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あいちゃんKOBE
料理研究家のあいちゃんが作るお料理レシピを紹介しています。食べ歩きやお取り寄せ情報も満載です。
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2006.12.19
テーマ： 酒の肴(1222)
カテゴリ： おつまみ
～『ホタテの肝とほうれん草のソテー』～
肝 レシピです
実は私はあまりホタテの肝が得意ではないのですが、貝柱とひもと別々に炒めたコレだと、
『美味しい！！』
と思ましたぁ
『ホタテの肝とほうれん草のソテー』
（材料）２～３人前
ホタテの肝（ボイル）１２個分
ほうれん草 １束
醤油 大さじ１/２
塩、胡椒 少々
バター 大さじ１
１ 、ホタテの肝は１個を２、３等分にします。ほうれん草は５センチ幅に切ります。
２ 、フライパンにバターを溶かし、ホタテの肝を入れて温まるように炒めます。
３ 、ほうれん草を加え、しんなりしてきたら塩、胡椒、醤油を入れて出来上がりです。
ホタテ丸々をソテーしたものと肝だけでソテー下のとでは全然味が違います
少しとチーズ？に似た感じかなぁ
とっても食べやすいです
ブログランキング♪
みなさんご訪問ありがとう！！
肝 レシピです
実は私はあまりホタテの肝が得意ではないのですが、貝柱とひもと別々に炒めたコレだと、
『美味しい！！』
と思ましたぁ
『ホタテの肝とほうれん草のソテー』
（材料）２～３人前
ホタテの肝（ボイル）１２個分
ほうれん草 １束
醤油 大さじ１/２
塩、胡椒 少々
バター 大さじ１
１ 、ホタテの肝は１個を２、３等分にします。ほうれん草は５センチ幅に切ります。
２ 、フライパンにバターを溶かし、ホタテの肝を入れて温まるように炒めます。
３ 、ほうれん草を加え、しんなりしてきたら塩、胡椒、醤油を入れて出来上がりです。
ホタテ丸々をソテーしたものと肝だけでソテー下のとでは全然味が違います
少しとチーズ？に似た感じかなぁ
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