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ミーヤン4
道産子☆北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ第1号＆ベジタブル＆フルーツマイスターjr＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤンの日記です！ これからは！食べるダケじゃなく！北海道産のPRも♪プチ田舎生活3年☆石狩産にコダワった発見＆美味いモノ情報発信中！
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2009.11.29
テーマ： 北海道フードマイスター☆(190)
カテゴリ： 浜梨かふぇ
北海道フードマイスター・野菜ソムリエ・雑穀エキスパート
食いしん坊 ミーヤン日記
千歳グリーンツーリズム交流ランチ
つづきデス。
石狩手打ちそば同好会の協力で
打ちたて 石狩産「牡丹そば」
皆さん 熱心に質問されながら見学されました
みーやん畑で採れた「野菜の天ぷら」
手打ち蕎麦 と 野菜天ぷら ネギ＆辛み大根ミーヤン畑
天ぷらの野菜は 前回のヤーコンの他に
かぼちゃ 紅あずま
「紅あずま」 苗は千歳産 栽培地「 石狩 」
千歳と石狩の交流の場にふさわしい「 おもてなし 」となりました（自己満足）
石狩ですから～ 石狩鍋
朝から仕込みに バタバタ
こちらも！みーやん畑「 にんじん 」「 だいこん 」「 じゃがいも 」
石狩産 大豆 みーやん手作り味噌
石狩鍋にと仕入れた 「 今年最後の水揚げ鮭３匹 」
サバきましたが～
斬新な・・・ サバきとなりました 修行します（涙）
スタッフ～の マサコさんに バトンタッチして
ルイベ用 と 石狩鍋用 と
燻製用に「 仕込み 」
クレイジーソルト＆ブラックペッパー
一晩冷蔵庫で寝かせてから、流水で塩出し。
水分とって、ちょっと干してから
みーやん父ちゃんお手製 「 燻製機 」
お米ストッカーを改造 しました 温度計もありマス。
なまら！ ウマイ燻製が完成したのでした
その他
セロリの漬物 そばつゆに漬けたダケ。
浜梨かふぇ人気メニュー 「 黒豆ごはん 」 米も黒豆も 「石狩産」
ハマナス茶 ＆ 自家製そば茶
余市の森さんから頂いた 洋ナシをコンポートにしておいたので
自慢の 洋梨タルト
仕上げに プルーンジャム（余市産）をキルシュでのばしてから、ぬりました
手打ち蕎麦 以外は 全て スタッフのマサコさんと ２人 で仕込みました
いしかり地ビールの差し入れ ありがとうございました
ありすいしかりネットテレビさん 石狩観光協会さん も お誘いしまして
千歳と石狩 交流ランチ会となりました
この機会をつくってくださった yumicoさん ありがとうございました
喜んで頂けて嬉しいです
（石狩も千歳を見習って！もっとグリーンツーリズムできたらと痛感いたしました）
参加して下さった皆さん。 協力して下さった石狩そば打ち同好会さん。
急なお誘いでしたのに、かけつけて下さった地元の皆さん。
ありがとうございました 感謝しております。
「浜梨かふぇ」スタッフ～の！ マサコさんも
いつも助けてくれてありがと！
今日は マサコさん お誕生日 おめでと～
マサコさんが、いてくれるから、ミーヤンは頑張れます
食いしん坊 ミーヤン日記
千歳グリーンツーリズム交流ランチ
つづきデス。
石狩手打ちそば同好会の協力で
打ちたて 石狩産「牡丹そば」
皆さん 熱心に質問されながら見学されました
みーやん畑で採れた「野菜の天ぷら」
手打ち蕎麦 と 野菜天ぷら ネギ＆辛み大根ミーヤン畑
天ぷらの野菜は
前回のヤーコンの他にかぼちゃ 紅あずま
「紅あずま」 苗は千歳産 栽培地「 石狩 」
千歳と石狩の交流の場にふさわしい「 おもてなし 」となりました（自己満足）
石狩ですから～ 石狩鍋
朝から仕込みに バタバタ
こちらも！みーやん畑「 にんじん 」「 だいこん 」「 じゃがいも 」
石狩産 大豆 みーやん手作り味噌
石狩鍋にと仕入れた 「 今年最後の水揚げ鮭３匹 」
サバきましたが～
斬新な・・・ サバきとなりました 修行します（涙）
スタッフ～の マサコさんに バトンタッチして
ルイベ用 と 石狩鍋用 と
燻製用に「 仕込み 」
クレイジーソルト＆ブラックペッパー一晩冷蔵庫で寝かせてから、流水で塩出し。
水分とって、ちょっと干してから
みーやん父ちゃんお手製 「 燻製機 」
お米ストッカーを改造 しました 温度計もありマス。
なまら！ ウマイ燻製が完成したのでした
その他
セロリの漬物 そばつゆに漬けたダケ。
浜梨かふぇ人気メニュー 「 黒豆ごはん 」 米も黒豆も 「石狩産」
ハマナス茶 ＆ 自家製そば茶
余市の森さんから頂いた 洋ナシをコンポートにしておいたので
自慢の 洋梨タルト
仕上げに プルーンジャム（余市産）をキルシュでのばしてから、ぬりました
手打ち蕎麦 以外は 全て スタッフのマサコさんと ２人 で仕込みました
いしかり地ビールの差し入れ ありがとうございました
ありすいしかりネットテレビさん 石狩観光協会さん も お誘いしまして
千歳と石狩 交流ランチ会となりました
この機会をつくってくださった yumicoさん ありがとうございました
喜んで頂けて嬉しいです
（石狩も千歳を見習って！もっとグリーンツーリズムできたらと痛感いたしました）
参加して下さった皆さん。 協力して下さった石狩そば打ち同好会さん。
急なお誘いでしたのに、かけつけて下さった地元の皆さん。
ありがとうございました
感謝しております。「浜梨かふぇ」スタッフ～の！ マサコさんも
いつも助けてくれてありがと！今日は マサコさん お誕生日 おめでと～
マサコさんが、いてくれるから、ミーヤンは頑張れます
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Last updated
2009.11.29 23:44:36
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