2007/07/14
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： 韓国のごはん（その他）
江陵の観光案内でもらった観光案内によると・・・・
草堂純豆腐は、江陵地方の伝統ある食べ物で、香ばしく淡白なその味は絶品である。その味の秘訣は、にがりの代わりにキレイで澄んだ海水を使っているためである。
こんな風に紹介されている、純豆腐。やはり名物は食べなくては～。
草堂純豆腐村と呼ばれる一帯には、純豆腐の看板を掲げる店がたくさんある。
そんな中、バスの運転手に連れて行ってもらった１軒へ。ポツンと１軒だけ離れた食堂。
写真の純豆腐定食は５０００ウォン。大きな白いのが純豆腐。紹介記事のような香ばしさは感じられない。
しかし、あっさりと、ほのかに塩味で、とっても優しい味。日本人にはありがたい。
もちろん好みで、から～く味付けして食べることも。
ねえさんは、もちろんしょうゆ味で頂きました。机に並んでいるおかずや味噌汁たちは、どれもかなり辛い味。これでバランスをとってるんだなぁ～。
メニューはハングルのみ。英語も日本語も通じないけど、従業員は親切で、不自由なしの食堂でした。
★日本から美味しい醤油を持参すればいいかも～。
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