Jan 21, 2008
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・ぶり大根
・小松菜とえのきのさっと煮
・サラダ
・お味噌汁
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■ぶり大根
【ぶり・大根】
・大根は厚めに皮をむき、米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。
・ぶりは塩を振り、臭みを抜くために湯通しする。
・鍋にだし汁、お酒、みりん、砂糖、ぶりを入れ煮る。
・ひと煮立ちしたらしょうゆ、大根を加えさらに煮る。
■小松菜とえのきのさっと煮
【小松菜・えのき】
・小松菜は軽くゆで3cm位の長さに切る。
・鍋にだし汁、しょうゆを煮立てえのきを加える。
・ひと煮立ちしたら小松菜を入れ煮る。
・お皿に盛り付けかつおぶしをふる。
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Last updated
Jan 21, 2008 11:04:57 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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