LADYBUG

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December 8, 2009
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カテゴリ: お料理

あ・・・日記久しぶりの更新となってしまいました。
周りではインフルエンザが相変わらず猛威を振るっていますが、我が家は 今のところ 大丈夫です。
(ブログのお友達のお子さんたちの半数以上はインフルにかかってしまいました。すごい、猛威・・・)


経理の仕事をしている私ですが、今が一番の忙しさ!
年末調整に源泉所得税、お給料にボーナスに・・・そして日々の仕事。
テンヤワンヤで、毎日忙しいです。
でも、今日は休業日なので、こんな時間に更新です**


先月だったかな?紅芋が手に入ったので、お菓子にしてみました。
紅芋ケーキ
*カットが雑ですみません・・・端がホロホロ。
 気にしないでください(笑

鮮やかなムラサキとはいかなかったけれど、紫色って分かります??
弟くんはかぼちゃ以外のお芋がお菓子にしてもあまり好きではないのだけれど、
コレは夢中で食べてました。
砂糖は分量より控えめにし(70%)、お芋の甘さでカバー。
でも甘みたっぷり感じましたよ。
見た目もきれい。
美味しかったので、レシピ保存しました。

コレ、薄力粉入ってないんですよ。
娘ちゃんは上手に上のアーモンドはがしてました
昔の私を見ているよう・・・

レシピはこちら参考にしました ここ

そして、日曜は高校のときの友人ayumiさんが遊びに来てくれました。
子供が2人とも我が家と同級生!
子育ての悩みがホント一緒です。

そして、いつもはおやつを準備したりするのですが、前日は保育園のお餅つきや娘ちゃんのスイミングスクール(通い始めました)、実家に帰省などバタバタで準備できなかったので、子供達と一緒にクッキング教室しましたぺろり

クレープ作り *お友達のNちゃん。

計量もしてもらい、まぜまぜもしてもらい、材料の果物もカット、生地もホットプレートに入れて、ちゃんとま~るく焼いてもらいましたよ。
もちろん親は手を添えましたが。

見て、この娘ちゃんの美味しそうな顔。
あまりにもいつもと表情が違うので、そのままUP。パクリ
*目を見開いて、ぱくつきます。

この生地、参考にしました。 Cpicon 基本のクレープ生地 by hanatekobo
寝かすのがきっとポイントだろうな。
もちもちで破れない美味しい生地ができました。
ラム酒がおおそうだったので、半量に。
少~~しラムの香りがしましたが、子供達でも大丈夫なくらいでした。

こうやって、子供が遊びに来てくれたときは一緒におやつ作りしてもいいなぁって思いました。
それだけ出来る年齢にもなったし、楽しめるし、 私も楽できちゃうし・・・ (笑

ayumiさん、またゆっくり話そうね~~






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Last updated  December 8, 2009 11:06:17 AM
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Re:紅芋ケーキ と クレープパーティー(12/08)  
hakka*  さん
コメントお久しぶりです*^^*
本当に今はインフルエンザが猛威を振るっていますよね~。
私のところのブロ友さんの子ども達もけっこう感染しているみたいです。
今はまだ罹っていなくても、年末年始のバタバタした時期に
急に罹ってしまう事もあるかもしれないので
youtanmomさんも気をつけてくださいね。

それにしても、お芋のケーキ美味しそうです~♪
粉が入ってないからもっちりしてそうですね(*´▽`*)
子ども達に手伝ってもらってクレープも楽しそう。
娘ちゃん、とっても楽しくて美味しかったんでしょうね。

うちも今度クリスマス前にヒナのお友達を呼んで
チョコフォンデュする予定にしてます。
こういうパーティって子どもは好きですもんね♪
そうそう…自分は準備だけでラクできちゃうし…(笑)

(December 8, 2009 06:57:01 PM)

>hakka*さん  
youtanmom  さん
お忙しいのにコメントありがとうございます**
年末年始の病院がやっていない時に院フルになってしまったら、本当に大変ですよね。
あまり人ごみに行かないようにしないと・・・と思ってます。

『もっちり』というよりも『しっとり』の方が会うかもしれません。
紅芋、色んなお菓子でちょっと楽しめそうです。

そうそう!準備も一緒にやって、お料理教室!見たいにしちゃうと子供達もはりきりますもんね。
チョコフォンデュ、やってみたいなぁ。
やっぱりキットが必要なのかしら・・・?? (December 15, 2009 12:11:10 PM)

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Comments

youtanmom @ >コトモコさん サラダにチップ??今はないと思うなぁ。 …
コトモコ@ Re:かけこみで・・・ そうそう、なくなっちゃうんだよね!! 私…
youtanmom @ >あやこさん パーカー気付いた??トーマス好きだから…
youtanmom @ >mei*さん 楽しいクリスマスパーティーだったのだけ…
youtanmom @ >hakka*さん お忙しいのにコメントありがとうございま…

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