ワインとの取り合わせなど、相変わらず研究熱心ですね。
この辺では鯨肉にはお目に掛かれません。
美味しそうなパッケージですね。
１４％というアルコール度数も嬉しい。(^^)v
(2024.04.06 08:45:20)
この辺では鯨肉にはお目に掛かれません。
美味しそうなパッケージですね。
１４％というアルコール度数も嬉しい。(^^)v
(2024.04.06 08:45:20)
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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
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2024.04.05
テーマ： ワイン大好き！(30297)
カテゴリ： 星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
シンガポールのワインショップ「Wine Connedtion」でワインを買う事が出来なくても毎週のニューズレターは懐かしさもあり目を通すようにしています。先週の10％オフの１本にお気に入りだったイタリアの赤があって「JUPITER」に似たようなワインがあるかどうか探しに行ったところラベルのデザインがよく似ている１本を見つけ購入しました。
アルコール度数14％ 24ヵ月の樽熟成
「TRONO NERO D’AVOLA SICILIA doc RISERVA 2019」はシチリアのワインで葡萄品種は「ネロ・ダーヴォラ」で同州で最大の生産量のようですが、私はこの葡萄品種は初めてです。調べてみると「凝縮された甘み、ボリューム感がありエキゾチックな印象」とあります。
手作りのハンバーグステーキに合わせましたが、抑えた甘みと適度なボリューム感でかなりの好相性でした。裏のラベルに「肉料理やハードタイプチーズと合う」とありますが、次回は最近嵌っている鯨肉ユッケとブルーチーズを合わせてみたいと思っています。何と言ってもシンガポールと違ってこのレベルの高いワインも千円台で買えるのが嬉しいです。
BISCARDO NEROPASSO（ビスカルド・ネロパッソ） アマローネで有名なヴェネト州のワイン
シンガポールにいた時にお気に入りだったほんのりとした甘みが特徴のイタリアの万能ワインで ワイン友達とはラベルのデザインから網ワインと呼んでいました。因みに葡萄品種はコルヴィーナ、メルローとカベルネ・ソーヴィニョンの3種のミックスです。このワインについて 一昨年書いた日記を見てみると値引きで26ドルとあって今年になって2ドル上がっているので更にワインの値段は上がっているのだなぁと・・。
アルコール度数14％ 24ヵ月の樽熟成
「TRONO NERO D’AVOLA SICILIA doc RISERVA 2019」はシチリアのワインで葡萄品種は「ネロ・ダーヴォラ」で同州で最大の生産量のようですが、私はこの葡萄品種は初めてです。調べてみると「凝縮された甘み、ボリューム感がありエキゾチックな印象」とあります。
手作りのハンバーグステーキに合わせましたが、抑えた甘みと適度なボリューム感でかなりの好相性でした。裏のラベルに「肉料理やハードタイプチーズと合う」とありますが、次回は最近嵌っている鯨肉ユッケとブルーチーズを合わせてみたいと思っています。何と言ってもシンガポールと違ってこのレベルの高いワインも千円台で買えるのが嬉しいです。
BISCARDO NEROPASSO（ビスカルド・ネロパッソ） アマローネで有名なヴェネト州のワイン
シンガポールにいた時にお気に入りだったほんのりとした甘みが特徴のイタリアの万能ワインで ワイン友達とはラベルのデザインから網ワインと呼んでいました。因みに葡萄品種はコルヴィーナ、メルローとカベルネ・ソーヴィニョンの3種のミックスです。このワインについて 一昨年書いた日記を見てみると値引きで26ドルとあって今年になって2ドル上がっているので更にワインの値段は上がっているのだなぁと・・。
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Re:ラベルのデザインが似ているシチリアの赤「TRONO NERO D’AVOLA 」を購入。(04/05)
NIJI.
さん
Re[1]:ラベルのデザインが似ているシチリアの赤「TRONO NERO D’AVOLA 」を購入。(04/05)
NIJI.さんへ
私には研究ではなくてワインと料理の相性は「理科の実験教室」の思いです！
ところで今日ご贔屓にしている（笑）小さな鮮魚店で鯨の刺身肉を購入して、先ほど大満足完食でした。購入出来る所は限られているのかなぁと思いますが、日記にアップする予定です。美味しい物、万歳！
(2024.04.06 21:08:13)
私には研究ではなくてワインと料理の相性は「理科の実験教室」の思いです！
ところで今日ご贔屓にしている（笑）小さな鮮魚店で鯨の刺身肉を購入して、先ほど大満足完食でした。購入出来る所は限られているのかなぁと思いますが、日記にアップする予定です。美味しい物、万歳！
(2024.04.06 21:08:13)
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