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2010年11月の記事
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お買い物日記
明日11/24日まで￥6,000以上のお買い物でクール220円で届けてくれます！こういう時買い物しなきゃーー。クリスマスだ、クリスマスだー。ということで。【クリスマス・数量限定】オーナメント スーパーヒイラギ小 10本【Xmas】_プレーンなひいらぎ。大量購入だ！（来年も使えるし）□クール■よつば バター無塩 450g【tg-ky】_これが無きゃとりあえず何も始まらない、、って言い過ぎ？値段調整だぁ～、買いだめとけーーーーいつまで準強力粉ナシで耐えられるか、、、、と思ってたけど、、、、ひと月も保たず。。。やっぱ買っとこ。［チャック袋］フランスパン用小麦粉 オーベルジュ ＜準強力粉＞ 2.5kg_久々のオーベルジュ。これもナイとね。プードルデコール 1kg_ ＜砂糖＞何かと便利、難隠しにも～～～。タルトとかガトーショコラとか、これないとねーーー。□クール■不二製油 クーベルチュール スイートフレーク カカオ58% 1kg_ ＜お菓子材料・パン材料 チョコレート＞極小サイズになってて溶けやすく、お味も予想通りのファミリータイプのチョコレート。そしてリーズナブル。板チョコ買うのとそんなに変わらないのにクーベルチュ～～～ル！削らすともデコケーキやマフィンにトッピング、チョコチの変わりにも使えるサイズ。使いやすくって～～～、結局前回の初購入かられんちゃんでコレ！そのままつまんでも後味もグーです。
2010.11.23
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お買い物
ずっと気になり続けてたホシノの臭い。それをなくすべく低温で生種を作り、低温で1次発酵させるという実験の結果、生種が新しかったせいもあるかもしれないけど、冷めたパンは全く臭いのないものが焼けました～～～～ホシノ山低温発酵 posted by (C)ake.と、言うところで今また捏ねてるんだけど、、、、生種もなくなりそうだったから新しく作ろう‥‥と思ったら、、、ない。在庫が無いっ！！つーわけでお買い物。お買い物ブログに、ここはなりそうです。□冷蔵□ホシノ ビール酵母パン種 500g_【業務用】北海道産パン用小麦粉 春よ恋ブレンド ＜強力粉タイプ＞ 10kg_美味しく焼けたこのパンはアヴァロンとゴールデンヨット使用なんだけど、季節的にも大量買いOKだろうと、10kg入りをポチ。100枚でお得！【包材】HEIKO 1.5斤袋 無地 100枚_普段の家使いからプレゼントまで、14cmクグロフ、1斤型の山食が縦に入るこの袋。長年愛用品。あとは□クール■よつば バター無塩 450g【tg-ky】_も買い足して、、、。6000円以上今クールも送料無料なので、ホシノ買い時だよ～！引越先のブログはyonifuru
2010.11.07
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引越します、ブログ。
ブログ、思い切って引越します。楽天のショップの商品紹介にここがべんりだし、自分でも買い物するので、そのために残しておこうかと今は思ってるけど、アップは新ブログの方が多くなると思います。もし良かったら見に来てね。yonifuruというタイトルにしました。ここももう過去の方はワヤクチャだし、いつしかすんごい古株になってるし、、、私。小野小町の和歌からタイトルをつけました！来年は2/100歳。大台に突入という事で、心機一転を計ろうと思います。と、は思うけど、多分殆ど変わらないと思う～～～～
2010.11.05
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ゴマチー全粒粉ローフ
本日の「今日のイチオシ」に載せてもらってます！レシピブログさん、ありがとうございます！レシピブログのランキングに参加中♪ゴマチー薄力全粒粉 posted by (C)ake.載せてもらってるゴマチーに今日のは薄力全粒粉を入れました。より香ばしくてこれもアリ！関テレさんの番組取材、昨日だったらしいんだけど、ウチのダンナ、どうやら冷蔵庫に保管してあったバターケーキをお出ししたらしい。冷蔵庫から出したてのカチカチなのを、、、。うう～、なんでやねん。せ～っかく焼いたんだから、アップルシナモンロールを無理にでも出してくれればいいのにぃ～～～～。放送は来週らしい（さだかではない）。となりの人間国宝さんとかのコーナーらしいです。なんでアップルシナモンロール、出してくれなかったんや～～～～。もう。
2010.11.05
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アップルシナモンロ－ル
* 追記です明日ウチのダンナの店、「プロパンや」に関西テレビさんのよーいドン！て番組の取材が来てくれるそうです。最近サボってなぁんにもお菓子焼いてないので（店用に）、このパンを今から作ります。私は店には行かないけど、パンは出演して欲しいなぁ～♪まぁ、店も1秒とかしか写らないとは思うけど！* * * * * * * * *ハマりすぎ～～～。旨すぎる～～～。実は今もまた冷蔵庫で生地が眠ってて、りんごのシロップ煮も作ってある！りんごシナモンロール posted by (C)ake.この写真の2回目のものは巻く時シナモンシュガーを一緒に巻き込んで、アップルシナモンロールになってますけど、パンのレシピはつなちゃんのアップルロールで、前の紅玉のと同じです。りんごシナモンロールカット posted by (C)ake.冷蔵発酵が素晴しいのか、綺麗にグルテンが出来て、ちぎりパンに最適なこの生地！今月のママパンさんのカード、パンドーロと並んで大好きなリッチ系パンです。レシピブログのランキングに参加中♪
2010.11.03
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明日の朝パンとエンゼルケーキ
いつもの山食。グラハム粉入り。トースト用食パンです。でも今日は昨日まで甘いものが続いたため、砂糖を減らし2％のてんさい糖で焼いてみた。心なしかお山小さめ。それはホイロ若干型気味なせいかも。朝パンとエンゼルケーキ posted by (C)ake.横の小さなカップケーキは、エンゼルケーキ。メレンゲで焼く卵黄なしのスポンジケーキ。性懲りもなくモンブランにしようと思って焼いたんだけど、意外と好みな味だったのでこのまま食べちゃうかも～～～。あ、いけないっ。またマーガリン買うの忘れた～～～。仕方ない、明日もよつば有塩バターで食べよう。嬉しいような若干罪深いような、、。レシピブログのランキングにいまさらながら参加中♪というか、やっと再登録した～～～。
2010.11.01
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