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2006.12.20

～『ホタテの白菜巻き』～

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テーマ：今夜のばんごはん(50744)

カテゴリ：ヘルシーレシピ

～『ホタテの白菜巻き』～

貝柱です

『ホタテの白菜巻き』
（材料）２人分
ホタテの貝柱　　　６個
白菜　　　　　　　６枚
酒　　　　　　　　大さじ１
コンソメスープ　　１カップ
塩、胡椒　　　　　少々
ポン酢　　　　　　適量

１、白菜はお湯でしんなりするまで茹でます。

２、白菜にホタテの貝柱を包んで楊枝で止めます。（しんより葉の部分で包んだほうが簡単です）

３、鍋に酒を入れてアルコールを飛ばし、コンソメスープ、２を入れて５分ほど煮ます。

４、塩、胡椒で軽く味を調え、少しポン酢をたらせば完成です。（ゆず果汁やレモン果汁でも良いです）

ホタテの甘味と白菜の甘味がベストマッチです

おつまみにも良いし、胃腸にも優しい一品です

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