Jan 27, 2009
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・ぶりの照り焼き
・小松菜としめじの煮物
・炒りおから
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■ぶりの照り焼き
【ぶり・大根・大葉】
・大根はすりおろして水気を切っておく。
・ぶりは丁寧に拭いて両面を焼く。
・出てきた余分な油をペーバーで拭きよく混ぜておいた
しょうゆ(大1・1/2)＋お酒(大2)＋砂糖(大1)を回し入れる。
■小松菜としめじの煮物
【小松菜・しめじ・油揚げ】
・油揚げは油抜きしてせん切りにする。
・小松菜は軽く塩茹でして3cmくらいに切る。
・油揚げ、しめじを炒める。
・小松菜、砂糖を加え炒める。
・しょうゆを加えさっと炒めたらだし汁を入れ煮る。
■炒りおから
【おから・にんじん・ねぎ】
・せん切りにしたにんじんを炒める。
・おから、お酒、だし汁を加え煮る。
・ねぎ、砂糖、みりんを加える。
・しょうゆを加え好みのとこまで煮る。
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Last updated
Jan 27, 2009 10:38:08 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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