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ミーヤン4
道産子☆北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ第1号＆ベジタブル＆フルーツマイスターjr＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤンの日記です！ これからは！食べるダケじゃなく！北海道産のPRも♪プチ田舎生活3年☆石狩産にコダワった発見＆美味いモノ情報発信中！
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2009.04.24
テーマ： 北海道フードマイスター☆(190)
カテゴリ： 北海道のうまいもの！
食いしん坊 ミーヤン日記
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春の恵み やちぶき 届きました
なんとも 春 らしい 黄色の花 です
また また 石狩産のウマいものが
石狩のトラさん
ありがとうございますぅ
春の花 エゾノリュウキンカ ( 蝦夷立金花 )
北海道では やちぶき ( 谷地蕗 ) と呼ばれています。
谷地とは湿地のことだそうで、雪解けの4月～5月ごろ
２０～３０センチくらい？の茎と、フキのような葉に 春色の花が咲きます
「 春の花 」ということで、「 愛でて終わる 」方も いらっしゃるようですが。
食いしん坊ミーヤン的には
もちろん 春の「 山菜 」 という分類です
花が咲く直前が 一番ウマいようですが、
成長早いみたいで・・・。 タイミングがね。
もちろん！ 花も食べられます
愛でる より 食べる を 迷わず選びました
さっと湯がいてから、水にさらして灰汁抜きをして
おひたし
この春の苦味が・・・。 なんとも・・・・。 美味しい
山菜の苦味で 「大人になったな～」 と、 実感します。
そろそろ 山菜採り 行かないと～
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春の恵み やちぶき 届きました
なんとも 春 らしい 黄色の花 です
また また 石狩産のウマいものが
石狩のトラさん
ありがとうございますぅ春の花 エゾノリュウキンカ ( 蝦夷立金花 )
北海道では やちぶき ( 谷地蕗 ) と呼ばれています。
谷地とは湿地のことだそうで、雪解けの4月～5月ごろ
２０～３０センチくらい？の茎と、フキのような葉に 春色の花が咲きます
「 春の花 」ということで、「 愛でて終わる 」方も いらっしゃるようですが。
食いしん坊ミーヤン的には
もちろん 春の「 山菜 」 という分類です
花が咲く直前が 一番ウマいようですが、
成長早いみたいで・・・。 タイミングがね。
もちろん！ 花も食べられます
愛でる より 食べる を 迷わず選びました
さっと湯がいてから、水にさらして灰汁抜きをして
おひたし
この春の苦味が・・・。 なんとも・・・・。 美味しい
山菜の苦味で 「大人になったな～」 と、 実感します。
そろそろ 山菜採り 行かないと～
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Last updated
2009.04.24 16:45:43
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