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2009.11.01
カテゴリ： 震災
１０月１７日版の 長岡訪問の続きで 洋風カツ丼
その後、色々調べると
こういうブログに遭遇しました。
「 ながおか食の陣 」
こちらの１０月２０日の項に、
＜「ながおか食の陣」は震災後、「食」による震災復興と地域の活性化を目的として立ち上がった市民活動です。＞と。
そういえば 神戸長田のそばめし、ドロソース、ぼっかけも 震災をきっかけに むしろ全国展開したものでしたね。
ドロソースは、老舗のソース屋さんが（たしか工場は兵庫区）震災で工場とタンクもろともやられて、タンクの底に残っていた「泥」と業界用語で言っていた一部で業務用に使われていたものしか売れなくなって えいやっと一般販売はじめたら 人気が出た という 嘘のような本当の話（もちろん、そう話は単純ではないですが 大筋は間違ってません）そこの若社長が「つまづく石を踏みしめて」今があると どこかで書いてました。
長岡のＢ級グルメ、全国区になるといいですね。どこかで また 長岡洋風カツ丼に遭遇したいと！
その後、色々調べると
こういうブログに遭遇しました。
「 ながおか食の陣 」
こちらの１０月２０日の項に、
＜「ながおか食の陣」は震災後、「食」による震災復興と地域の活性化を目的として立ち上がった市民活動です。＞と。
そういえば 神戸長田のそばめし、ドロソース、ぼっかけも 震災をきっかけに むしろ全国展開したものでしたね。
ドロソースは、老舗のソース屋さんが（たしか工場は兵庫区）震災で工場とタンクもろともやられて、タンクの底に残っていた「泥」と業界用語で言っていた一部で業務用に使われていたものしか売れなくなって えいやっと一般販売はじめたら 人気が出た という 嘘のような本当の話（もちろん、そう話は単純ではないですが 大筋は間違ってません）そこの若社長が「つまづく石を踏みしめて」今があると どこかで書いてました。
長岡のＢ級グルメ、全国区になるといいですね。どこかで また 長岡洋風カツ丼に遭遇したいと！
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