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内装を手掛けたデザイナーの水戸岡鋭治さんは「関係者の協力により、どこに出しても恥ずかしくないプロジェクトに仕上がった」と述べ、料理を監修する料理人の福山剛さんは「お客さんを満足させ、その人が別の人を連れて来たいと思わせる列車にしていきたい」とする。

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