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2007/07/14

純豆腐定食はあっさり～

(8)

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ：韓国のごはん（その他）

江陵の観光案内でもらった観光案内によると・・・・

草堂純豆腐は、江陵地方の伝統ある食べ物で、香ばしく淡白なその味は絶品である。その味の秘訣は、にがりの代わりにキレイで澄んだ海水を使っているためである。

こんな風に紹介されている、純豆腐。やはり名物は食べなくては～。

草堂純豆腐村と呼ばれる一帯には、純豆腐の看板を掲げる店がたくさんある。
そんな中、バスの運転手に連れて行ってもらった１軒へ。ポツンと１軒だけ離れた食堂。

写真の純豆腐定食は５０００ウォン。大きな白いのが純豆腐。紹介記事のような香ばしさは感じられない。
しかし、あっさりと、ほのかに塩味で、とっても優しい味。日本人にはありがたい。
もちろん好みで、から～く味付けして食べることも。

ねえさんは、もちろんしょうゆ味で頂きました。机に並んでいるおかずや味噌汁たちは、どれもかなり辛い味。これでバランスをとってるんだなぁ～。

メニューはハングルのみ。英語も日本語も通じないけど、従業員は親切で、不自由なしの食堂でした。

★日本から美味しい醤油を持参すればいいかも～。

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Last updated 2007/07/14　05:31:42 PM
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■コメント

Re:純豆腐定食はあっさり～(07/14)

にゃんたん☆ さん

うわさの純豆腐はこれなんですね！！一瞬大きな器のご飯があると思ってしまいましたが（笑）よく見るとお豆腐らしき白いものが・・！！にがりを使わないから、固まらないのかな？
あっさり塩味ってところに惹かれます～
(2007/07/14　06:38:38 PM)

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にゃんたん☆さん

「ねえさん」さん

噂の純豆腐です（笑）。大きいでしょう～。
これ、完食するのに苦労しました。たぶんにがりを使わないので固まらないんでしょうね。
これだけだと、日本の素朴な味ですね～。 (2007/07/14　08:10:25 PM)

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Re:純豆腐定食はあっさり～(07/14)

moririn 0_0y-- さん

これが韓国のお豆腐ですかぁ～
固まってないんですねぇ～
ほかのおかずが辛いのでしたら、もりりん何もかもぶっこんでお茶漬け状態ですすって食べちゃうかも・・・

でも、ご飯があるのでほっとしました。
もりりん海外が苦手なのはご飯がないからなんです。
(2007/07/14　10:11:25 PM)

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もりりんさん

「ねえさん」さん

韓国にも固まってる豆腐あるんですが・・。
いろんなものぶっこんでも美味しそう～。

韓国、米粒だらけですよぉ。まったくお米に困りません。もりりんさん向きですね～。 (2007/07/15　06:23:37 AM)

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Re:純豆腐定食はあっさり～(07/14)

ぐっちぃ♪ さん

純豆腐、結構な量があるように思えますが、ペロッといけちゃいそうですね～！
付け合せの辛いものとあわせてもお豆腐美味しそう…
お醤油は日本のと若干違いますか？
ねえさんお勧めのとおり、純豆腐のときは日本の醤油持参で行かなくっちゃ！
(2007/07/15　11:21:28 AM)

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こんにちは～。

suzu1318 さん

写真違ったのね！！
パクって、顔をどアップして壁に貼っていたのに、残念だわ（笑）

suzuがインサドンで食べた純豆腐は、固まった豆腐を鍋からすくっていたよ。
明日、アップしよっかな～2月のやけんど。

訪韓日が決まったでしゅ～。
8月19日～9月2日の二週間の予定。

今日、娘がゴミ掃除してくれると、約束してくれたので安心したわ。
ねえさんも、行けたらいいなぁ～♪

(2007/07/15　03:28:04 PM)

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ぐっちぃさん

「ねえさん」さん

ぺロッといけないほどの量でしたよ～。
辛いものがあり、味のバランスもよく・・・。
韓国の醤油、やっぱり食べなれた日本の醤油が美味しいかなぁ～。少し甘みも辛みも強いような気がする・・・。でもメーカーにもよるだろうし・・。 (2007/07/15　09:01:53 PM)

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suzu1318さん

「ねえさん」さん

インサドンも美味しい豆腐が食べれそう！
インサドンで、まともな食事したことないんですよ～。

訪韓、決まったんですね。長くていいなぁ～。暑くてとけないように！すずさんがいると美味しいものいっぱい食べれそう。ポンデギはいらんけど・・・ (2007/07/15　09:06:05 PM)

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