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あきぱん＠
２００３年に自家製酵母作りにハマり、パンを作っています。
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Jul 25, 2013
テーマ： パンを焼こう！(16012)
カテゴリ： グリーンレーズン酵母
訪問ありがとうございます
とうとう夏休みに入りましたね。
娘は２０日から。
息子は8月３日から2カ月もっ！！！
旦那も２７日から1週間。
夏休みがないのは、私だけかぁ～～！！
夏休み中の一番の悩みは「お昼ごはん」っ？！
ど～～する？ど～しましょ～？
（息子ごはん、当てにしたいわ）← 本音
ちなみに今日のお昼は
「生ハムとルッコラのホットサンド」
クリームチーズに生ハム、ルッコラ
パンの両面にオリーブオイルを塗って焼く。
オリーブオイルで更にカリッと香ばしい。
このパンはね。
仕事から帰ってきたら
見るも無残に過発酵したカンパーニュ生地。
酸味はないけどデロンデロンで全然膨らまなかった。
撃沈
粉は「リスドォル」「ライ麦」
でも、勿体ないから美味しく食べないとね。。
で、作ったホットサンド。
一応、味は満足なので良し
今度から夏は、発酵時間気をつけないとね。
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Re:生ハムとルッコラのホットサンド＊グリーンレーズン酵母(07/25)
Reiko さん
はじめまして。
studio r (スタジオアール)という食写真専門のギャラリーウエブサイトを主宰しているReikoといいます。
studio rは、ビジュアルに重点をおいた新しい形の食サイトです。ブロガーさんから投稿される素敵な写真を毎日掲載。よかったら一度ご覧くださいね。
http://www.studiorfood.com
もし既にご連絡させていただいていたら失礼いたしました。 (Jul 27, 2013 06:02:29 AM)
studio r (スタジオアール)という食写真専門のギャラリーウエブサイトを主宰しているReikoといいます。
studio rは、ビジュアルに重点をおいた新しい形の食サイトです。ブロガーさんから投稿される素敵な写真を毎日掲載。よかったら一度ご覧くださいね。
http://www.studiorfood.com
もし既にご連絡させていただいていたら失礼いたしました。 (Jul 27, 2013 06:02:29 AM)
Re:生ハムとルッコラのホットサンド＊グリーンレーズン酵母(07/25)
こんにちは♪
夏は発酵が早いね～
こっちは気温が低いので、ちょうどいい感じです。
ホットサンドおいしそー♪ 焼き目がいいねー(*^。^*)
イタリアンなサンドだね♪
(Jul 27, 2013 12:38:35 PM)
夏は発酵が早いね～
こっちは気温が低いので、ちょうどいい感じです。
ホットサンドおいしそー♪ 焼き目がいいねー(*^。^*)
イタリアンなサンドだね♪
(Jul 27, 2013 12:38:35 PM)
Re:生ハムとルッコラのホットサンド＊グリーンレーズン酵母(07/25)
はなかあちゃん
さん
あきぱんさんでもそんなことが！
こんなにも美味しそうなホットサンドに変身しちゃうなんて！
凄いな～♪
私もいつも適当にしていたのに
毎日「おなかすいた」コール(笑)
私の顔に「ご飯」って書いてあるんだろうか？ (Aug 6, 2013 11:54:00 PM)
こんなにも美味しそうなホットサンドに変身しちゃうなんて！
凄いな～♪
私もいつも適当にしていたのに
毎日「おなかすいた」コール(笑)
私の顔に「ご飯」って書いてあるんだろうか？ (Aug 6, 2013 11:54:00 PM)
Re[1]:生ハムとルッコラのホットサンド＊グリーンレーズン酵母(07/25)
あきぱん＠
さん
Pastoral Louiseさん
こんばんは。お久しぶりです。
ルッコラの味が大好きでついつい何にでも入れちゃうんだよね。
このパニーニ型、重宝してるの＾＾ (Sep 5, 2013 08:40:51 PM)
こんばんは。お久しぶりです。
ルッコラの味が大好きでついつい何にでも入れちゃうんだよね。
このパニーニ型、重宝してるの＾＾ (Sep 5, 2013 08:40:51 PM)
Re[1]:生ハムとルッコラのホットサンド＊グリーンレーズン酵母(07/25)
あきぱん＠
さん
はなかあちゃんさん
＞あきぱんさんでもそんなことが！
いやいや、しょっちゅうだよ～～＞＜
＞こんなにも美味しそうなホットサンドに変身しちゃうなんて！
とりあえず、なんとかして食べるようにしないと勿体ないもんね！！（笑） (Sep 5, 2013 08:43:09 PM)
＞あきぱんさんでもそんなことが！
いやいや、しょっちゅうだよ～～＞＜
＞こんなにも美味しそうなホットサンドに変身しちゃうなんて！
とりあえず、なんとかして食べるようにしないと勿体ないもんね！！（笑） (Sep 5, 2013 08:43:09 PM)
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