2024年01月の記事
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冬の連続講座 値付けのポイント その9 高い価格に誘導できないのは設定した価格においしさ落としどころがないからだ その1
冬の連続講座 値付けのポイント その9高い価格に誘導できないのは設定した価格においしさ落としどころがないからだ その1～日経レストラン 連載コラム2014年6月分より 「あんなにネタを大きく切りつけたらおいしくないと思うんでが・・」それは10年くらい前の話。とある地方で、週末には行列ができる寿司店にご一緒した鮨店を経営する店主がそう言いました。一見するとたわいのない嘆きにも聞こえなくもないこの疑問ですが、実は、価格決定プロセスにおいての重要な要素が潜んでいます。今回は“おいしさの落としどころのある売価”についてお話ししましょう。暗黙の予算 今から15年くらい前の独立したころ都心のおにぎり店のコンサルティングの依頼がありました。そのおにぎり店は一個250円で設定して販売しておりました。ふつうのおにぎりよりもむしろ小ぶりなおにぎりはなかなか売れませんでした。結論を先に言うと、おにぎりには一個100円～120円せいぜい、100円台後半という価格イメージが強くあるからです。 当時の私は「売り方を変えればどんなものでも売れる」と思っていました。しかし、このおにぎり店のフィジビリティチェックをしていて、おにぎりには価格イメージがあり、その価格イメージを翻すことがとても難しいことを認識するようになりました。この価格イメージが私の著書によく登場する言葉――“暗黙の予算”です。 さて、話を冒頭の寿司店に戻しましょう。北陸にある立ちの寿司店なのですが、回転寿司でみかける客層がたくさんおります。その秘密が今回のテーマおいしさの落としどころのある売価なのです。今や国民食となった回転寿司店ですが、回転寿司というと税別100円均一のイメージが強くあります。私も定点観測していて思うのは、「100円均一は安いな」ということです。ある程度食べても多くの場合、1000円くらいで済んでしまう。この日常使いできる価格には驚くばかりです。さて、こちらの寿司店で多くの人が注文している上にぎりが税別3000円です。そんなリーズナブルな回転寿司をさておき、お客様で賑わうのはなぜでしょう。実は、暗黙の予算で食べられるものとは違う、新しい見える化されたおいしさを提供しているからなのです。
2024.01.06
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業態研究 サイゼリヤの単価設定と商品
業態研究 サイゼリヤの単価設定と商品 正月休み期間の営業や商品の売価変更や量目変更などチェックにサイゼリヤへ定点観測。一般的には物価高騰でほとんどの外食は売価を爆上げしていますが、サイゼリヤは正垣会長らしく売価変更せずに営業されています。19時30分くらいに店に到着しましたが、満席です。ちょうど第一陣のお客様がぞろぞろお帰りになっています。でも、案内には25分くらいかかりました。水牛モッツァレラカプレーゼ 税込280円下はの青菜はバジルでなく、ルッコラです。柔らか青豆の温サラダ 税込200円辛味チキン 税込300円人気メニューのようでお持ち帰りできます。1.5kg入りで2,038円。1.5kgってどれだけ入っているんだとうか。バッファローモッツァレラのピザ 税込500円サイゼリヤのピザは軽いですね。マルゲリータピザ 税込400円ペコリーノチーズカルボナーラ 税込600円。たっぷりのペコリーノチーズで私ととしては塩分オーバーになりますが、今日はこちらにしてみました。ベーコンの塩分とで確かに、塩分オーバーですね。そう言えば、サイゼリヤのメニューから塩分相当量の表記が少し前になくなりました。ミラノ風ドリア 税込300円スーパーで材料を買って作るより安いですね。羊のアロスティーニ 税込400円怪味スパイスがよい。柔らかチキンのチーズ焼き 500円思い思いに注文して客単価を出すので勝手に注文するのだが、サイゼリヤのメインはどうもな・・サイゼリヤのイメージが悪い人にありがちのパターンですね。ガーリックトースト 税込200円ガーリックの香りがしっかりあります。ソフトバケットで柔らかいです。シチリア産ピスタチオのジェラート 税込350円これはなかなかおいしいと思います。追記 本日テーブルでちょくちょくサービスしてくれためがねの男性スタッフがとても感じがよくて、スムーズに対応してくれて居心地がよかったですね。だいたい一人当たり税込1,800円ちょっと。満足度は高いですね。本日のおすすめなぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？ [ 村山 太一 ]クレモナにある伝説の三ツ星restaurantでスーシェフをしていた村山太一先生がアルバイトに入って書き上げた力作です。
2024.01.06
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小寒の魚を過去の勉強会でふりかえります ＠第三春美鮨＠東京都港区 “寒鮃”と快心の鮪の2018年1月の勉強会より
小寒の魚を過去の勉強会でふりかえります ＠第三春美鮨＠東京都港区“寒鮃”と快心の鮪の2018年1月の勉強会より 年が明け、曆は小寒となりました。アメリカでは大変な寒波が襲っているようですが、日本では今のところ穏やかな日が続いています。さて、今日のテーマは、冬至の“寒鮃” と快心の鮪です。“寒鮃” 2.8kg 釣 浜〆 青森県大間年が明けて“寒鮃”は益々脂がのってきています。墨烏賊 150g 底曳き網 大分県佐伯シビマグロ 159.4kg 腹上二番 赤身 熟成4日目 延縄漁 青森県大間 “幸福丸”おお、今日は鮪すばらしい！！まさに快心の鮪です。“幸福丸”はスルメイカをおっかける船。その船がこの時期延縄で鮪を釣り上げます。シビマグロ 159.4kg 腹上二番 中トロ 熟成4日目 延縄漁 青森県大間 “幸福丸”小鰭 40g 投網漁 佐賀県大浦アオヤギ 大 桁曳き網漁 北海道野付塩イクラ 生もみ 沖合定置網漁 北海道標津海苔 アサクノリ種 有明海 島内啓次養殖車海老 46.4g 長崎県松浦“東光”墨烏賊下足アオヤギ 大 桁曳き網漁 北海道野付春子 60g 昆布〆 兵庫県由良真鯖 1.1kg 巻き網漁 高知県室戸エゾバフンウニ 三年生 潜水器漁 北海道“国後島”山葵 マヅマ種 二年半生 静岡県御殿場市 田代耕一煮蛤 ヤマトハマグリ 103g 桁曳き網漁 三重県桑名煮穴子 100-140g 活〆 筒漁 韓国釜山名物 鯖巻き玉子焼き第三春美鮨東京都港区新橋１－１７－７店主長山一夫翁引退廃業のため閉店しました。長山一夫翁のHPはこちらです。本日のおすすめ【中古】 續 江戸前鮨 仕入覚え書き／長山一夫【著】鮨バイリンガル版 [ 長山一夫 ]
2024.01.06
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商品研究 「Maruetsu柿生店」の「まぐろ中落ち巻」 本体価格580円
商品研究 「Maruetsu柿生店」の「まぐろ中落ち巻」 本体価格580円「Maruetsu柿生店」の「まぐろ中落ち巻」 本体価格580円を試食します。ど定番という感じですね。
2024.01.05
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冬の連続講座 値付けのポイント その8 意外と知らない価格のつけかた その3
冬の連続講座 値付けのポイント その8意外と知らない価格のつけかた その3～日経レストラン 連載コラム2014年4月分より市場が成熟したら、お客様がいくらなら価値を感じるかに敏感になれ！ 売り手市場の環境下においては、志向価格決定法は効率の良し悪しの判断が容易で、キャッシュ増をもたらし、安定経営を支えてくれます。しかし、それは圧倒的な価格競争力を持つ強力なライバルが現れるまでの話と言えるでしょう。価格競争力を見出した強力なライバルは高利益体質の安定経営の基盤を揺るがしてくるのです。このような価格競争力の発想の原点はコストベースの価格決定ではなく、「いくらなら売れるか」という需要志向の価格決定にあります。需要志向の価格決定プロセスは、マーケットの急成長後、次々に参入者が現れる場面――すなわち、その価値が広く認知されて大衆化するかしないかのタイミングで特に功を奏します。例えば、外食産業では、石油ショック以来、レジャーとして成長を続けた第一次外食産業ブームのころ、1986年の男女雇用機会均等法の制定により女性の社会進出が進み食の外部化が急増し始めたタイミングで、需要志向の低価格チェーンが拡大しました。 もちろん、価格を潜在的なボリュームある需要に合わせることは容易ではありません。換言すれば、商品のあるべき姿やレシピという既成概念を再定義して、需要がある価格に合わせて――「いくら（この価格）なら多くのお客様が買う」という着眼点で買うか買わないかに直接関係ない部分を削るなり代替えを探し出す必要があります。例えば、私の経験では、不必要な量をちょうどいい量に変更したり、社員比率を下げたり、外国産の食材をしました。ります。あくまでも“売れる売価”ありきで商品設計をするのです。一人勝ちにさえなれば、マーケットを総取りでき、コスト構造が多少悪くても、キャッシュを増やすことができるのです。あくまでも、一人勝ちができればの話ですが・・大久保一彦の本【中古】 非常識に売れる最強メニューがだれでもつくれる成功方程式／大久保一彦(著者)
2024.01.05
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冬の連続講座 値付けのポイント その7 意外と知らない価格のつけかた その2
冬の連続講座 値付けのポイント その7意外と知らない価格のつけかた その2～日経レストラン 連載コラム2014年4月分より価格のつけかた 「キャッシュを増やす価格決定法とは何ぞや」という話しする前に、価格決定法にはどのような方法があるのかを見ていきましょう。価格の決め方は大きく分けると、かかったコストをベースに価格を決定する原価ベースの価格決定法、お客様がこの価格なら買うという価格ありきで決める需要志向の価格決定法、競争入札で価格を決定する入札による価格決定法があります。 まず、コストベースで決定される価格決定法をみていきましょう。コストベースで決定されます価格決定法は大きく分けると、かかったコストに欲しい取り分をプラスする方法（コストプラス法）とかかったコストに一定比率をかけたり、コスト比率がある一定になるように計算したりして売価を決定するマークアップ法があります。まず、コストプラス法をみていきましょう。五反田に『原価バー』という面白い店があります。来店すると入口で一人1500円を支払います。店内に入ると、ドリンクやフードは原価で提供されており、キャッシュ・オン・デリバリーでその都度支払うシステムをとっている店です。このようにかかるコストは実費をいただき、ひとりあたりただきたい額をプラスして売価が設定される方法をコストプラス法と言います。飲食店では『原価バー』のようにコストプラス法で売価決定をする飲食店は珍しいと言えるでしょう。建設業やわれわれコンサルタントはコストプラス法で価格決定しているケースが多いです。 一方、原価率30％にしたい飲食店でしたら、新メニュー開発時に新メニュー、一人前分のかかった食材コストに４をかけます。そうすると25～30％くらいでだいたい管理できます。これがマークアップ法です。しかし、原価率が25％ちょっとに設定されていたとしても、お客様が減ってしまって売上をあげられなければ、“とらぬ狸の皮算用”で終わり、設定そのものが意味を為しません。お客様にとっての魅力は、売り手が負担しているコストと比例関係にはあるわけではありません。むしろ、原価率とは関係がない場合が多いと言えるでしょう。お客様にとって、原価率よりはむしろ、提供されている商品に対して、どれだけ価値があるかが大切で、その感じた価値で価格は決まると言えるでしょう。さらには、前回もお話ししましたよう競争が激しくなればなるほど価格競争が激しくなり、見込み客が他の売り手と大きな違いを見出さなければ価格は低くせざるを得なくなります。 しかし、他に比べるものが無くて、その商品をあなたから買うしかなければ妥協できる予算の範囲で仕方なくも購入するでしょう。つまり、高い価格でもお金を出すわけです。一般的に市場がアーリーステージから急成長に移行することまでは売り手に価格決定があります。そのために、売り手サイドの利益計算が楽な方法―コスト志向で売価が決定されます。しかし、市場が成熟してしまうと、価格の主導権は買い手に移ります。すると、大きな違いを作り出せない売り手がコストを主体で価格付けをし続けると思わぬ苦戦を強いられるようになるのです。大久保一彦の本【中古】 なぜか行列のできる飲食店の法則 味・値段・立地は関係ない！／大久保一彦(著者)
2024.01.05
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冬の連続講座 値付けのポイント その6 意外と知らない価格のつけかた その1
冬の連続講座 値付けのポイント その6意外と知らない価格のつけかた その1～日経レストラン 連載コラム2014年4月分より 「先生、円安の影響で食材が高騰しています。この際ですから、消費税率が上がるタイミングで価格を見直して値上げしちゃだめですか？」これは、税率アップ前にいただいた、電話相談の会員さんからいただいた相談です。実はこの相談は価格を決める上でとても重要なエッセンスが凝縮しています。儲かる値付けの第二回目は価格のつけかたについて説明しましょう。 健全な経営を考えると、手元のキャッシュが増えて、増えた分のキャッシュを再投資してお客様に喜んでいただき、よりキャッシュが増えるようにしていくことがとても大切です。したがって、価格と言うのはキャッシュが増えるか増えないかで判断すべきです。 その一方で、高騰した材料に合わせて価格を変えることは、お客様にとって喜ぶ要素はなく、店としては価格変更を自分自身が損をしないつもりで行うのでしょうが、値上げの結果、お客様を失うことになったり、極端に利用回数を減らしてしまうことになってしまえば、結果としてはキャッシュ増にはつながらないばかりか、キャッシュを減らすことになります。値上げというのは、最低限、お客様の数を維持できないと意味がないものになってしまうのです。値上げはかえってキャッシュを減らすことになります。価格の変更はキャッシュを増やすか増やさないかで決定されるべきなのです。大久保一彦の本【中古】 誰も教えてくれないカフェの始め方・儲け方 簡単にできる！利益率が高い！／大久保一彦(著者),工藤昌幸(著者)
2024.01.05
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商品研究 「セブンイレブン」の「とろけるティラミス」本体価格340円
商品研究 「セブンイレブン」の「とろけるティラミス」本体価格340円「セブンイレブン」の「とろけるティラミス」本体価格340円を試食します。この冬のセブンイレブンのデザートは口溶けと濃厚な味わいにフォーカスしている気がします。まあ、ティラミスはマスカルポーネを買ってきて、作れば相当なおいしさなんですが、本体価格340円としては十分な味わいだと思います。それでもサイゼリアのほうが好きかな。
2024.01.05
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商品研究 「セブンイレブン」の「クリームを味わう イタリア栗のモンブラン」本体価格340円
商品研究 「セブンイレブン」の「クリームを味わう イタリア栗のモンブラン」本体価格340円「セブンイレブン」の「クリームを味わう イタリア栗のモンブラン」本体価格340円を試食します。栗の香りと味わいがしっかりあるクリームで、コスパは悪くはないですね。個人的には『巴里小川軒』の和栗のモンブランが好きではありますが。
2024.01.05
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商品研究 「セブンイレブン」の「苺ソースとレアチーズのももいろパフェ」本体価格310円
商品研究 「セブンイレブン」の「苺ソースとレアチーズのももいろパフェ」本体価格310円「セブンイレブン」の「苺ソースとレアチーズのももいろパフェ」本体価格310円を試食します。校正しているパーツのバランスがよくて味わい、食感など万人受けする商品設計。まあ、ふつうにおいしい。苺が青果売場に並ぶようになり、この季節らしい商品ですね。
2024.01.05
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ありがとうございます！本ブログ645万アクセス達成！！
ありがとうございます！本ブログ645万アクセス達成！！ いつもありがとうございます。最近は、業務日誌みたいになっていますが、会員さんとの情報共有をすべく更新しています本ブログ645万アクセスを達成しました。今後もコツコツ記事数を重ねたいと思います。大久保一彦監修の本【ポイント10倍(5日限定)】【3980円以上送料無料】文豪ナツメは料理人が嫌い 3／久部緑郎／原作 松本渚／漫画 大久保一彦／取材協力
2024.01.05
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冬の連続講座 値付けのポイント その5 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだその3
冬の連続講座 値付けのポイント その5あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだその3～日経レストラン 連載コラム2014年4月分より高い価格とは 価格とは自分の提供する価値を数値で表したものと言えます。 外食産業に関わる人の多くが安さに走るのは、食べ物自体がわかりやすく、多くの場合、商品自体に価格イメージがあるからでしょう。例えばおにぎりというと100円～150円前後のイメージがあります。生姜焼き定食なら700円～1000円くらいのイメージがあるでしょう。その時におにぎりを80円で提供したり、生姜焼き定食を500円で提供したりすることは売り手からすると、提案する価値がわかりやすいからです。 逆に高い価格をつけると売り方の工夫が必要になります。まず、高価格でありながら、ある一定のニーズがある範囲の価格を見極めること、比べるものがない状況をつくることなどの条件が必要です。 高い価格をつけるには、比べるものがないということが大切ということで、あまり同業者を気にしないことが大切です。それよりは、高級店に足を運び、その店のお客様が喜んでいることを見極め、現在の自分の経営にオマージュすることです。オマージュとは敬意をもって自分の店に生かすと言っていいでしょう。よそと比べる習慣がある人は自ら競合をつくる場合が多いです。比べようものないものから自分らしさをつくるというのが大切です。日頃から食べ歩き、横並び発想を捨て、独自路線を進むことが高い価格づけをする入口となるのです。 次回から、高い価格をつけるために必要な価格の知識を一年にわたりお伝えしたいと考えます。ご期待ください。大久保一彦の本【中古】いつも予約でいっぱいの「評価の高い飲食店」は何をしているのか /ぱる出版/大久保一彦（単行本）
2024.01.04
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冬の連続講座 値付けのポイント その4 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだその2
冬の連続講座 値付けのポイント その4あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだその2～日経レストラン 連載コラム2014年4月分より価格のつけかた さて、講義に入る前に、皆さんに質問をしましょう。 あなたは誰よりも高い価格の料理や商品を提供することができますか？※他の業界のかたはご自身が扱っていらっしゃる商品、例えば日本酒やワインなどに差し替えて考えてみてください。この質問を私の勉強会に入塾したばかりの飲食店経営者たちすると必ず同じ質問が返ってきます。「先生、私はそもそも料理技術がないのでそんなに高い商品は売れません」 しかし、私のところで長らく勉強している弟子のタルイタケシくんなら、その弟子にこう答えるでしょう。「高く売るためにすばらしい調理技術はあったらそれはそれでいいですが、それは絶対必要じゃありません。価格を決定する要素に食材や空間などいろいろな要素がありますし、そもそも競合状況で価格に対する主導権が変わってしまいます」 多くの人は、価格を自分自身で主体的に決めているように思っているでしょう。しかし、実際はそのような場合は少なく、ニーズの状況や競合などが複雑に絡み合い決定されています。ニーズがあるものには二つの特徴があります。競合他社が必ずいることと常識的な価格があることです。したがって価格は、自分自身で勝手に決めることなどほとんどなく、競合との折り合いをつけながら価格が決められます。その場合、マーケティング調査に基づいて戦略的に価格を決める攻めの経営の場合と、想定原価率をもとに価格を決める場合があります。前者はマーケットの総取りを狙う場合で、後者は外食産業にありがちな路線と言えます。多くの店の価格は、原価率で考えることが多いでしょう。そのため、なんらかの形で食材の高騰がおこれば、市場環境と関係なく値上げしたいという願望がおこります。しかし、市場の求める価格は食材の値上がりとは関係ありません。むしろ、値下げを期待するかもしれません。 もちろん、価格戦略を理解していれば、自分が主体となって高い価格をつけることもできます。そのために、まず、競合がないこと、あるいは、他とは違う明確な違いがあることのどちらかの条件を見出します。前者は潜在的なニーズを見つけ出し、競合がない市場ステージにある場合もあるでしょう。このようなステージでは需要に対して供給があまりにも少ないために自由に価格がつけられるのです。 また、他との違いがあればその点を考慮して意識的に高い価格をつけることもあるでしょう。 基本的に言えることは見込み客にとって原価は関係がないことです。そして、火急的なニーズを見出せば、ニーズを満たすことが優先され、価格は予算の範囲であればよくなり、高い価格をつけることができます。大久保一彦の本【中古】 アンケートの作り方・活かし方 売上が倍増する！ PHPビジネス新書／大久保一彦【著】
2024.01.04
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冬の連続講座 値付けのポイント その3 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだその1
冬の連続講座 値付けのポイント その3あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだその1～日経レストラン 連載コラム2014年4月分より 「大変です。となりの寿司屋が500円ランチを始めました」ある日、私と面談している社長さんの携帯電話からそんな声が確かに聞こえました。 ご無沙汰しております。久々に価格に関する連載のご用命をいただきました大久保一彦です。今回から、飲食店の経営にとても大切な価格についてお話ししていきます。早速ですが、あなたの店の未来にとってとても重要な価格についてしっかり勉強していきましょう。なぜ価格戦略を知っておく必要があるのか 価格は飲食店においては大きな戦略――すなわち、店として存続するための道筋を決める要素です。上記のような飲食店の500円ランチは戦略が無くやぶれかぶれでの場合が多く、多くの場合は長続きしない無理のある値引きです。したがって、それとは距離を置き、じっくりと長期戦で臨めばいいです。 しかし、それが戦略的な企業がしかける値引きだったら――それはとても脅威であり、それなりの作戦を練って臨まないといけません。※（付記）最近他社が値上げする中「サイゼリヤ」が価格据え置きするのは好例1947年～49年に生まれたいわゆる“団塊世代”806万人が2014年で満65歳。2012年～2014年の三年間で、生産年齢人口から離脱しており、外食産業のような内需型ビジネスは、人口減少分、胃袋の数が大幅に減少する分、食事の需要が激減しますから大きなダメージがあるでしょう。そうなると、生産性を上げるしかありません。生産性をあげるために今回から連載する価格はとても重要です。そして、価格について理解した上で、明確な価格戦略をもって日々の営業に落とし込む必要があります。そうでなければ、脅威にならないのに脅威を感じたり、侮ってはいけないのに侮り、マーケットを奪われたりします。しっかり価格についての知識をもちこの見極めをしないといけないわけです。大久保一彦の本【中古】 行列ができる店はどこが違うのか 飲食店の心理学 ちくま新書／大久保一彦【著】
2024.01.04
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商品研究 「Groumetcity」の弁当コーナーに大量にあった「出し香る！ロースかつ丼」本体価格348円を40％引きにて購入して試食
商品研究 「Groumetcity」の弁当コーナーに大量にあった「出し香る！ロースかつ丼」本体価格348円を40％引きにて購入して試食「Groumetcity」の弁当コーナーに大量にあった「出し香る！ロースかつ丼」本体価格348円を40％引きにて購入して試食します。これはセンターのスチコンかi-Varioあたりで大量につくっていますね。一瞬本体価格348円は近くの「スーパー三和」の398円に比べて安いですが、肉はペラペラかつ、丼タレがきわめて甘いので、・・・ですね。この売価を求める人がこの甘さが好みなのか、それとも、この甘さがわかっているので売れ残っていたのか、ですね。
2024.01.04
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CH1 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだ その2
CH1 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだ その2～日経レストラン2014年4月号価格のつけかた さて、講義に入る前に、皆さんに質問をしましょう。 あなたは誰よりも高い価格の料理や商品を提供することができますか？※他の業界のかたはご自身が扱っていらっしゃる商品、例えば日本酒やワインなどに差し替えて考えてみてください。この質問を私の勉強会に入塾したばかりの飲食店経営者たちすると必ず同じ質問が返ってきます。「先生、私はそもそも料理技術がないのでそんなに高い商品は売れません」 しかし、私のところで長らく勉強している弟子のタルイタケシくんなら、その弟子にこう答えるでしょう。「高く売るためにすばらしい調理技術はあったらそれはそれでいいですが、それは絶対必要じゃありません。価格を決定する要素に食材や空間などいろいろな要素がありますし、そもそも競合状況で価格に対する主導権が変わってしまいます」 多くの人は、価格を自分自身で主体的に決めているように思っているでしょう。しかし、実際はそのような場合は少なく、ニーズの状況や競合などが複雑に絡み合い決定されています。ニーズがあるものには二つの特徴があります。競合他社が必ずいることと常識的な価格があることです。したがって価格は、自分自身で勝手に決めることなどほとんどなく、競合との折り合いをつけながら価格が決められます。その場合、マーケティング調査に基づいて戦略的に価格を決める攻めの経営の場合と、想定原価率をもとに価格を決める場合があります。前者はマーケットの総取りを狙う場合で、後者は外食産業にありがちな路線と言えます。多くの店の価格は、原価率で考えることが多いでしょう。そのため、なんらかの形で食材の高騰がおこれば、市場環境と関係なく値上げしたいという願望がおこります。しかし、市場の求める価格は食材の値上がりとは関係ありません。むしろ、値下げを期待するかもしれません。 もちろん、価格戦略を理解していれば、自分が主体となって高い価格をつけることもできます。そのために、まず、競合がないこと、あるいは、他とは違う明確な違いがあることのどちらかの条件を見出します。前者は潜在的なニーズを見つけ出し、競合がない市場ステージにある場合もあるでしょう。このようなステージでは需要に対して供給があまりにも少ないために自由に価格がつけられるのです。 また、他との違いがあればその点を考慮して意識的に高い価格をつけることもあるでしょう。 基本的に言えることは見込み客にとって原価は関係がないことです。そして、火急的なニーズを見出せば、ニーズを満たすことが優先され、価格は予算の範囲であればよくなり、高い価格をつけることができます。続く大久保一彦の本【中古】 ダントツ飲食店の繁盛ノート 売れるお店の採用教育・シフト編成・会話術 / 大久保 一彦, 加藤 雅彦 / 日本実業出版社 [単行本]【宅配便出荷】
2024.01.04
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CH1 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだ
CH1 あなたが値引き走るのは価格戦略を知らないからだ～日経レストラン2014年4月号 「大変です。となりの寿司屋が500円ランチを始めました」ある日、私と面談している社長さんの携帯電話からそんな声が確かに聞こえました。 ご無沙汰しております。久々に価格に関する連載のご用命をいただきました大久保一彦です。今回から、飲食店の経営にとても大切な価格についてお話ししていきます。早速ですが、あなたの店の未来にとってとても重要な価格についてしっかり勉強していきましょう。なぜ価格戦略を知っておく必要があるのか 価格は飲食店においては大きな戦略――すなわち、店として存続するための道筋を決める要素です。上記のような飲食店の500円ランチは戦略が無くやぶれかぶれでの場合が多く、多くの場合は長続きしない無理のある値引きです。したがって、それとは距離を置き、じっくりと長期戦で臨めばいいです。 しかし、それが戦略的な企業がしかける値引きだったら――それはとても脅威であり、それなりの作戦を練って臨まないといけません。1947年～49年に生まれたいわゆる“団塊世代”806万人が2014年で満65歳。2012年～2014年の三年間で、生産年齢人口から離脱しており、外食産業のような内需型ビジネスは、人口減少分、胃袋の数が大幅に減少する分、食事の需要が激減しますから大きなダメージがあるでしょう。そうなると、生産性を上げるしかありません。生産性をあげるために今回から連載する価格はとても重要です。そして、価格について理解した上で、明確な価格戦略をもって日々の営業に落とし込む必要があります。そうでなければ、脅威にならないのに脅威を感じたり、侮ってはいけないのに侮り、マーケットを奪われたりします。しっかり価格についての知識をもちこの見極めをしないといけないわけです。続く大久保一彦の本【中古】繁盛の天才2時間の教え / 大久保一彦
2024.01.04
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ちりめんじゃこトースト試作
ちりめんじゃこトースト試作なぜかブログに投稿した過去の記事のアクセスがとても多かったので、「日本経営合理化協会」よりお歳暮でいただいた『山ばな平八茶屋』のちりめんじゃこを使って「ちりめんちゃこトースト」を試作。個人的にはなかなかおいしいと思う。お宿で使わないかしら。
2024.01.04
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冬の連続講座 値付けのポイント その2
冬の連続講座 値付けのポイント その2～会報『四方よし通信』 2016年2月号より商圏ニーズ対応型の値付けは年間使用額に着目する 一方、商圏ニーズ対応型は、狙うべきターゲット層をきめ細かく具体化し、その需要が起きる場面を想定して、見込み客の予算を基に値付けを決めて行きます。ポイントは、見込み客の単価設定と利用回数を乗じた数字を最大化できる“個顧客”の年間売上を見出すこと、すなわち、年間使用額（年間顧客価値）という見方が重要です。つまり、ニーズ対応型のビジネスにおいては短期的な売上の増減に一喜一憂することはあまり意味がありません。 例えば、前回お話しをしました消費税率引き上げでガラッと変わった後の牛丼市場を例にみていきましょう。2014年4月に消費税率が８％となって、『吉野家』は牛丼（並）をまず300円に値上げし、同年12月には380円に値上げしました。『すき家』は増税後牛丼（並）を一旦270円に値下げした後、2014年8月には291円、15年4月に350円へ値上げをしました。一方、『松屋』は280円の牛めし（並、味噌汁付き）を2014年4月にを290円に改定と増税分の転嫁にとどめました。しかし、同年7月に、関東一都六県では「プレミアムめし」に切り替え、380円としています。施策の違いがもたらした結果は、牛丼チェーン大手３社の15年11月の業績に顕著に出ました。『吉野家』が前年比マイナス7.3％、『すき家』が前年比マイナス0.6％である一方『松屋』は前年比プラス3％で推移しています。 私は、牛丼は、税込300円を超えると気軽さが減り利用動機が大きく変わるという商品特性があると考えています。ちなみに、『ほっかほっか亭』ののり弁の価格は税込340円で『ほっと もっと』ののり弁は税込350円で牛丼（並）380円はこれらの売価を上回った値付けであることも大きいといえるでしょう。そのため、一都六県以外が牛丼（並）290円である『松屋』がその需要を吸い上げ、顧客価値を一社で吸い上げているという仮説が成り立ちます。牛丼のような日々のランチ需要に応えるビジネスモデルなら、利用頻度が高く日常性が高いニーズを想定します。その上で、弁当・店内での利用回数を最大化する単価設定と年間利用回数を考えないといけないのです。 宴会利用客も年一回の記念日需要なのか、よくある接待なのか、忘年会・歓送迎会のような期末利用であるのかで予算が大きくことなるので、そのニーズに合う値付けをすることが大切です。また、これらの値付けは、テーブルの稼働率も加味して瞬間最大売上を望むことができる値付けにすることが大切です。単価が低くてもテーブル稼働が高ければ、一日の産み出す価値が最大化できるからです。 値付けは店のコンセプトをよく斟酌してビジネスモデルにあう値付けをしなければならないのです。このことは、私の「儲かる値付け」を学ぶ前に押さえておいていただきたい原則です。 では、コラムを振り返ってみましょう。まずは、第一回目のコラム「あなたが値引きに走るのは価格戦略を知らないからだ」からスタートしていきましょう。第一回目は価格決定権の話で、値付けは市場環境で変わるという話です。供給が需要を上回るまでは、売り手に価格決定権がありますが、徐々に競合他社の出現して、店が選べるようになり過当競争が始まると価格の主導権は消費者に移ります。その需要と供給の原則からスタートしています。 そして、三回目では、高い価格を認識していただくために大切な、おいしさの落としどころの話があります。わかりやすいおいしさは、消費者を「やすい、うまい」という視点から、高単価に誘導する一歩のなります。この一歩でお客様と信頼関係を築き、顧客教育を始めます。三種同時対比、二種同時対比を駆使します。そして、顧客教育を通してアップセルをして、高い商品へ誘導していきます。顧客教育を始める前に“たしなむ（嗜む）”行為を誘発する、下限価格の品揃えについて六回目に触れています。最初は有名で安いラインナップからスタートして、同時対比でプレミアムに誘導することが大切でしたね。 では日経レストランで連載していた過去のコラムで振り返りましょう。大久保一彦の本【中古】 善の循環経営 人口減少時代を生き抜くメソッド／大久保一彦【著】
2024.01.03
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冬の連続講座 値付けのポイント その1
冬の連続講座 値付けのポイント その1～会報『四方よし通信』 2016年2月号より値付けのポイント 外食産業をビジネスモデルの性質に基づき分類すると、商圏ニーズ対応型と理想追求型（未来像共有型）の二つのタイプに分類できます。値付けはこのことに対応して、商圏ニーズ対応型の値付けと理想追求型の値付けのふたつのパターンに大きく分類することができます。 商圏ニーズ対応型は、日常生活にある日々の食事需要（胃袋需要狙い）や忘年会などの需要にあわせるタイプでしたね。したがって、ニーズ（予算）ありきで組み立てるため、このニーズが値付けに大きな影響を与えます。値付けで決まってしまうことが多いです。一方、未来像共有型は、消費活動を通じて理想像や文化価値、ライフスタイルなどの提案を通じて、店とお客様とサプライヤー（生産者や流通業者）の間で共有する価値観を広めていくタイプです。ものの普及がひと一段落した成熟社会における欲求の高次元化に基づいており、消費者が社会的な存在意義に価値を見出そうとする需要に応えるあり方です。このため、値付けは理想像を追求するという性質から、「いくらなら売れるか」という需要動向よりも、提供する価値に応じて決めるのがセオリーとなります。 しかし、例えば健康に良い食品やあるいは将来残していきたい食材だとしても、消費者が日々の生活に高めの値付けをした食材や料理を取り入れるのはかなり難しいです。良いもの（理想像）とわかっていても、多くの人は消費の段階では現実的になり、妥協して“後戻り”してしまうでしょう。それは、理想像を理解するための日々の学びが必要で、さらに習慣化するには時間がかかることを意味します。そのため、理想像追求型のビジネスモデルでも当初は商圏内のニーズに対応して基盤を固めて、お客様そのものの母数を広げなければなりません。母数が広がったら、共有した価値観を体現する料理やドリンクなどを理解してもらうような顧客教育を行い、理想像に近づけていくという手順を踏む必要があります。大久保一彦の本【中古】 成功する小さな飲食店の始め方／大久保一彦，小山雅明【共著】
2024.01.03
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セテュヌボンニデー 向ヶ丘遊園店 ＠向ヶ丘遊園駅 ～向ヶ丘遊園の人気店
セテュヌボンニデー 向ヶ丘遊園店 ＠向ヶ丘遊園駅 ～向ヶ丘遊園の人気店 少し前の訪問です。 定点観測しているパティスリーの近くに有名なベーカリーがあることを友人のSNS（Facebook）の投稿でふとみかけました。早速、その店を訪問して、パンを研究してい見ることにしました。ミルクフランス 本体価格280円やわらかなフランスパンの内側に甘いねっとりしたクリーム。これはおいしい。いちごミルクフランス 本体価格340円ミルクフランスにいちごの香りと味わいが広がり、さらに好み。「あんバター」本体価格320円バターとあんの相性が良いですね。麹酵母のバケット 本体価格220円フレンチトーストにしていただきました。たいへんおいしいパンです。「クイニャマン」 本他価格320円カリカリ、でもしっとり、甘さの感じもよくておいしい。C'EST UNE BONNE IDÉE！(セテュヌボンニデー)向ヶ丘遊園店〒214-0014 神奈川県川崎市多摩区登戸１８８９ 今野ビル １Ｆ電話 044-931-6910
2024.01.03
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1月のトレンド情報メモ
1月のトレンド情報メモ2023年11月の外食産業動向http://www.garbagenews.net/archives/2189124.html飲食店チェーンの店舗数一覧。業態別の売上動向や人気店の口コミも紹介！ https://www.inshokuten.com/foodist/article/7318/竹田クニ氏が語る2024年の外食トレンド。激動の世界情勢、時代と世代による消費者動向の変化を読むhttps://www.inshokuten.com/foodist/article/7304/ 【定点調査】飲食業界の2023年総括と2024年展望配膳ロボットを導入済の店舗のうち、約9割 (90.4%)が導入して良かったと実感！22年比 12.6ポイント増！https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000061.000028572.html脂の多い料理が苦手になったと感じる年齢の分かれ目は!?年齢とともに苦手になってきた食べ物ランキング発表 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002351.000011414.html【2024年流行る食べ物や飲食業態は独創性志向の個人店！】2024年度｜食にまつわるトレンド予想https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000045707.html賞味・消費期限延長へ 食品ロス対策、国が目安緩和方針https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUE065PF0W3A001C2000000/2024年は「うなぎが大衆化する」。グルメ・お酒界隈で見逃してはいけない「5つの話題」 | GetNavi web ゲットナビ値上げ進めたスーパー業界で鮮明化する優勝劣敗https://toyokeizai.net/articles/-/721519吉野家、男性お一人様が少ない10年ぶり新業態 メガ盛りは家族で完食https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00100/122600101/牛丼はファミリー層にターゲットを広げたすき家が一人がちhttps://biz-journal.jp/2023/12/post_367427.html#lqpucnctmfslbnkym4三井住友カード、コンビニ・飲食のタッチ決済で10%還元https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1559400.html#ytpwhd5wntなぜ、年末に弁当を買う人が増えるのか 約10回の「やり直し」を乗り越えたローソン「かつ丼」開発の背景https://www.itmedia.co.jp/business/spv/2312/28/news061.html宅配・持ち帰りで新しいスタイル開拓、来店客も回復し売り上げ最高を更新…王将フードサービス・渡辺直人社長https://www.yomiuri.co.jp/economy/20231227-OYT1T50134/#9thl7rrhgx5日本のからあげ店が続々倒産する中､KFCとファミチキの2大勢力に割って入ってきた"第3の勢力"驚きの新展開「マムズタッチ」と「bb.qオリーブチキン」https://president.jp/articles/-/76760?page=1#lqhpnatw2fbcqdqay0k振り返れば米食回帰の一年に 人気集めた「ごちそうおにぎり」「ライスペーパー」https://news.yahoo.co.jp/articles/e1f224c36867ece54a24517352b1f0f88834a59d「韓国料理、世界の美食トレンド牽引するグローバルブランドとして刻印されるはず」https://news.yahoo.co.jp/articles/5fbb6f435c6d3188dbb57907a46368b33972ee3c日本橋の注目の百円スイーツhttps://www.instagram.com/reel/C1eqwdmyQb_/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==東京都内のヴィーガン対応店を見つける「東京ベジマップ 2023-2024」リリース！無料で配布中。クーポンでヴィーガングルメをお得に楽しもう！※今やビーガン人口は10%くらいになったhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000113857.htmlニューヨークでビーガンが流行https://news.yahoo.co.jp/articles/47a9f6d65c88e926552aaf605f947790cdd733b9AIがチャットで予約可能な店提案する新機能の試験版公開https://foodfun.jp/archives/26100ガラッと変わった「ミシュラン東京」を読み解く 新設された「セレクテッド」部門、その意味は？https://news.yahoo.co.jp/articles/8aede8378041cd557f218c568cfaddbb77187472?page=2オムサコライス渋谷本店定番の「オムサコライス」をはじめ、オムサコライスにチーズをinした「ヨメスキライス」、たこ焼き風に味付けした新感覚オムライス「オムたこライス」など、80種類以上のメニューが楽しめますhttps://foods-ch.infomart.co.jp/trend/shingyotai/59636みかんのデザートいかがでしょうか？https://www.instagram.com/reel/C1HgDQ9Bkrl/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==いろはす苺で苺のテリーヌ いかがですか？https://www.instagram.com/reel/C1tx81OrpPp/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==こんな店いかがでしょう骨付きカルビ つぶらやメニューがユニークhttps://www.instagram.com/p/C1Efj6Kymwn/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==かつどん大樹https://www.instagram.com/reel/C06HAlGSs8A/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==世界の旅行者を惹きつける地域と体験の作り方 〜高付加価値化にむけた3つのポイント〜https://yamatogokoro.jp/column/tourism-valueup/52174/
2024.01.02
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冬の連続講座 店のロードマップを作ろう その18
冬の連続講座 店のロードマップを作ろう その18～会報『四方よし通信』 2016年1月号より2 利用客の分析2-2 顧客の階層と顧客の特徴、利用動機顧客がどれくらいいて、どのよう来店をしているのかをつかむこともとても大切です。住宅地商圏の場合は、時間経過とともに徐々に顧客が増えます。①顧客の特徴をつかむアンケート 顧客比率Q１ 当店のご来店は何度目ですか？ 初めて・ ２回目・ ３回目・ 4回目・ ５回目・ ６～9回目・ 10回以上 このアンケートは新規客の比率をつかむとともに、顧客の利用状況をつかむことができます。もちろん、「初めて」に印をつけた人以外が顧客ですが、回答いただいた方の中での比率を計算すると顧客の利用段階に応じた比率がわかります。②顧客の特徴をつかむアンケート 前回利用＝利用間隔Q６ 当店を利用したことがあるお客様に伺います。前回のご来店はいつごろですか？ ①数日以内 ②1週間以内 ③2週間以内 ④1カ月以内 ⑤数か月以内 ⑥半年以内 ⑦1年以内 ⑧記憶にない このアンケートによって、前回利用がわかります。それによって、利用間隔、つまり、利用頻度を知ることができます。③顧客の特徴をつかむ」アンケート お得意様カード例お名前 住所 都・道・府・県 市 区 （番地） （マンション名など） 号室電話 （ ） ― お好きなお料理、食材 アレルギー、苦手な食材・お料理 ご来店日 年 月 日 曜日 二度以上利用している人は店のことを気にっていただいている人です。そのため、お客様カードを使ってお客様情報を早い段階でつかみ、お客様との接触をはかることはとても大切です。大久保一彦の本【中古】非常識に売れる最強メニューがだれでもつくれる成功方程式 [単行本（ソフトカバー）] 大久保一彦「1000円ポッキリ」「送料無料」「買い回り」
2024.01.02
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冬の連続講座 店のロードマップを作ろう その17
冬の連続講座 店のロードマップを作ろう その17～会報『四方よし通信』 2016年1月号より2 利用客の分析 最後に、店舗展開しようとする店を運営している場合、あるいは開業後の検証で重要なターゲット分析の仕方を説明しておきましょう。基本的にアンケートを活用します。2-1 新規客の比率と新規客の利用動機 新規客がどれくらい取り込めているかを開業後から分析することは大切です。住宅地商圏の場合は、時間経過とともに徐々に新規客の取り込みが少なくなります。①新規客の特徴をつかむアンケート 新規客比率Q１ 当店のご来店は何度目ですか？ 初めて・ ２回目・ ３回目・ 4回目・ ５回目・ ６～9回目・ 10回以上 このアンケートはターゲット検証の第一歩となるアンケートです。もちろん、「初めて」に印をつけた人が新規客ですが、回答いただいた方の中での比率を計算すると新規客の比率がわかります。②新規客の特徴をつかむアンケート 発見のきっかけQ２ 当店をどのようにお知りになりましたか？店舗を見て ・チラシ ・ホームページ ・食べログ ・ぐるなび ・ホットペッパー知人の紹介 ・家族の紹介③新規客の特徴をつかむアンケート 発見のきっかけQ３ ご来店の目的を教えてください家族との食事 ・恋人との食事 ・会社の同僚との食事 ・会社の飲み会友人の飲み会 ・同窓会 ・歓迎会 ・送迎会 ④新規客の特徴をつかむアンケート 来店の決め手Q４ あなたが当店を利用するのに重要だと思うことにレを入れてください。（いくつでも） □350円以内で食べることができる □500円以内で食べることができる □ボリュームがある □そこそこうまい □ざるそばが十割そばである □商品の提供が速い □食べるのに時間がかからない □すぐ食べられる □あいさつが丁寧 □スタッフが元気よい □スタッフが笑顔である □ベテラン社員がいる □店が綺麗 □トイレが綺麗 □席が見えないQ５でチェックした項目のうち特に重要なものを3つお選びください □350円以内で食べることができる □500円以内で食べることができる □ボリュームがある □そこそこうまい □ざるそばが十割そばである □商品の提供が速い □食べるのに時間がかからない □すぐ食べられる □あいさつが丁寧 □スタッフが元気よい □スタッフが笑顔である □ベテラン社員がいる □店が綺麗 □トイレが綺麗 □席が見えない大久保一彦の本【中古】 儲かる！売れる！繁盛店のアンケート術 飲食店完全バイブル／大久保一彦【著】，日経レストラン【編】
2024.01.02
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ジェームズオオクボ植物記 カラスウリ
ジェームズオオクボ植物記 カラスウリ 妻の実家からの帰りしな、あの赤い果実はなんでしょう。アプリで調べてみます。カラスウリ（烏瓜、学名: Trichosanthes cucumeroides）だそうです。上記リンクのWikipediaによりますと中国では医薬原料として活用されており、果実・種子・塊根ともに生薬として利用されている。かつては日本でも、しもやけの薬として実から取れるエキスが使用された若葉は食べる人は少ないが食用になる。採取適期は、関東地方以西の暖地では5 - 8月、東北地方以北などの寒冷地では6 - 8月ごろとされる。摘んだ葉は茹でて水にさらし、ごま和えやマヨネーズ和えなどの和え物、炒め物などにして利用する。生の若葉は、そのまま天ぷらにも出来る。初秋のまだ熟さない緑色の果実も食用にし、摘んで塩漬けや味噌漬けにしてお新香としたり、汁の実などにする。食味は苦みがあり万人向きではないが、酒の肴として好まれる。へーですね。こちらは橙ですね。
2024.01.01
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本日のよつばちゃん ～Marc Tempe
本日のよつばちゃん ～Marc Tempe正月元旦、妻の実家まで歩き、しばし過ごしています。私の膝の上でよつばちゃんは寝ています。私は飲めませんがこんな日に飲みたいワインアルザス ゲヴュルツトラミネール アムゼル[2020]年 蔵出し ドメーヌ マルク テンペ元詰 自然派 ビオディナミ 23ヶ月間発酵 Alsace Gewurztraminer Amzelle 2020 Domaine Marc Tempe(Anne Marie＆Marc Tempe)マルクテンペ ピノノワール ツェレンベルグ［2012］750ml /フランスワイン 赤ワイン アルザス マルク テンペ
2024.01.01
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初参り
初参り今年も近くの神社で初参り。本年もよろしくお願いします。こんな日に飲みたいお酒【送料無料※北海道・東北・沖縄除く】喜久酔（きくよい） 特別本醸造 1800ml 6本セット喜久酔【純米大吟醸】松下米40%720ml※箱入り喜久酔【純米吟醸】松下米50%720ml ※箱入り
2024.01.01
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ジェームズオオクボ植物記 初参りの道すがら寒椿
ジェームズオオクボ植物記 初参りの道すがら寒椿初参りの道すがらの寒椿です。今年はことのほか綺麗ですね。こちらはユチャですね。カメリア油になります。本日のおすすめ【 縁起 ギフト 】 開運 祝酒 特別本醸造 1800ml | 名入れ 日本酒 成人祝い オリジナル プレゼント ギフト お祝い 誕生日 結婚祝い 還暦祝い 記念日 贈答 特別 設立祝い 起業祝い 母の日 父の日 還暦祝 誕生日祝 退職祝 内祝 米寿縁起の良い祝樽 開運・来福ミニ樽セット【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【スーパーセール】開運（かいうん） 特別純米 祝酒 1800ml 3本 静岡県 土井酒造場 日本酒 あす楽 コンビニ受取対応商品 お酒 お年賀 ギフト プレゼント
2024.01.01
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いします。元旦に大きな地震がありましたね。北陸の皆様、大丈夫ですか？会員の小林さんからビルの水道設備の漏水があったと報告がありました。一日も早い復旧を祈念します。ちなみに、私の中三の長男はひとりで諏訪大社に各駅停車で参拝に行きました。秋宮、前宮、本宮と順番に回って、各停で帰路の電車に乗ろうと茅野駅についたら、地震がきて電車がストップしたようです。それで、各停だと乗り継がないといけないし、途中で終電の時間になるといけないかあずさで帰りなとアドバイスしたところです。災難は忘れたときにやってきますが、災難を乗り越えてがんばってゆきましょう。監修しているコミックが本になりました。ぜひ、お買い求めください。文豪ナツメは料理人が嫌い 3 （ヒューコミックス） [ 松本 渚 ]文豪ナツメは料理人が嫌い 3【電子書籍】[ 松本 渚 ]こちらは楽天KOBOです。らーめん再遊記（9） （ビッグ コミックス） [ 久部 緑郎 ]
2024.01.01
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- ■石臼挽蕎麦処 沢庵＠市ヶ谷 で 『…
- (2024-06-02 00:46:38)
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- カレー
- ローカルインディア 期間限定メニュ…
- (2024-05-31 20:16:50)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 今日のお弁当♡4色おにぎり弁当
- (2024-06-01 18:18:17)
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