おはようさんです＊＊＊

甘酢すきです～～～＊＊＊
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～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～

(40)
テーマ： ●食べた物の画像♪(91817)
カテゴリ： 中華

～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～

揚げ鶏の新玉甘酢ソース

新玉 が続きますが、時期なのでしっかり使わせていただきます！！笑

『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』
（材料）２人分
鶏もも肉　　　　　１枚
塩、胡椒、片栗粉：適量
揚げ油：適量

新玉ねぎ　　　１/２個
（A）
醤油　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　大さじ３
酢　　　　　　 大さじ２
中華スープ  １００ｃｃ
胡麻油       小さじ１
すり胡麻     大さじ１

ねぎ、サラダ野菜：適量

１ 、新玉ねぎは少し厚めにスライスし、 （A） を良く混ぜたボールに入れて１５分くらい冷蔵庫で味を馴染ませます。

２ 、鶏もも肉に塩、胡椒で下味をし、片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。
（最初は１７０度くらいでじっくり揚げ、薄いきつね色になってきたら一気に１８０度まで温度を上げてしっかり揚げ色をつければ余分な水分が抜けてカリカリになります。）

３ 、皿にサラダ野菜、揚げ鶏、１のソースを掛け、ねぎをトッピングすれば完成です。

揚げ鶏が熱いうちに、新玉入りの甘酢だれをじゅ～っと掛けるのがポイントです♪

カリカリした鶏肉と甘酢が最高に美味しいですぺろり

～～～～～～～～～～



↓お蔭様で３００レシピ突破しましたぁ！！

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Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
mirody1516  さん
新玉ねぎの甘さがポイントだねぇ～！
ねぎとは又違ったおいしさなんでしょうね！
(2007.04.13 09:09:21)

ご訪問ありがとうございます  
ホットメイド  さん
料理が苦手な私には
助かりますね。

毎日おんなじで
そんで、盛り付けが下手です。

参考にさせていただきます

日記リンクさせていただきますね (2007.04.13 09:12:20)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)   
咲く花美  さん
畑から続々とたまねぎが届きます。
毎日食べても、平気ですね。
これって、さっぱり食べられていいですね。 (2007.04.13 09:50:03)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
みんみんまん4598  さん
とってもおいしそうですね♪参考にさせていただきますね！お気に入りに登録させていただきました♪わたしのブログにもまた遊びに来てくださいね～！！あいさんのブログも楽しみにしています！！ (2007.04.13 10:02:50)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
アリスMOON.A  さん

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
じゅんちゃん9210  さん
今日、試してみようかなあ？
と考えています。最近、ちょっと肉から遠ざかっているので。頑張ってみます。 (2007.04.13 10:53:27)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
セサミ7  さん
３００レシピですか～。スゴイ！ですね～。あと65レシピで、一年毎日日替わりレシピ出来そうですね（笑）これからも参考にさせていただきたいですので、楽しみ♪にしています（＾-＾） (2007.04.13 13:21:35)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
極上白玉  さん
甘酢たれ美味しそうです。
これならば、私にも作れそう。
がんばってチャレンジします。（＾＾）V (2007.04.13 13:53:47)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
かよ74  さん
新玉ねぎ！甘くて美味しいですよね～＾＾
これから、春野菜が美味しくなってきていいですよね～
さっぱりしてるのも美味しそうです。
(2007.04.13 13:59:57)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
hyanli  さん
300レシピ突破おめでとうございます(^▽^)/

今まで義理の両親と同居してたんですが、今度、やっとその家から引っ越すことになり☆彡　
メインで私が主婦することになりました。
いままで義理母まかせだった献立を
私がしなきゃならないので、
いっぱい、いっぱいレシピ使わせていただきに来ます♪

いつも美味しそうな料理ばかりで、凄いです！
それに私の好きなものばかり♪
(2007.04.13 14:17:09)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
なちゅ81720  さん
300レシピってすご～い！！

新タマネギならすこし厚く切っても食べやすいからいいよね♪
やっぱりごま油は入れた方がいいのかな？？ (2007.04.13 16:20:54)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
くー4214  さん
いえいえ！
新玉葱レシピ、助かります
くーは新玉葱のレシピが少ないので助かっていますよ
今度、作ってみたいと思います (2007.04.13 17:30:54)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
kageta4653  さん
おめでとうございます。
単身赴任の料理下手な私でも余裕で作れるレシピもお願いします～。（笑） (2007.04.13 18:51:28)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
Bancorun  さん
こういう鶏揚げたのうちの家族みんな好きです～
今度みんないるときに作ります！ (2007.04.13 18:52:39)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
mirody1516さん♪
＞新玉ねぎの甘さがポイントだねぇ～！
＞ねぎとは又違ったおいしさなんでしょうね！
-----
うんうん♪
新玉の甘みが良くでて鶏肉とよく合うんだぁ♪
ねぎより刺激があって少し違うかなぁ♪ (2007.04.13 21:14:42)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
ホットメイドさん♪
＞料理が苦手な私には
＞助かりますね。
＞
＞毎日おんなじで
＞そんで、盛り付けが下手です。
＞
＞参考にさせていただきます
＞
＞日記リンクさせていただきますね
-----
ありがとうございます！！
嬉しいです♪
献立はなかなか考えるのが大変なので、そう言うときに参考にしてもらえれば嬉しいです♪
いつでも遊びに来てくださいね！！ (2007.04.13 21:15:54)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
咲く花美さん♪
＞畑から続々とたまねぎが届きます。
＞毎日食べても、平気ですね。
＞これって、さっぱり食べられていいですね。
-----
取立てはまた甘さが違うでしょうね！！
スーパーのは少し水分抜けてるもんなぁ。
この時期のはほんと！！毎日でも食べれますよね！！ (2007.04.13 21:17:02)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
みんみんまん4598さん♪
＞とってもおいしそうですね♪参考にさせていただきますね！お気に入りに登録させていただきました♪わたしのブログにもまた遊びに来てくださいね～！！あいさんのブログも楽しみにしています！！
-----
こちらこそ！！
ありがとうございます♪
嬉しいです♪
いつでも遊びに来てくださいね！！
私もお邪魔します♪ (2007.04.13 21:17:44)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
アリスMOON.Aさん♪
＞おはようさんです＊＊＊
＞
＞甘酢すきです～～～＊＊＊
＞よく作ります＊＊＊
＞鯵が、、多いかな？
＞玉ネギは欠かせませんね♪＾＾
-----
鯵も好きですよぉ！！
お魚の臭み取ってくれて美味しく食べれますよねぇ！！
玉ねぎは必須ですよね！！ (2007.04.13 21:18:39)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
じゅんちゃん9210さん♪
＞今日、試してみようかなあ？
＞と考えています。最近、ちょっと肉から遠ざかっているので。頑張ってみます。
-----
お肉じゃなくてお豆やお魚食べるほうが体に良いですよ！！
私も大好きなんですけど、こちらには滅多に良い鮮度の魚が入ってこないのでなかなか買えません。
だからお肉は鶏肉が多くなってしまいます♪
とっても合うので食べてみてくださいね！！ (2007.04.13 21:20:29)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
セサミ7さん♪
＞３００レシピですか～。スゴイ！ですね～。あと65レシピで、一年毎日日替わりレシピ出来そうですね（笑）これからも参考にさせていただきたいですので、楽しみ♪にしています（＾-＾）
-----
ありがとうございます！！
初めの方はちゃんとレシピにしてなかったので少し遅いですが３００突破しましたぁ♪
自分でも嬉しいです♪
そうですね！！
あと６５レシピで３６５日出来ますねぇ♪
また目標ができましたぁ♪
がんばろう！！ (2007.04.13 21:22:04)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
極上白玉さん♪
＞甘酢たれ美味しそうです。
＞これならば、私にも作れそう。
＞がんばってチャレンジします。（＾＾）V
-----
揚げ物には合いますよねぇ！！
そうそう！！
色々チャレンジです♪
私も始めたころは全然出来ませんでしたからねぇ。。。
コツコツとです♪ (2007.04.13 21:23:08)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
かよ74さん♪
＞新玉ねぎ！甘くて美味しいですよね～＾＾
＞これから、春野菜が美味しくなってきていいですよね～
＞さっぱりしてるのも美味しそうです。
-----
春野菜の甘みってとっても美味しいですよねぇ！！
私もこの時期の野菜大好きです♪
毎日スーパーに行くのが楽しみですよぉ！！ (2007.04.13 21:24:05)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
hyanliさん♪
＞300レシピ突破おめでとうございます(^▽^)/
＞
＞今まで義理の両親と同居してたんですが、今度、やっとその家から引っ越すことになり☆彡　
＞メインで私が主婦することになりました。
＞いままで義理母まかせだった献立を
＞私がしなきゃならないので、
＞いっぱい、いっぱいレシピ使わせていただきに来ます♪
＞
＞いつも美味しそうな料理ばかりで、凄いです！
＞それに私の好きなものばかり♪
-----
ありがとうございます！！
それは大変！！
だけど楽しみも一杯増えますねぇ♪
自分で考えるのも結構楽しいですよ！！
いろんなものにチャレンジ出来ると思います♪
私のレシピでよければ活用してくださいね！！
ありがとう！！ (2007.04.13 21:25:41)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
なちゅ81720さん♪
＞300レシピってすご～い！！
＞
＞新タマネギならすこし厚く切っても食べやすいからいいよね♪
＞やっぱりごま油は入れた方がいいのかな？？
-----
ありがとう！！
でもまだまだだぁ～！！
最初のころはサボってただ作るだけでレシピ作ってなかったからなぁ。
しまった！！ってかんじだぁ！！

胡麻油は入れた方が風味がいいけど、苦手だったら胡麻を炒って香りよくしてからすり胡麻にして入れてもいいよぉ！！
(2007.04.13 21:27:15)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
くー4214さん♪
＞いえいえ！
＞新玉葱レシピ、助かります
＞くーは新玉葱のレシピが少ないので助かっていますよ
＞今度、作ってみたいと思います
-----
そうですかぁ！！
じゃあ遠慮なくまだまだ増やします！！
私も大好きなんです♪
(2007.04.13 21:27:53)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
kageta4653さん♪
＞おめでとうございます。
＞単身赴任の料理下手な私でも余裕で作れるレシピもお願いします～。（笑）
-----
ありがとうございます！！
はい！！
解りましたぁ♪
じゃあ、単身赴任用カテゴリ増やそうかな？？笑 (2007.04.13 21:28:41)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
Bancorunさん♪
＞こういう鶏揚げたのうちの家族みんな好きです～
＞今度みんないるときに作ります！
-----
鶏肉揚げたのなら食べてくれんだねぇ！！
それならお休みの日にいいかも！！
でも揚げ物しているときは旦那様にお守りお願いしなくちゃね！！ (2007.04.13 21:29:50)

～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～  
haruたんの  さん
おいしそうだね～！！

鶏肉揚げるので精一杯だけど、チャレンジしてミヨット！！＾＾； (2007.04.13 21:51:09)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
ぴんくちゅーりっぷ  さん
玉ねぎを生で使うと、独特の辛味が口に残って苦手なのですが、
新玉ならそれも少ないですね。
お肉をカリカリに揚げるコツ、覚えておきます！ (2007.04.13 22:36:35)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
rin♪♪  さん
も～とっても美味しそうなのに，こんなに簡単に出来るなんて～！尊敬の眼差しだよぉ*^^*いつもいつもありがとぉ，あいちゃん♪きっと週末はこのお料理で決まりって感じです*^^*
それから，300レシピ達成おめでと～♪
全部試すのには時間がかかるけど，少しづつ試してもらわせて頂きますね～♪ (2007.04.13 23:19:15)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
おボケな母  さん
300レシピ突破、おめでとうございます！！
すごいねぇ～毎日作っても、1年弱別のメニューができるわぁ！

この時期、春キャベツと新玉ねぎの登場が多い我が家
あいちゃんレシピ、使わせていただきますね！ (2007.04.13 23:49:18)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
のりりんGO  さん
ジュ～とかけるのね。
絶対おいしいわ～。
家でも今、新玉ねぎ大活躍です。 (2007.04.14 08:22:13)

こんにちわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
haruたんのさん♪
＞おいしそうだね～！！
＞
＞鶏肉揚げるので精一杯だけど、チャレンジしてミヨット！！＾＾；
-----
揚げ物疲れるからねぇ。
余計な神経使うよね！！
これは前日から用意してもいいしねぇ♪
作っておけば掛けるだけだから便利かなぁ♪ (2007.04.14 09:13:51)

こんにちわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
ぴんくちゅーりっぷさん♪
＞玉ねぎを生で使うと、独特の辛味が口に残って苦手なのですが、
＞新玉ならそれも少ないですね。
＞お肉をカリカリに揚げるコツ、覚えておきます！
-----
それありますね！！
普通のだと後口がいつまでも残って辛味のいや～なのがいつまでも続いたり。
そう思うと新玉は味がすっきりだねぇ♪
この揚げ方は結構重要みたいだなぁ♪
私も習ってからずっとこれだけど、全然カリカリ感が違って美味しく出来るようになりました♪ (2007.04.14 09:17:09)

こんにちわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
rin♪♪さん♪
＞も～とっても美味しそうなのに，こんなに簡単に出来るなんて～！尊敬の眼差しだよぉ*^^*いつもいつもありがとぉ，あいちゃん♪きっと週末はこのお料理で決まりって感じです*^^*
＞それから，300レシピ達成おめでと～♪
＞全部試すのには時間がかかるけど，少しづつ試してもらわせて頂きますね～♪
-----
こちらこそ！！
ありがとう♪
私もそう言ってもらえて本当に嬉しいよぉ！！
感謝♪感謝♪
みなさんのお陰だね！！
また数あるレシピ色々試して感想くださいねぇ♪
これからも頑張ります！！ (2007.04.14 09:20:24)

こんにちわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
おボケな母さん♪
＞300レシピ突破、おめでとうございます！！
＞すごいねぇ～毎日作っても、1年弱別のメニューができるわぁ！
＞
＞この時期、春キャベツと新玉ねぎの登場が多い我が家
＞あいちゃんレシピ、使わせていただきますね！
-----
ありがとうございます！！
目指せは３６５日！！
お菓子もあるのでまだまだおかずメニューは少ないかなぁ♪
みなさんのお陰です！！
頑張ります！！
ありがとう！！ (2007.04.14 09:21:38)

こんにちわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
のりりんGOさん♪
＞ジュ～とかけるのね。
＞絶対おいしいわ～。
＞家でも今、新玉ねぎ大活躍です。
-----
そうそう！！
じゅ～っと掛けてすぐに食べるとカリカリじゅわ～って言うのがたまらないよねぇ♪
新玉はこの時期しっかり食べておかないとね！！ (2007.04.14 09:22:52)

Re:～『揚げ鶏の新玉甘酢ソース』～(04/13)  
ポテ4885  さん
今日は

新玉葱
甘くて美味しいです

我が家は
新玉＋鶏肉
親子丼です (2007.04.14 10:55:01)

こんばんわぁ！！  
あいちゃんKOBE  さん
ポテ4885さん♪
＞今日は
＞
＞新玉葱
＞甘くて美味しいです
＞
＞我が家は
＞新玉＋鶏肉
＞親子丼です
-----
親子丼私も食べたいと思っていたのですよぉ！！
学校でのはじめての丼が新玉の親子丼でした♪
懐かしいなぁ！！ (2007.04.14 20:30:30)

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