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あいちゃんKOBE
料理研究家のあいちゃんが作るお料理レシピを紹介しています。食べ歩きやお取り寄せ情報も満載です。
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2007.03.08
テーマ： ●食べた物の画像♪(91813)
カテゴリ： 中華
～『アジの野菜甘酢あんかけ』～
電子レンジですが、スイッチの奥を爪楊枝で押さえると電源が付くようになりましたぁ
だけど・・・
非常に不便！！
それにスイッチ触ってたら感電しそうなのでなんとかしてほしいよぉ
（↑訴え！！）
とりあえず使えるから一安心だけなぁ
～～～～～～～～～～
少し手間かかりそうに見えますが、フライパン一つで簡単に出来る甘酢あんかけです
～『アジの野菜甘酢あんかけ』～
（材料）２～３人分
アジ ２匹
（塩、胡椒、薄力粉：適量）
玉ねぎ １/２個
きくらげ １０ｇ
人参 １/４本
ピーマン １個
しょうが １片（１５ｇ）
（B）
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
ケチャップ 大さじ３
中華スープ 大さじ４（中華だしをお湯で溶いたもの）
水溶き片栗粉 大さじ１/２
サラダ油 適量
１ 、アジは三枚におろして小骨を抜き、食べやすい大きさに切って塩、胡椒で下味をします。
・玉ねぎはくし切りに、人参、ピーマンは千切りにします。
・きくらげは水で戻して千切りにします。
・しょうがはみじん切りにします。
２ 、フライパンにサラダ油を熱し、アジに薄力粉をまぶして皮面からこんがり焼き、ひっくり返して火を通したら器に取り出します。
３ 、２のフライパンに少しサラダ油を足してしょうがを加えて香りを出し、玉ねぎ、人参、きくらげを炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えます。
４ 、さっと炒めたら （A） を加えて煮立て、２を加えて水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
合わせ調味料は 『豚肉と野菜の甘酢炒め』 一緒です♪
揚げる手間もないのでささっと作れますよ
（今日はバタバタしているので皆様のところには明日お邪魔しますね！！）
～～～～～～～～～～
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みなさん訪問ありがとう！！
電子レンジですが、スイッチの奥を爪楊枝で押さえると電源が付くようになりましたぁ
だけど・・・
非常に不便！！
それにスイッチ触ってたら感電しそうなのでなんとかしてほしいよぉ
（↑訴え！！）
とりあえず使えるから一安心だけなぁ
～～～～～～～～～～
少し手間かかりそうに見えますが、フライパン一つで簡単に出来る甘酢あんかけです
～『アジの野菜甘酢あんかけ』～
（材料）２～３人分
アジ ２匹
（塩、胡椒、薄力粉：適量）
玉ねぎ １/２個
きくらげ １０ｇ
人参 １/４本
ピーマン １個
しょうが １片（１５ｇ）
（B）
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砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
ケチャップ 大さじ３
中華スープ 大さじ４（中華だしをお湯で溶いたもの）
水溶き片栗粉 大さじ１/２
サラダ油 適量
１ 、アジは三枚におろして小骨を抜き、食べやすい大きさに切って塩、胡椒で下味をします。
・玉ねぎはくし切りに、人参、ピーマンは千切りにします。
・きくらげは水で戻して千切りにします。
・しょうがはみじん切りにします。
２ 、フライパンにサラダ油を熱し、アジに薄力粉をまぶして皮面からこんがり焼き、ひっくり返して火を通したら器に取り出します。
３ 、２のフライパンに少しサラダ油を足してしょうがを加えて香りを出し、玉ねぎ、人参、きくらげを炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えます。
４ 、さっと炒めたら （A） を加えて煮立て、２を加えて水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
合わせ調味料は 『豚肉と野菜の甘酢炒め』 一緒です♪
揚げる手間もないのでささっと作れますよ
（今日はバタバタしているので皆様のところには明日お邪魔しますね！！）
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レンジどないかしましょうよ！
ナオジ5780
さん
不便でしゃあないでしょ？
(2007.03.08 21:40:44)
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
いちご9616
さん
しつもーーんです
中華スープって水何CCで溶かしてますか？
いつも適当なんですけど料理にはどのくらい？
レンジオークションで落としたいんですが
なかなか落ちないんです(T-T ) (2007.03.08 22:07:13)
中華スープって水何CCで溶かしてますか？
いつも適当なんですけど料理にはどのくらい？
レンジオークションで落としたいんですが
なかなか落ちないんです(T-T ) (2007.03.08 22:07:13)
こんばんわ♪
ぴぃたろう☆
さん
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
咲く花美
さん
甘酢あん大好き～。私もよく作りますよ。
野菜たくさんで美味しそうですね。
レンジ使い慣れるとなかなか壊れても替えないですね。一台前のは１５年目でさようならでした。
グリルが使えなくなって・・しばらく我慢しておりましたが、オーブンの調子も悪くなり買い換えになりました。 (2007.03.08 22:47:04)
野菜たくさんで美味しそうですね。
レンジ使い慣れるとなかなか壊れても替えないですね。一台前のは１５年目でさようならでした。
グリルが使えなくなって・・しばらく我慢しておりましたが、オーブンの調子も悪くなり買い換えになりました。 (2007.03.08 22:47:04)
甘酢あん大好きです。
極上白玉
さん
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
おボケな母
さん
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
Bancorun
さん
最近子供が肉類と野菜をいっぱい食べてくれる料理ないか考えてるんですけど～
あんかけも良さそうですねぇ～！
アジも美味しそうだし♪
アジが手に入ったら作ろう！
あ！豚肉でもいいのか～･････フムフム(*￣m￣*)
電子レンジ気をつけてくださいね～ (2007.03.08 23:56:24)
あんかけも良さそうですねぇ～！
アジも美味しそうだし♪
アジが手に入ったら作ろう！
あ！豚肉でもいいのか～･････フムフム(*￣m￣*)
電子レンジ気をつけてくださいね～ (2007.03.08 23:56:24)
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
なちゅ81720
さん
電子レンジ気をつけてね～！！
お魚を揚げないで作ってもいいんだね～♪あんかけのレシピって揚げてあるものが多いから作れなかったんだよね＞＜でもこれなら作れそう♪
あじまるまる一匹で作ってみたいな（笑） (2007.03.09 06:31:32)
お魚を揚げないで作ってもいいんだね～♪あんかけのレシピって揚げてあるものが多いから作れなかったんだよね＞＜でもこれなら作れそう♪
あじまるまる一匹で作ってみたいな（笑） (2007.03.09 06:31:32)
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
chota0204
さん
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
いちご9616さん♪
＞しつもーーんです
＞中華スープって水何CCで溶かしてますか？
＞いつも適当なんですけど料理にはどのくらい？
メーカーによって違うからなんとも言えないけど、裏に２００ｃｃで小さじ何杯とか書いてあると思うよぉ！！
一度その分量で作ってスープの味を確認するといいとおもうなぁ！！
＞レンジオークションで落としたいんですが
＞なかなか落ちないんです(T-T )
-----
オーブンほしい人多いんだねぇ！！
私もオークション考えてたけど無理かなぁ。
じゃあ、懸賞に掛けてみるかなぁ♪
(2007.03.09 08:35:29)
＞しつもーーんです
＞中華スープって水何CCで溶かしてますか？
＞いつも適当なんですけど料理にはどのくらい？
メーカーによって違うからなんとも言えないけど、裏に２００ｃｃで小さじ何杯とか書いてあると思うよぉ！！
一度その分量で作ってスープの味を確認するといいとおもうなぁ！！
＞レンジオークションで落としたいんですが
＞なかなか落ちないんです(T-T )
-----
オーブンほしい人多いんだねぇ！！
私もオークション考えてたけど無理かなぁ。
じゃあ、懸賞に掛けてみるかなぁ♪
(2007.03.09 08:35:29)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
ぴぃたろう☆さん♪
＞魚をあんかけにするのっておいしいですよね～～。
＞わたしも今度やってみよう。
＞揚げないのもヘルシーでいいね。
-----
揚げたやつが多いもんねぇ！！
揚げなくても十分美味しかったよぉ！！ (2007.03.09 08:36:14)
＞魚をあんかけにするのっておいしいですよね～～。
＞わたしも今度やってみよう。
＞揚げないのもヘルシーでいいね。
-----
揚げたやつが多いもんねぇ！！
揚げなくても十分美味しかったよぉ！！ (2007.03.09 08:36:14)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
咲く花美さん♪
＞甘酢あん大好き～。私もよく作りますよ。
＞野菜たくさんで美味しそうですね。
＞レンジ使い慣れるとなかなか壊れても替えないですね。一台前のは１５年目でさようならでした。
＞グリルが使えなくなって・・しばらく我慢しておりましたが、オーブンの調子も悪くなり買い換えになりました。
-----
１５年もですかぁ！！
すごいなぁ♪
オーブンは熱使うしすぐにダメージきちゃうみたですよねぇ！！
う～ん、スイッチ以外にも故障部分発見したしなぁ。。。
どうしよう。。。 (2007.03.09 08:38:19)
＞甘酢あん大好き～。私もよく作りますよ。
＞野菜たくさんで美味しそうですね。
＞レンジ使い慣れるとなかなか壊れても替えないですね。一台前のは１５年目でさようならでした。
＞グリルが使えなくなって・・しばらく我慢しておりましたが、オーブンの調子も悪くなり買い換えになりました。
-----
１５年もですかぁ！！
すごいなぁ♪
オーブンは熱使うしすぐにダメージきちゃうみたですよねぇ！！
う～ん、スイッチ以外にも故障部分発見したしなぁ。。。
どうしよう。。。 (2007.03.09 08:38:19)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
おボケな母さん♪
＞甘酢あんのきくらげが良いよね！
＞うちは約一名きくらげ嫌いがいるんですが
＞コレなら食べれるかなぁ・・・
＞
＞感電しないでね～！！
-----
きくらげ嫌いなんだぁ！！
味はそんなにないけど、触感かなぁ。
じゃあなしできのこに変えてください！！
感電したら肩こりとか治ったりして！！
でも辞めとこう。。。笑
(2007.03.09 08:40:43)
＞甘酢あんのきくらげが良いよね！
＞うちは約一名きくらげ嫌いがいるんですが
＞コレなら食べれるかなぁ・・・
＞
＞感電しないでね～！！
-----
きくらげ嫌いなんだぁ！！
味はそんなにないけど、触感かなぁ。
じゃあなしできのこに変えてください！！
感電したら肩こりとか治ったりして！！
でも辞めとこう。。。笑
(2007.03.09 08:40:43)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
Bancorunさん♪
＞最近子供が肉類と野菜をいっぱい食べてくれる料理ないか考えてるんですけど～
＞あんかけも良さそうですねぇ～！
＞アジも美味しそうだし♪
＞アジが手に入ったら作ろう！
＞あ！豚肉でもいいのか～･････フムフム(*￣m￣*)
＞電子レンジ気をつけてくださいね～
-----
子供の料理は考えるも難しいもんなぁ♪
しっかり味が付いているものがいいかもねぇ！！
あんかけは何でも大丈夫だよぉ！！
鶏肉、お豆腐、他の魚でも何でも使えるからべんりだぁ！！
ありがとう！！
感電しないように気をつけなくちゃ！！ (2007.03.09 08:42:30)
＞最近子供が肉類と野菜をいっぱい食べてくれる料理ないか考えてるんですけど～
＞あんかけも良さそうですねぇ～！
＞アジも美味しそうだし♪
＞アジが手に入ったら作ろう！
＞あ！豚肉でもいいのか～･････フムフム(*￣m￣*)
＞電子レンジ気をつけてくださいね～
-----
子供の料理は考えるも難しいもんなぁ♪
しっかり味が付いているものがいいかもねぇ！！
あんかけは何でも大丈夫だよぉ！！
鶏肉、お豆腐、他の魚でも何でも使えるからべんりだぁ！！
ありがとう！！
感電しないように気をつけなくちゃ！！ (2007.03.09 08:42:30)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
なちゅ81720さん♪
＞電子レンジ気をつけてね～！！
＞お魚を揚げないで作ってもいいんだね～♪あんかけのレシピって揚げてあるものが多いから作れなかったんだよね＞＜でもこれなら作れそう♪
＞あじまるまる一匹で作ってみたいな（笑）
-----
ありがとう！！
爪楊枝で当分は頑張ります！！笑
揚げるレシピばっかりだよね！！
手間はかかるし。
あじ１匹になると揚げないといかんから難しいかなぁ。
でも骨までたべれて美味しいから今度作ったらアップするねぇ！！
(2007.03.09 08:44:52)
＞電子レンジ気をつけてね～！！
＞お魚を揚げないで作ってもいいんだね～♪あんかけのレシピって揚げてあるものが多いから作れなかったんだよね＞＜でもこれなら作れそう♪
＞あじまるまる一匹で作ってみたいな（笑）
-----
ありがとう！！
爪楊枝で当分は頑張ります！！笑
揚げるレシピばっかりだよね！！
手間はかかるし。
あじ１匹になると揚げないといかんから難しいかなぁ。
でも骨までたべれて美味しいから今度作ったらアップするねぇ！！
(2007.03.09 08:44:52)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
chota0204さん♪
＞やだーーーあぶないよ！！！
＞この週末は電器屋さんにＧＯ！！
危ないよねぇ！！
料理人がいなくなったら大変！！
週末は無理だぁ！！！
旦那がサッカーの試合があるんだじょ～！！
くまった。。。笑
＞最近こういう魚料理してないなぁ・・・
＞新婚の頃は作ってたのになぁ・・・・（笑）
-----
え～そんなこと言わないで簡単だから作ってあげてよぉ！！
でもだんだんそうなって行くのかなぁ！！笑
(2007.03.09 08:47:01)
＞やだーーーあぶないよ！！！
＞この週末は電器屋さんにＧＯ！！
危ないよねぇ！！
料理人がいなくなったら大変！！
週末は無理だぁ！！！
旦那がサッカーの試合があるんだじょ～！！
くまった。。。笑
＞最近こういう魚料理してないなぁ・・・
＞新婚の頃は作ってたのになぁ・・・・（笑）
-----
え～そんなこと言わないで簡単だから作ってあげてよぉ！！
でもだんだんそうなって行くのかなぁ！！笑
(2007.03.09 08:47:01)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
極上白玉さん♪
＞これならたくさん食べてしまいます。
＞大好きです。
＞甘酢あん！
＞お魚も大好きです。（＾＾）
＞私には丁度良いおかずです。
-----
それはビンゴですねぇ！！
私もこの組み合わせは大好きです♪
ごはんいくらでもいけますよね！！
(2007.03.09 09:17:02)
＞これならたくさん食べてしまいます。
＞大好きです。
＞甘酢あん！
＞お魚も大好きです。（＾＾）
＞私には丁度良いおかずです。
-----
それはビンゴですねぇ！！
私もこの組み合わせは大好きです♪
ごはんいくらでもいけますよね！！
(2007.03.09 09:17:02)
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
yoチャン
さん
今日大阪から戻ったら、大きい魚が３匹。もう遅いので明日がんばります。何の魚かわかんないけど、一品はこの料理に決まりです。
(2007.03.12 22:42:20)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
yoチャンさん♪
＞今日大阪から戻ったら、大きい魚が３匹。もう遅いので明日がんばります。何の魚かわかんないけど、一品はこの料理に決まりです。
-----
大阪から！！遠いところご苦労様でした♪
大きい魚！！
どんな魚だろう？？
興味深々です！！ (2007.03.12 22:52:58)
＞今日大阪から戻ったら、大きい魚が３匹。もう遅いので明日がんばります。何の魚かわかんないけど、一品はこの料理に決まりです。
-----
大阪から！！遠いところご苦労様でした♪
大きい魚！！
どんな魚だろう？？
興味深々です！！ (2007.03.12 22:52:58)
Re:～『アジの野菜甘酢あんかけ』～(03/08)
yoチャン
さん
昨日作りました。魚は鯖ですけど、おいしかったです。
(2007.03.14 23:11:09)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
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