布おむつとアレルギーッ子の育児

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2005年09月08日

　食物アレルギーの息子の為に、毎日除去食を作っています。
　今回は、食材の下拵え。
ちかさんが以前書かれてた方法より、もっと短時間でやります。

　米や雑穀やのアレルギーがある時の厳しい除去には、参考にならないかも(~_~;)。
　私は米のランク２からこの方法で食べさせていたけど。

・お米:目の細かいザルをボールに入れ、泡立て器で手早く水を交換しながら浄水で研ぎます。
　精米を多目にしている場合は、粒が壊れ易いので裏ごし器

が無難です。

　程度に応じて、研ぎ汁の濁りが透明になるまで充分に研ぎます。

　炊く時はご飯を多目に炊くか、消化力が落ちている時は、圧力鍋で炊き完全にα化させます。
　もっと落ちている時はおかゆにします。

　ご飯を食べたがらない日は無理せずミルク

にします!

　食物アレルギーが口腔アレルギー（口で反応を起こす）の息子の場合は、食べたがらないのは好き嫌いでは無く、アレルギーでした。

　雑穀は味に癖があり、上手く炊くのが難しいので、米をよく研ぐだけにしています。

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最終更新日 2005年09月10日 05時13分24秒
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■コメント

Re:食物除去の調理法( 我が家流): １(09/08)

みいＭＯＯＮさん

こんにちわ。
私の息子はアトピーですが、添加物以外は何でも大丈夫そうです。
食物除去も楽しくやられているのでとても好感がもてました。
ありがとう。 (2005年09月08日 19時07分48秒)

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こんにちは

よっちゃん＠兵庫さん

みいＭＯＯＮさん、こんにちは。

添加物だけかぁ。羨ましいなぁ(>_<)

息子の食物アレルギーは、口腔アレルギーなので、食べたがらないから直ぐに分かって便利です(~_~;)

「入っていたかも」と呪文を唱えると戻してしまうと言う防衛本能？も備わっているので、アレルゲンが食べられる日は遠そう・・・。

　でも、何とか卵類、麦類、牛乳、ゴマ、ピーナッツ、キウィ（＋カツオ）の完全除去にも慣れて、日々当たり前のように暮らせているのが我ながら「奇跡」かも(~_~;) (2005年09月10日 03時06分36秒)

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