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2005年04月20日

最近食ったラーメン屋　立川

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16584)

カテゴリ：首都圏ラーメン屋さん情報

我流風（ガルフ） in 立川ラーメンスクエア

4月8日立川南口に新OPENしたAREAREAという商業ビルの３階にラーメンスクエアというのが出来たと聞いていたので、
今日出張のついでに行ってみた。
入った店は、鹿児島では有名な店だと鹿児島関係者から聴いていた、「我流風」。
「極豚とろラーメン」880円に味玉をトッピング(+100円)して注文。
とんこつ系でニンニクの強いスープに焦がし葱とモヤシが具。豚とろは確かに
とろとろに柔らかいが、見た目が白っぽいぶよっとした感じで一見おいしそうには見えない。
葱が関東の深谷葱っぽいけど鹿児島の店でもこうなのかな？
九州のラーメンは所謂博多葱系を使っている気がしてたんだけど。
スープも温度が若干低め、麺ももう少し固めの茹で加減の方がいいなぁ。
メニューでは味玉は２つ割りにしておいしそうな半熟の黄身が見えた状態で
トッピングされているようでしたけど、実際出てきたのは丸のまま。
ビジュアル的にもご覧の通りいまいち。
というわけで、一応完食したが、申し訳ないけどありがたみに欠けるものでした。
同行した職場の皆さんも皆同じ意見。
うーん、店主の木場浩明さん、品質管理をしっかりした方がいいですよ。
ネットで検索すると、実はあちこちに出店しているんですね。チェーン店か。
ところでこのラーメンスクエアには「我門」というタレントの河合我門さんが店主をしている店があります。
ラーメン自体はラーメンチャンピオンの小林孝充さんのプロデュースだそうですが、
実際に河合我門さんが店に立っていました。
なお、我流風と我門の両方を食べた同僚は我門に軍配が上がるとの感想を述べていたのを付け加えておきます。

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