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2008年01月の記事
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はちみつミルクパン 【クイックヨーグルト 3/48】
フライの衣を卵白のみで作り、余った卵黄。せっかくだからと今日は卵黄を使ったパンを作ることに。 真っ先に思い出したのは「スイートブール」 ねぽんでぽんさんの影響です(^^ゞでも・・バターが80gも要るのよね～～このご時世にちょっと手が出ず(T_T)なのでパラパラと本で探し「はちみつミルクパン」にすることにしました！ＨＢ内の１次発酵で６時間。12時に仕込めば無理ないけれど、もっと早く寝たければその分早起きに。。朝１番早いのはパン屋さんのオジサンのハズだわ～(*_*)でも、それより早いのはキチ吉くんでした。５時起床。やがて６時間経過しても、ちょっと発酵不足ぎみ。30分足しても膨らみは少なかったです。もしかして元種が元気ないのかな？？ 吉くんパジャマでお手伝い焼き上げは210℃で。焼き色に色むらができてました～これも発酵不足かもしくは過発酵？？ 朝食に余裕で間に合い完成です☆ふっくらしっとりのやわらかもっちりパンです。「ハチミツ入りだとしっとり感が長持ちする」とのことなので、お弁当とかにも良いかも♪おかずを挟むには甘すぎるけれど、そのままパクっと食べるにはとっても満足！吉くんにも好評☆「３個食べる～」の言葉どおり、ほんとに３個食べていきました(ﾟoﾟ)
2008.01.31
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メランジェ 【クイックヨーグルト 2/48】
野菜室の片隅に、ひっそりと肩寄せ合っていたドライフルーツ達。みんなまとめて瓶に入れ、ラム酒漬けにしておきました。 今日はその子達を使って「メランジェ」です！よくよく配合見ると「フルーツスティック」とよく似ている配合だな～と思いつつ・・でもこのパンは大好きなので、今回も期待大です！メランジェのドラフルやクルミの量が若干多くなっているのはスティック状ではなく、大きなパンだから表面積が少なくなるからかな？？１次発酵はいつも「例のピンクタッパー」を使用していましたが副材料が多くなると溢れる危険性があるため今回はボールで発酵～するとＨＢ内での発酵ができず・・１晩寒い室内に放置(T_T)やっぱり朝になっても発酵しきれず。それから温めてはみたものの、膨らみはイマイチ。成型後の２次発酵でも、大きくなったのか分からないくらいな感じ・・ライ麦入りだから？ でも本には「（１次発酵後には）３～４倍の大きさになるまで」って書いてあるからなぁ～～ちなみに発酵カゴは持っていないので～キャンバス地に包みました。打ち粉をしたので表面は乾燥。気持ちよぉ～くクープが入ったので、思わず深ぁく。そしてオーブンＩＮ☆大きなパンなので焼き時間も長め。ここまで長く焼くことも今までなかったので大丈夫かしら？と心配しつつ・・そんな感じで出来上がり！ あぁ～～やっぱり好きだわ♪このパン♪膨らみ悪かったかもしれないけれど、ちょっとはどっしりしててもいいかな？て感じ。長時間焼いたクラストはがっちり硬め。これがまた噛み応えいいの～好き好き(*´艸`*)ドラフルは、白フィグ・リンゴ・クランベリー・レーズン・マンゴー。漬けた当時は「どうせ残りだから一気にふんだんに使っちゃえ～」って思っていたけれど先日クオカで注文してたときに、白フィグ等の値段の高さに改めて気づき・・このドラフル瓶は大切に使おうと心に決めましたv(*＾Ｕ＾*)v
2008.01.30
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３歳のジャンケン
年末、キチ吉くんはイトコ達と過ごしました。同い年のイトコ君と、レゴデュプロのブロックを分け合って遊んでいた時のこと。 何故かイトコ君がジャンケンをしたくなったらしく、吉くんを誘いました。しかし、つれない吉くん。 レゴに夢中です。そこでイトコ君「ジャンケンで勝ったらこのブロックあげるよ」と。 吉くんすぐに飛びつきました。ジャンケンは出来ても、いまいち勝ち負けが見分けられない吉くん。何回も「あいこ？」が続き・・イトコ君の気持ちも満足し、彼が勝った時点で「僕が勝った、もうやめる」と。もちろんブロックは貰えずの吉くん。すっかりすっかり貰えるつもりだったものだから～～それからの騒ぎ様はすごいのなんの！私は傍で一部始終を見ており・・笑えて笑えておかしかったぁ(｡つ∀≦｡) ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊「箸が転んでも可笑しい」年頃があるようですが、３歳児は「箸が転んでも怒れる(*｀ε´*)ﾉ」自分で拾わない～！パパ１人で拾って！！ と大騒ぎです。そのまま叱っても埒が明かないので、パパからの提案「ジャンケンして負けた方が拾おうか？」吉くんの最初に出す「テ」は決まってます。だから楽勝。・・と思っていたのに、勝負運があるのか？吉くんの勝ち～！パパが拾うハメに。それ以来、都合が悪いことが起こるとジャンケンに頼るように。今日は吉くんのイタズラに、私が怒って「謝りなさい！」と責めていると・・すぐさまパパに駆け寄り「パパ～ジャンケンして！！負けた方が謝るの～」って。さすがにパパも「そんなメリットの無い、リスクだけのジャンケン嫌だー！」と拒否していました。
2008.01.29
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基本のあっさり丸パン 【クイックヨーグルト 1/48】
約半年ぶりにクオカでお買い物をしました(^o^)バターこそ買えなかったけれど、粉２種（はるゆたか・江別製粉タイプＥＲ）いろんな粉（全粒粉・ライ麦粉）ミックス粉（チーズパンMIX・ホットケーキMIX）その他レーズンやナッツやらいろいろ・・そして送料無料まであとちょっとのところだったのでついについに買ってみました。「ミニ食パン型×３個」 ！！そして先日、待ちに待って買ったのがこの本 するとムクムクと、壮大な挑戦が頭をめぐってきました。(*´∀｀)ﾉ全チャレンジしよう！！！遅ればせながら、今年のパン目標にしてみます。数えれば、この本に載っているパンは48種類（お菓子は別ね）あらためて佐原さんすごいなーって思います。１冊目からたった１年で、新しいこの本を出されているのですもの。タイトルの「おうちでゆーっくりたのしむ」って・・佐原さんはゆーっくりたのしまれる余裕あったのでしょうか?!すごいなーすごいなーーこう考えても、１冊の本にこんなにもぎゅーぎゅー詰まってるありがたさを感じます。何だかみかさんの本を読んでいた時と、まるで言ってること違うじゃん！と突っ込まれてもおかしくないのですが(^^ゞ今はそんな意欲でマンマンなのです！ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ということで、48種類の１番目。（先日のコーンパンはアレンジしちゃったのでノーカウント）「基本のあっさり丸パン」を作りました。捏ねから成型まではいつもどおり。２次発酵はオーブン内、いつもなら下天板に湯を張るのですが今回は軽く温めたオーブン内に入れるのみ。 そしてクープカット。ハサミでチョッキンするのはたぶん初めて～～ あらーー(ﾉ´д｀) だいぶ不細工に。。打ち粉をしてなかったワ。 打ち粉をしてもこんなふう。表面がパキッパキに乾いてしまってるのが原因かなー とりあえずオーブンＩＮ☆このところ、どのパンも180℃で焼いてしまっていたのですがここは本に忠実に、210℃で焼いてみます。 アラーー(ﾟДﾟ,,) おしりができちゃってる。ナゼ?! でも中味はふんわりで良かったです♪そしてたしかにあっさり風味、いろんなおかずにも合いそうなパンになりました(^o^)
2008.01.28
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人と出会う旅
ちょっくら韓国に行ってきました。「びっくり仰天」のタイトル通りの価格、そしてそれに見合ったスケジュール・・日暮れ後の出発、帰りは早朝５時半集合の実質２日間でした。まぁともあれ、めいいっぱい楽しんできましたよぉ～♪２日目は定番ドコロの観光。現地ガイドさんも同行の２人組女の子もとってもいい方々で楽しく過ごしました。３日目はフリー。韓国の新幹線「ＫＴＸ」を見にソウル駅まで行ったり夕方からは「ナンタ」を見たり・・ かつてほんのちょっとかじった韓国語を思い出しながら、町の人たちに話し掛けるのってこれぞ旅の醍醐味！って嬉しかったです(^o^)どの土地に行っても、人と会う楽しみがあるな～って思います。ちょうど旅の前日、かわいそうなことにキチ吉くんが遊び中に負傷(・_;)オモチャのピストルで円盤を飛したときに鼻に命中してしまい、３cm程の切り傷が。目立つカサブタが顔の真ん中にできてしまいました。旅行中、出会う人ごとに「その傷どうしたの？大丈夫？」と話し掛けられました。２日間で30人以上は聞かれたと思います。店の人や町で出会った人、地下鉄で出会った人・・小さなスーパーに入った時は、おじちゃんに「どうした、かわいそうに」と言ったかんじですぐさま薬と綿棒を持ってきてくれました。日本だったら、道行く人にまず聞かれることはないなぁ～って思います。おもむろに聞いたら、相手が気を悪くするんじゃないかなって考えるのかしら？見て見ぬフリか無関心？焼肉屋のお姉さんにも傷を聞かれて話していて「ソウルでは皆すぐ気にして声をかけてくれます。温かいなって感激してます」と伝えると「かわいい子だもの、心配するのが当たり前じゃないの」といった返事でした。吉くんの傷は、今回の旅で一番心にじんっと感じたことでした。傷のこと以外にも、子連れということでよく声を掛けられ可愛がってもらえ子を持つ身としてはとても嬉しくありがたかったです。ダンナとの２人旅時代も、自由があって楽しかったけれど３人になってさらに、人と出会う旅が楽しくなりました(^o^)
2008.01.26
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添い寝発酵のパン
お義母さんが遊びにきてもらっているので、朝食用にパンを焼きました。この前家族に好評だった「ホシノのゴマとハチミツのパン」再びＨＢセットです♪それなのに、クイックヨーグルト酵母も使いたくって・・というのもこちら↓の本を買ったから(^o^) そしてたまたま作ったコーンスープ。 （私の作り方は → ホワイトソースの要領で、ミルクと一緒のタイミングで コーンクリーム缶を投入します。煮た後、目の粗い金ザルで漉します）その漉した残りを生かして「コーンパン」を作ろうと思い立ったのです！(^o^)これでホシノとクイックヨーグルト酵母と上手く併用できてるワ～♪って浮かれていたのですが・・コーンパンを捏ね終わってから あっ！と気づいた。いつもの１次発酵場所であるＨＢが使われている！！この季節、夜中の室温発酵も期待できないので考えて・・・せっかくタッパーに入っていることだし、この際くるまって一緒に寝よう！私とキチ吉くんの間の素敵な温かさの中で（笑）１晩共にしました(*^o^*) ところが・・ちょっと寝過ごしてしまった。私もパン生地も(-ω-；)幸い？だったのは、２人の寝ている間の空間だったので、布団に生地が引っ付いてなかったこと～ ２次発酵前普通のコーン粒ではなかったので、生地の水分も減らしたのですがやっぱりゆるめでした～打ち粉をしたら丸く成型成功♪オーブン内で２次発酵、私は再び布団の中へ、夢の中へ・・・ ２次発酵後 焼き上がりまたもや寝過ごしました(*_*)ＨＢはとっくに焼きあがっている～～ コーンパンの方は、ギリギリＯＫ？ クラムはほんわかほんわかしていて、コーンの甘味と合っている♪ほどよいふんわりパンでした。新しい佐原さんの本、次はどれを作ろうか楽しみです☆
2008.01.22
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久々ＨＢ稼動
天然酵母２本立ての為、なかなか出番が来ないホシノをどうしようかと思っていたところ・・ふと思い出したＨＢ機能。久々ホームベーカリーに焼いてもらうことにしました(^o^)レシピはこちらの本↓から この本、ネットで買ってしまったけれど、実は１度も作ったことがなかった。。後ろの方に少しだけ載っていたホシノのレシピから、ゴマとハチミツのパン。 目覚めと共に、パンの香ばしい香りが漂ってくる幸せ～(*´ω｀*)そして型焼きが苦手な私が焼くよりも、ずっとイイ感じに仕上がる食パン♪なんて素晴らしい道具を持っていたの～！ＨＢグッジョブ！！ふんだんに加えた白すりゴマが全粒粉のようなツブツブ感を与えてくれました。特にクラストが最高！５面ともカットして戴きたかったです♪クラムもさすがホシノ！もちもちふんわりとしておりました～あぁ～寝ている間に仕上がっちゃう有り難さ！手捏ねの丸パンと上手いこと併用したいなと見直しました(^o^)
2008.01.19
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今週のお弁当
お弁当を中心に、振り返る１週間です。ほとんど自分の覚え書きのひとりごとようなものです。すみませんm(_ _)m 15日（火） 梅のりまき うずらの卵・フィジリ・ベーコンのほうれん草巻き 高野豆腐、シイタケ、人参の煮物 リンゴのカラメル煮・みかん最近「苦手な野菜は肉に巻いて食べる！」と抱き合わせ法を教えていたのでお弁当にも入れてみました(^^ゞ高野豆腐やキノコ類、人参は大好きなんです。こうゆうのを好きでいてくれるのって嬉しいなと思います。地味になりがちなのでヒコウキに型抜きを・・軟らかく煮えてしまったので上手く食べれたか心配ですが。園の決まりでは「デザートはフルーツのみ、別容器で」なのでお弁当箱の一画にちょこっと、という訳にはいきません。苺も既に食べてしまったので・・リンゴとみかんで。リンゴはあの硬さで、あまり好んで食べてくれません。なのでたかこさんの本を参考にしてカラメル煮に。ぱっと見、たくわんにも見えます。先生びっくりするかな？今日は午後から月１の「母の勉強会」がありました。今回は、実際に先生が子どもに教えるように歌を教わるというものでした。まだ文字も読めない子ども達・・確かにどうやって教えていくのだろう？家庭ではおそらく、子どもは何度も耳にするうちに覚えていく、っていう感じが大半でしょうが。この園では、最初に先生が歌い、子ども達はまず聞くだけ。そして１フレーズ（？）先生が歌い、子ども達が歌う。出来たら、今度はまた最初から２フレーズ先生が歌い、子ども達が歌う・・「最初から歌い、出来ているところから積み上げていく」という方法です。もし自分で教えるなら、ついつい出来たところは置いといて新しいところ新しいところと教えたくなるのですが・・出来てるところから積み上げていくと、最初の出来る所を歌うときの安心感・自信が基礎になるということでした。ついつい先走ってしまう私に、目にウロコでした。歌う先生の声も接し方もとても優しく、こんなふうに口伝えで教わってるんだな～って考えるととても嬉しくなりました。降園時間まで会があり、そのままキチ吉くんをお迎え。吉くんに「今日は園で何したの？」と聞くと「ナイショ～」だってー（どうやら覚えてない？）「それじゃ～ママが何したかもナイショー」と言うと「教えてぇ！！！」と。「ママねぇ先生に園で歌ってる歌を教えてもらったんだよー吉くんとおんなじだね～」と明かして、さぁ歌ってあげよう♪と一息入れると・・・Σ(Д｀|||) 覚えていない・・・！！ なんたること！ 16日（水） オムライス カニクリームコロッケ・シュウマイ・厚揚げの煮物・黒豆 リンゴもう早くも横着になってきた～～前の晩、ダンナが「そうめんを食べたい」と言い出したので、作った錦糸玉子の一部を取り分けて、オムライスに決定！冷凍ストックのミートソースと御飯を炒めずのレンチンで作りました。☆型は薄くコンソメ味をつけた「麩」です。当初は「前の晩や朝食と同じおかずにはしない」と意気込んでいたのに・・さすがにコロッケは１個だけ揚げる気になれず、朝食にも登場。カニクリームコロッケ、栗原さんのレシピですが、ポテトも入るのですよ。吉くんはイモ系全般苦手なので（だからポテトサラダも苦手）どうかなー？って思ってましたが、やっぱり朝食の段階でＮＧでした。お昼にも出てくるよ～～がんばってね。 17日（木） きんぴらごはんのり巻き フィジッリのグラタン・白味ゆで卵とミートソース・ベーコンの肉巻き リンゴ・ミカン・レーズンこんな時でも冷蔵庫の大掃除中・・意地でも買い物に行きたくなくってムリムリ有るもので作ってみました。 きんぴらはそのままでもＯＫですが刻んで御飯に混ぜると好んで食べてくれます。ゆで卵はナゼか白味が好きで黄味を残す・・ので、こんな形に。グラタンは寒い季節、冷えて無理があるナーって反省です。昨日はとうとうリンゴだけで「ミカンは？」と聞かれました。さすがに淋しかったね。フルーツのみなので、あれこれバリエがないな～と頭を悩ませたところ・・レーズンならフルーツのうち?! ということで投入！本日、吉くんにこのようなお弁当を持たせ、自分はランチに～♪お豆腐屋さんのランチは豆腐ずくしで最高でした(^o^)お迎えのとき先生から「お弁当の量がちょっと多いようで・・」と聞きました。カラになって帰ってきてたので、いいのかなと思っていたけれどどうやら先生に口に運んでもらっていたようで(*_*)どうしても詰めたくなっちゃうお弁当、「箱に合わせるのではなくて子どもに合わせて」と書いてあった本の教訓を、改めて思いました～ 18日（金） うなぎのり巻き きんぴら入り卵焼き・甘辛鶏レバー・切干し大根の煮物 フルーツいろいろやっとスーパーへ買い物に行って、お弁当の中身も充実するかと思ったら！仕上がりはなんだか地味～は配色になりましたよ。。鶏レバーは小麦粉を付けて揚げ焼き（ほんとは揚げるのだけど、すごい勢いで爆ぜるから）砂糖醤油で絡めます。配色といえば、買い忘れていたミニトマト・・ぜひとも必要な存在だわ！！今日は家の大掃除。年越してしまった分をなんとかしないとね(^^ゞあちこちやっていると、あっというまにお迎えの時間でした～その後は吉くんのイトコの家へ。以前よりも少しは「一緒に遊ぶ」ことができるようになってきたかな～？集団生活に慣れてきた頃の成長も楽しみです。
2008.01.18
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クルミ＆甘露煮リンゴのパン
只今、冷蔵庫の大掃除中・・年越してしまったクルミを発見したので今日はクルミパンです。 捏ね途中、これからバターを入れるぞっ てところでキチ吉くんに見つかった。「吉くんやるー！」の熱意に、逆らうことはできず・・恐れていたベトベト大参事も無く、前より数段上手くなってくれました。ホッ。ＨＢ内で寝かせていた生地を何度も覗いては様子を見てました。 焼き上がりは、ちょうど幼稚園のお迎えの直前！時間ギリギリのところで仕方なくオーブンから出しました(*_*)９割焼きってところかな～ど～～しても「焼きたて」が食べたかったので（ホントはお昼に食べようと思ってたから）お迎えは車で行くことにして、車内でパクッ♪やっぱりレアだなぁ(´＿｀｡)そして、クルミはGOODなんだけど、大掃除ついでで入れた甘露煮リンゴが蛇足。。レーズンだったら良かったんだけどな～ 大きめカットが主張しすぎたかな。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊先日、お隣に住むママンちゃんのところへ遊びに行った時のこと。本棚に「ホームレス中学生」を発見！ ママンちゃんは私の両親より15は年上の方なのに・・興味の広さにも尊敬しております。お借りして読ませてもらいました。感想は一言では言い表せません。ただただ私のまわりの様々なことに感謝だと思いました。そして田村兄弟の発見に感銘を受け、私が今すぐにできそうな事が！それは「噛んで噛んで噛みまくる」事！！食べ物のありがたさを直に感じられそう～！！！普段から早食べな私。「味の向こう側」までは到達できないにしても、しっかりと噛むことできっと、もっと違う世界が開けるはず！さっそく翌朝、クルミのこのパンで実践してみました。(ﾟoﾟ) ほほぉぅ！ すごい、しっかりと甘い！クルミもサクサク感倍増！ こんなにも香ばしく甘いものだと感激です。パンも甘い！！ 粉自体の甘味というより、大さじ３も入ってる砂糖の甘味だとは思いますが・・それでも昨日、焼きたてを急いで食べた時の印象とはえらい違い。。丁寧にオーブンで温めたものの、し～っかりと時間をかけて噛んだため後半はもう冷めてしまっていたけれど・・それでも十二分にパンを味わえました♪そして自分の作ったパンの本当の姿に出会えた感激と感謝でいっぱいでした(^o^)
2008.01.16
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今年最初のパンつくり
今年もホシノとクイックヨーグルト酵母の２本立てでパンつくり開始です！１作目は最初にできあがったホシノで米粉パン。一昨年末、パン屋で米粉パンに出会ったときの衝撃から、自分でも米粉パンを作ってみたもののイマイチ売り物とは違う感じ・・ 当初この本↑を参考に作っていたのだけれど、材料が米粉だけあって扱うパンはリーン系が多い。次に３ワンコ母さんを習って、スイートキッチンさんのＨＰを参考にコッペパンつくり。こちらはバターも卵も入るリッチ系で、ちょっと目指すものに近づきました。・・ということは、私が買ったお店の米粉パンは、相当なリッチ～でバターや卵がふんだんに入っていたのかしら・・？と思って以来、なんとなく遠ざかっておりました。でも強力粉の在庫も僅かだし、米粉はふんだんにあるし～～いっちょやってみようと、今回は久々に米粉パンにしてみました。 ほぼ、スイートキッチンさんのレシピで丸パンです。けれど様子見のために少なく入れた水のまま捏ね始めてしまったため、かなり硬めの生地～丸く成型するのも、表面がきれいになってくれずに。。焼きたてはほんわか軟らかく食べれました～焼きたて限定ですけど(^^ゞ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊２作目は、やっとできあがったヨーグルト酵母を使います♪キチ吉くんのイトコ達が遊びにくるので、何がいいかな～ってあれこれ迷いつつ・・「コレ！」ってパシッと決まればスタートが楽なんですが迷う日は散々迷って困ります(>_
2008.01.12
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はじめての園べんとう
「大人のより簡単だからー」と先輩ママに笑顔で言われ、ちょっとタカをくくり始めていたお弁当つくり。突然、明日から１日登園にしましょうということになり、やっぱり慌て始めたお弁当つくり。悩むところ、けっきょく皆と同じで「自分で食べられるメニューか？」だったり「自分で食べられる適量が分からない」だったり・・お母さんと一緒なら「えいやっ」っと拷問のように（笑）食べさせられる野菜もそうゆうわけにもいかないなぁ～自発的にパクパク食べられるものは・・肉のみ?!「園生活のしおり」によると『最初は好物を入れて、お弁当の楽しさを味わせてください』となっているけれど、さすがに肉ばかりではなぁ～～などとあれこれ考え作った、はじめての園べんとう。 今はまっている「梅」巻きは細巻きすぎた～手前のは「かじきのトマトソース煮」です。肉！っていうより、魚の好物メニューで勝負です（笑）全体に量が少なく、あっという間に食べちゃったようです。でも「全部食べれた！」という気持ちが大切のようです。子どももそして親も(^o^)そして２日目。 今回はちょっとボリュームＵＰです。わかめ人参じゃこ御飯に玉ねぎたっぷり入ったシュウマイ、こまか～いほうれん草入りの卵焼きそして黒豆。野菜を何とかして入れようと工夫するも、小さいおべんとう箱の中に入る野菜はわずか・・でもぜんぶ食べてくれたので大満足です！そして「おべんとう入ってる？？」って言って、少し重くなったリュックを嬉しそうにしょっているキチ吉くん。私には何よりそれが幸せです(^o^)
2008.01.11
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たかこさんのスフレロールケーキにびっくり
これに影響されてモチを焼くことにおもちを食べた後、余った餡を使ってロールケーキを作ることにしました。レシピはちょうど図書館から借りてきていたこの本から。 なにげにペラペラめくって、スフレロールケーキのレシピを見てびっくり！何これー?! こんな作り方するのーー？？？巷で言われている「じゅわー」のロールケーキ、未体験なのでいまひとつ理解できてなかったのですが・・これがその秘訣?!この製法がポピュラーなのかどうかは分かりませんが、私は初めて知って驚きました。これはぜひとも作ってみなくちゃ！ということで作業開始。 出だしはシュー生地のようです。どのくらい捏ねればいいんだろう？または混ぜるだけで捏ねない方がいいのかな？卵黄混ぜはハンドミキサーを使ったら簡単にできました。メレンゲと合わせれば後は型に流してオーブンＩＮ☆けっこう手早くできます。 焼いてる途中凸凹に膨らんでいましたが、焼き上がりはフラットになり一安心。オーブンの事情でレシピのサイズより小さめです。泡立てた生クリームと餡を混ぜ合わせたクリームにしました。 断面は、本のたかこさんのケーキほどキメ細やかにはならなかったのですが・・これかな？じゅわーは?!卵の分量が多いと思うので、卵のしっとり口溶けのよさが存分に発揮されているってことかな～？スポンジ生地の共立てとも別立てとも違う、そしてシフォンとも違うこれはすごく不思議な体験でした(ﾟoﾟ) いつも敢えてスポンジを残す 「クリームハンターキチ吉くん」も 大喜びで３個平らげました。
2008.01.11
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ＤＭしまじろうで遊ぶ
ベネッセよりダイレクトメールが来ました。恒例、しまじろうのＤＭ。生後６ヶ月程から届きだし、いったいいつまで送られ続けるのでしょうか？これって会員になってる方のお金からＤＭ作られてるんだよな～などと思いながら開封・・「おためしの付録」でちゃっかり遊んじゃいます(^^ゞ今回驚いたのが、遊び方のレベルが高くなってること～！ （対象とする子どもの年齢が上がってるから当たり前なんですが）今まではただ「シール貼って遊びましょ」的なものが「よく考えて貼ってみよう」といった知能を必要とする内容になっている。シール以外にも、ハサミで切ったりノリで貼ったりと、楽しい工作にもなっていました。さっそくキチ吉くんがチャレンジ☆ 「オオカミに食べられないように、子ヤギたちをかくしてあげよう」といったもの。吉くんが貼ったものは・・ オオカミに毛布をかぶせちゃいました。「これでオオカミは食べれないよ」だって～
2008.01.10
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今年もよろしくお願いします☆
今年の年賀状の写真です～いまさらながら・・あけましておめでとうございます！年末年始、帰省したり大一家で温泉に入りにいったりとぼちぼち過ごしておりました。皆交代に風邪を引いたものの、大事には至らずに済みました。キチ吉くんも幼稚園に通いだし、やっとこ日常に戻りつつ・・いや、通園自体がまだ（私も）慣れていないので、慌しい毎日です。そしていよいよ明日からはお弁当持ちだー！ふぅ～朝ちゃんと作りきれるかしら？心配～～！酵母も最近起こしなおしている途中なので「初パン」までもうちょっとです。今年もいつもどおりの調子で続けていこうと思いますので皆様よろしくお願いします♪ ちなみに↓こちらはダンナが出した年賀状 私がふざけてレイアウトしたら採用されたの(^^ゞ
2008.01.09
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