨は食感が命ですね (*^0^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『久々の春雨湯通しに... 』緊張しました (-_-;以前大失敗したのが... 湯通しを茹でと勘違いしてトロトロ春雨にしてしまい。今回はタイマーできっちり時間を測り若干芯が残るくらいの春雨に仕上げました。ベース味は味の素の【丸鶏がらスープ(顆粒)】を使ったので、試しにちょこっとだけ鶏もも肉を使ってみました。個人的には牛合挽肉や豚小間肉も美味しいので好きなのですが... 今回は鶏もも肉で。 春雨って...湯通しをすると けっこうな量に増えるので欲張らない方がいいかも?です。100g/1袋で3人前を予定して作ったのですが、倍の6人前くらいの量になってしまい(-_-;春雨は大人数対応の【嵩増し食材】として使える事に気付いた次第です(*^0^*)味付けは濃過ぎず薄過ぎずのちょうどいい味付けで美味しかったです。もう少し気温が上がってきたらサッパリ春雨サラダでも作ろうかと思います。
2019.03.29
簡単嵩増し おいしい麻婆肉豆腐!料理名:簡単嵩増し おいしい麻婆肉豆腐!作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)豚小間肉 / 130g木綿豆腐 / 1丁白菜 / 1/6束生にんにく(微塵切り) / 1片★水 / 250ml★市販麻婆豆腐の素(中辛) / 1袋●市販とろみの素(水溶きしたもの) / 30ml塩コショウ / 適量ごま油 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント普通の麻婆豆腐では物足りないと感じたら、お勧めなのが嵩増し肉豆腐です(*^0^*)市販の麻婆豆腐の素を使うので直ぐ出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『手抜きでも美味しい... 』麻婆豆腐が好きで食品メーカーの丸美屋やCookDo、ハウス食品やTOPVALU等色々と使います。今回は丸美屋を使いましたが... 相変わらずの安定した旨さです (*^0^*)やはり日本人向けに作られた味と香りの麻婆豆腐なのでどのメーカーを使っても美味しいです。本場中国では北の大連、中央の上海、南の広州と各地で麻婆豆腐を食べてきましたが、スープは真っ赤っかで油ギトギトが一般的... コク旨なのはいいですが【辛い‼】「これは旨い!」と感じたのは香港で食べた麻婆豆腐くらいなものでしょうか。 今夜は麻婆豆腐‼と、冷蔵庫を観たら購入し一週間ほど経ってる白菜がヨレ始まっていたので、ちょこっと残った豚小間肉と合わせて麻婆肉豆腐にしてみました。味付けは市販の麻婆豆腐の素ですので他に何も要らず簡単です。これなら大人数の時に食べる麻婆豆腐を嵩増しするにも便利ですし、白菜と豚小間肉が入ってるので【食べ応え】もいい感じです。さっと作れてしまうので簡単・便利レシピとして使えそうです。 今夜は旨い麻婆肉豆腐だぞぉー... と思ってたら、妻が「デパートで弁当展をやっていたから買ってきちゃった」と、【北海道の牛ステーキ弁当】が今夜のご飯になってしまい。味は... そりゃぁ麻婆肉豆腐の方が旨いです (*^0^*)
2019.03.26
甘味と苦味がおいしい疎抜き大根お味噌汁料理名:甘味と苦味がおいしい疎抜き大根お味噌汁作者:Suzhoutomo■材料(3人分)疎抜き大根 / 80g★水 / 800ml★鰹だし(顆粒) / 小さじ2/3合わせ味噌 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント疎抜き(おろぬき)大根は間引きされた大根です。言い換えれば大根の赤ちゃんなので柔らか。ほんのりと苦味がおいしいお味噌汁です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『疎抜き... 』疎抜き(おろぬき)大根を頂いて。まぁ田舎ですから珍しい事でもないのですけれどそれにしても疎抜き(おろぬき)なんて普段聞かない言葉なので方言かと思ってたのですが...ネット検索したら普通に使う言葉らしく。疎抜く(おろぬく)多くの中から必要なものを残し、その他のものを抜き取る。間引く。より出す。取りのける。 かなり前に疎抜き大根の茹でものを作り美味しかったのですが、味噌汁にしたのは今回初めてでした。でも思った通り甘味と苦味の入り混じった美味しい味噌汁になりました。疎抜きの目的は地表に出た元気そうな芽だけを残し、それ以外は抜き捨ててしまうと言う事なんですが何か勿体ない気がします。どうせ捨ててしまうなら一袋100g/100円で売ってくれればいいのに... と思ってしまいます。 食べる目的で蒔いた種が葉を出したのですから、何もせず抜き捨てるのは【種を蒔く・抜いて捨てる】手間を含むコストを考えても、無駄を出すことになります。大根の身の方は普通においしいですが、個人的には大根の葉の苦味が好きでバサバサとした葉付き大根があると即買いします。因みに大根の葉っぱの栄養素とほうれん草を比較したのが下の数値で。 ●大根の栄養素 ※()内はほうれん草の栄養素です。 大根の葉は夏なら辛みが増して夏バテ防止になりますし、その他にも【美肌・貧血・増毛】などにも効果があると言われてる優れものな葉っぱです。大根の葉で一番簡単なのは1センチ程に切りジップロックに塩と一緒に入れ潰すだけの浅漬け。10分で作る おろぬき大根茹で料理名:10分で作る おろぬき大根茹で作者:Suzhoutomo■材料(2~3人分)おろぬき大根 / 1束★水(茹で用) / 1.5L★塩(茹で用) / 小さじ1●味の素 / 適量●醤油 / 適量●かつお節 / 適量■レシピを考えた人のコメント『おろぬき大根』って、間引きされた大根なんですね。葉が柔らかで瑞々しく茹でものにちょうどいいんです。サッと茹でて美味しく頂ける「旬の味」ですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2019.03.23
自分でも作れる カレー屋さんのあじ料理名:自分でも作れる カレー屋さんのあじ作者:Suzhoutomo■材料(8~10人分)水 / 3Lにんじん / 2本じゃが芋 / 3個豚コマ / 300g玉ねぎ / 2個生姜 / 1片バーモントカレー(甘口) / 1箱ジャワカレー(中辛) / 1箱★塩 / 小さじ1★インスタントコーヒー / 大さじ2★オイスターソース / 大さじ1★にんにくパウダー / 大さじ1/2★砂糖 / 大さじ2★片栗粉(大さじ2を溶いたもの) / 50ml■レシピを考えた人のコメント家でも作れるカレー屋さんの味っていいです。コクがあって、辛さが後からじんわり来る味覚。この味はお勧めですので、ぜひ試してください。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『2.5ℓのカレーが... 』今日の午前1時過ぎ。真夜中に作った2.5ℓのカレーは今日一日でほぼ完食となり驚きました。私と妻と妻の母親。長女と孫娘2人と次女と生後一か月半の孫娘(未だミルクです)。作り初めに気付いたのは豚肉も鶏肉も無い事で... 急遽サイコロステーキの牛肉を入れて。それもハウスバーモントカレーに入れたので組み合わせが違うなぁ... と思いつつ。玉ねぎも無くて午前中に妻が買いに行き、後入れ玉ねぎは水気が多くカレー汁の様に。 辛さも殆ど感じられなくなって。”カレーと呼ぶには程遠いお子ちゃま向けのカレーだな”(-_-;その証拠に孫娘が昼食で食べたカレーの量は3杯! 大人より食べてます。次女には「サイコロステーキ入りのカレーだから昼食に来るように」と妻にLineを入れさせ。今日の昼食から家の中がワイワイガヤガヤ状態が始まって... まぁ煩い事。夕方になり長女が仕事から帰宅し更に輪をかけたような煩さになり。女6人=姦しい(かしましい)×2 ですので、私の感覚からすれば養鶏所に鳴り響く鶏の「コッコッコッコッコッコッコッコッ!」あと10年もしたら... もっと煩くなりそうです。 夕食が終わり”半分も減ってりゃいい方だろう... ” と思いながら、寸胴ホーロー鍋の蓋を開けたら底の方に少し残っているだけで。殆ど辛味を感じない方が食べ易い? 個人的にはジャワカレーがいいのに (-_-;台風の様に来てワサワサ ワイワイ ガヤガヤしながらバクバク食べて風呂に入り洗濯までして。脱水の終わった洗濯物を持って長女も次女も帰っていきましたが...やっといつもの静寂が戻った感じです。誰でも同じ年齢の頃がありますが、私が長女の年齢と同じ34歳の頃はアメリカ駐在が始まった年で、長女が8歳・長男6歳でサンディエゴの現地小学校に入学した年でもあり... 若いうちは【生きる力】に勢いがあった事を思い出します。親のDNAと性格は子や孫に受け継がれながら繋がっていく。人生80年とか100年なんて言われてますが...人間の更なる知能の進化を望むなら、人生50年~60年が理想的なのかも知れません。ネズミやゴキブリが環境変化や毒物に対する耐性を持つ理由は世代交代の速さですので。 昭和に流行った【カレー】は未だに人気の食品ですが、世代交代が繰り返されても日本の食文化は受け継がれていくのだろうと。とりあえず2.5ℓのカレーも無事消費されて安心しました。 因みに次女宅では昨晩からカレーで...それでも昼食のカレーをお代わりしてて「美味しい」と言いながら食べてました。隠し味で手を入れてますので旨いに決まってますけれど 今回は辛くないカレーでした(-_-;今週末もみんな来るようで...献立は大人数対応でごそっと作って手間要らずなもの。土曜日が麻婆豆腐、日曜日が焼き鶏もものクリームシチューにしようかと思ってます。
2019.03.21
たぷたぷたっぷりリンゴ入りカレー料理名:たぷたぷたっぷりリンゴ入りカレー作者:Suzhoutomo■材料(8人分)●SBゴールデンカレー / 200g●ハウスバーモントカレー / 100g■リンゴ(1.5個) / 250g■玉ねぎ(大き目1個) / 250g豚ひき肉 / 120g▲生ニンニク / 2片▲生姜 / 15g★サラダ油 / 大さじ2★塩 / 小さじ1/5★ブラックペッパー / 小さじ1/5水 / 2Lコンソメ(固形) / 3個△ニンジン / 250g△じゃが芋(3個) / 300g○溶き片栗粉(片栗粉大さじ3) / 80ml○醤油 / 大さじ1豆乳 / 80ml■レシピを考えた人のコメント長女が美味しいと言っていたカレーです。手間と時間は掛かりますが、仕上がりは完璧!数時間置くと更に美味しい味に変わります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『コクの深さ... 』ちょうど一か月前くらいにカレーを作ったのですが、その時は【ハウスジャワカレー(中辛)】で。今回はいつもの【ハウスバーモントカレー(中辛)】だけ。コーヒーや牛乳、オイスターソースなど隠し味でいつも通りに入れたのですけれど、なんか一味足りない (-_-;何が足りないんだろう?と思いめぐらせても... 思い当たらず。 深夜1時過ぎに気が向いたので作り始めたのですが...先ず玉ねぎが一個も無くて、更に豚肉も鶏もも肉も無くて、コンソメ固形は1個だけ (-_-;”なんだよ、これじゃカレー作れないじゃん!”仕方ないので【サイコロステーキの牛肉】を軽く焼いて鍋に入れ。味見をしながら一つまみの塩と小さじ1の醤油を入れて...でも前回の旨さが出ない!よ~く考えてみたら...元となるカレールーが根本的に違う事に気付き。ジャワカレーは辛さもコクも大人向きに調整されていて。 孫娘が来てるので中辛でも大して辛くないハウスバーモントカレーでいいのですけれど、こんなに旨味が違うものなのかぁ... と改めて感じました。確かにジャワカレーは辛いですが旨いです。たかがカレーですが、旨いと思っていたバーモントカレーがこのレベルだったとは(-_-;10段階評価でジャワカレーが10だとしたらバーモントカレーは5。つまりコクの旨さは倍違うという事に気付きました。人の味覚は慣れてしまうと その味が標準となりますけれど、たまには違った素材や味を食べる必要性を感じました。
2019.03.21
コク旨です! 自家製の麻婆韮茄子豆腐料理名:コク旨です! 自家製の麻婆韮茄子豆腐作者:Suzhoutomo■材料(3~4人分)木綿豆腐(350g) / 1丁韮 / 50g茄子 / 3本豚挽肉 / 150g★砂糖 / 大さじ2★醤油 / 大さじ4★塩 / 小さじ1★水 / 250ml★豆板醤 / 大さじ1★丸鶏がらスープ(顆粒) / 小さじ1溶き片栗粉 / 50mlごま油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫に有るもので麻婆を作ってみました。家に有る調味料で簡単に作れます。韮と茄子を入れるだけでコク旨になります!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『子供は子供... なんでしょうね 』「お母さんが時間になっても寝っ転がってるからご飯無いんじゃないかと思った」明日は彼岸の21日で春分の日。長女は仕事なので孫娘二人を連れて【預け】に来ました。昨年8月に孫娘が玩具のコインを飲み込んで救急車を呼んだ経緯があるので私は嫌なのですが... 相変わらず人任せで呑気な夫婦だと思うのですけれど。たまには亭主の母親にでも頼めよ!バツイチで自分勝手な義理の母親は孫の世話など二の次三の次らしく... くそばばぁ!そんな長女は相変わらずの実家頼みで(-_-;18時ちょっと前に来た長女は妻の状態を見て 「ご飯の用意をしてない」と。私がニラ玉スープと麻婆豆腐を作ってしまったので呑気な妻です(*^0^)そして夕飯になり... 長女:「今日は夕方になったらずーっとお腹が空いててどうしようもなかった」私 :「そりゃぁ家に来ればご飯が用意されてるのが分かってるし直ぐ食べられるからだわ」長女:「何もしないで食べられるってホント幸せだと思うわ!」やっぱり子供は実家に帰ると【子供】になるようです。その点では次女の方がもう少し大人な感じがします。次女が来た時は夕飯の用意をしなくて済むように手作りおかずを持たせるのですが。 次女:「え、いいのこんなに貰って?」と遠慮がちで。まさに一番初めに生まれた特権で【すべて自分だけのもの】という感覚が身に付くのだと。妻は孫娘が可愛くてしょうがないらしいですが。私は... 自分の子供も孫娘も【一人の人間】としか見られない性分で。唯一孫娘の心配をしている事と言えば【気候変動】による生き残りを懸けた人性。勿論、日本人口の減少による生産激減と貧乏国に成り下がる世界からの拒絶で。 働き稼いで当たり前に食える時代に、生きて逝ける世代の方が幸せだと思います。なにも考えちゃいない人の方が多い日本ですけれど。たった2週間のにオリンピックにどれだけの税金が導入され、開催後に国民が強いられる負担がどれ程のものか?もはや日本は先進国とは言えない【老人大国】となってると言う事を前提としたら...。 借金を後世に負担させてはならないという事なんです。50年後の労働力はが現在の2/3に減りますので社会保障が若者1:老人1or2に。仮に日本が社会主義国になったとしても、現在の社会保障を継続するには無理なんです。「食えるうちに十分食っておく」それが今の日本に合っている生活パターンなのかも知れませんね。
2019.03.20
表面パリッ中身ジューシー餃子の焼き方料理名:表面パリッ中身ジューシー餃子の焼き方作者:Suzhoutomo■材料(4人分)餃子(冷凍・生どちらでも) / 20個程度サラダ油 / 大さじ2水 / 100mlごま油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント頂き物の手作りの冷凍餃子なので美味しく焼いて(^-^;簡単なようで思うようになかなか焼けず、惜しい!そんな経験ってけっこう有りますよね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『1分・5分・1分』つい先日に生餃子を買ってきて【美味しい餃子の焼き方】を試作してみたら、何とも旨い焼き加減で ”これってラーメン屋さんの餃子だわ!” と自画自賛 (*^0^*)餃子の焼けた部分はカリカリのパリパリで、中身は熱々のジューシー餃子でした。そんな旨い餃子が焼けるなら更に旨く焼く方法を... ネットで検索し自分の性格に合ってる焼き方を継ぎ接ぎ(つぎはぎ)してみたら、前回よりも更に美味しく焼けてしまったのが今夜の餃子でした (*^0^*) 「餃子なんか油を敷いて焼いて水を入れて蒸して出来上がり!」それくらいにしか考えてませんでしたが、実際は火加減や油の量、水の代わりに熱湯を使うとか... 意外に気が回ってなかった事に気付き。これまでの思い違いを直す意味でも【美味しい餃子の焼き方】を見直してみました。そして冷蔵庫に磁石でくっ付けてあるキッチンタイマー6個をポチポチ押して、焼き・蒸し・焼き時間を測ってみたら... これなら今後も毎回同じ品質で焼ける!と言うところまで漕ぎ着けました。 既に餃子の焼き方はレシピアップしていますけれど、いやいや何ともお恥ずかしい限りの素人レベル (-_-;これぞプロ並みの【美味しい餃子の焼き方】レシピを次回アップしようと思います。今回も含め2回の試作を実施したので、次回の3回目は量産試作と言った所でしょうか (*^0^*)フライパン一丁で 強火と中火の火加減・油の量・熱湯・蒸し時間・仕上げの揚げ焼き...【開眼!】 これまでは その時の気分次第で ”こんな感じ... ” と適当に焼いていた餃子でしたが、やっと満足のいく餃子の焼き行程が観えた気がします。同じラーメン屋さんで食べる餃子も、その時々で美味しい時とそうでない時がある事に納得です。焼き加減だけでこうも味や食感が変わってしまうものなのか! そんな感じです。因みに今夜は5個の餃子を食べて満足した私でしたが、妻は「この前より更に美味しいわ!」と言いながら倍の10個をペロリと食べてしまいました。「美味しい!」旨いと感じる味覚は消費量に直結するようです。市販の安い餃子ですけれど ラーメン屋さんの餃子に匹敵です (*^0^*)
2019.03.14
焼き豆腐とたっぷり白菜のきつね鍋うどん料理名:焼き豆腐とたっぷり白菜のきつね鍋うどん作者:Suzhoutomo■材料(3人分)焼き豆腐 / 1丁茹でたうどん / 400g白菜 / 300gネギ / 1本人参 / 1/3本干し椎茸 / 3個生姜 / 一片油揚げ / 2枚★水 / 1.5L★白だし / 100ml★塩 / 小さじ1/3★ごま油 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントそろそろ鍋も終わりかなぁ... と思いつつ。手抜き料理はなかなか止められません(*^0^*)あっさり白だし味のきつね鍋うどんです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 『21分も茹でたうどんって... 初めてです 』妻が頂いてきた特製讃岐うどん300g 二人前。見た目大して入ってなくて ”これで二人前?” と感じるくらい小ぶりですがずっしりと重くて。秤で測ってみたら確かに300gありました。 ちょこっと気になったのは... 生麺なのに茹で時間が 「12分~18分」と書いてあって。うどんを18分も茹でた経験が無く どんなうどんなんだよ!と思うくらいの茹で時間。個人的にはササッと調理が性格に合ってるので... なんか面倒 (-_-;実際に茹で始めましたが硬さが取れなくて 5分経っても10分経っても うどんは折れ曲がったまま。少し柔らかくなって来たかなぁ?と思ったのが13分過ぎで。お好みの柔らかさになったのは21分頃でした。 まぁ頂き物なので文句も言えないのですが...最近食べたうどんで一番美味しいと感じているのが業務スーパーの冷凍讃岐うどん。果たして冷凍うどんを越えられるだけの味を持ってるのか?”うどんなんて味が無い” と思っていた蕎麦好きでしたが、うどんが美味しい事を知り。 うどんの茹で時間。一般的な乾麺や冷凍うどん、生うどんも平均したら5~6分で茹で上がります。【特製】となると4倍も茹で時間が必要だなんて...今の時代に逆行してるなぁと感じます。店に入り茹で上がりに20分も待たされるなら、さっさと店を出てKFCに行くと思います。たかが小麦粉を練った麺ですが、大差無い主要材料を使いながらも仕上り特性が違うんだなぁと感じました。なので今回のうどんは【特製】じゃなくて【特性】だと思います。 夕飯で食べ切りましたが...個人的には業務スーパーの冷凍讃岐うどんの味の方が好きかも。。。まぁ食に関しては個人の味覚差で好き好きが決まるものですからね (*^0^*)改めて【業務スーパーの讃岐うどん】が食べたくなりました。。。
2019.03.09
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