2009年10月の記事
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2010年度版 【ショコラNo.7】仕込 Part２
今日は来年度販売分の【ショコラNo.7】の２回目の仕込み！！ブログを見ている方は前回いつ仕込んだか知ってますよね。約１ヶ月前に仕込んだ【ショコラNo.7】はすでに発酵を終え、貯酒タンクへ･･･回収した酵母を使って２回目の仕込み！今日も朝から糖化中のカラメルモルト、ブラックモルトの香りが工場内を充満してました。朝かうまそうな香り･･･我が社は社員４名の小さな会社ですが、全員が醸造を理解しています。だ・か・ら、モルトや糖化についてのネタが朝から飛び交う飛び交う･･･当たり前だけど、仕込むタイプによって糖化の香りが違うんですよ！知ってる人は｢使うモルトが違うから、当たり前だろ！｣といいそうですが、知らない人には「えー？そうなの？」でしょ！スタウトや【ショコラNo.7】のカラメルモルトやブラックモルトを多く使うビールはちょっと甘ったるい香ばしい香りが広がります。ほんと、麦芽を焦がした香り。でも、スタウトと【ショコラNo.7】では配合が違うから微妙に香りも違います。ヴァイツェンは小麦が多いのでたん白な香り・・・って言ってもわからないよねえ･･･というか、もったりとした香りがします。パスタとかゆでてるような香りと似てるかな？似てないかな？？ピルスナーは淡色麦芽が中心だから、カラメル臭はあまりしません。とにかく、麦を煮たあまーい香りが漂います。ストレートな香り！ペールエールはカラメルモルト主体のあまい香り。ピルスナーに、軽く香ばしさが入ったストレートな香り。ヴァイツェンや濃色麦芽を使ったようなとろーんとした香りはあまりみられません。･･････といえども、嗅がなきゃ分からないですよね！松江地ビールは見学受け入れＯＫ！です。事前にお申し込みください。但し、作業内容によってはお断りすることもありますので、ご了承ください。今度は、･･････いつか分からないけど･････ホップの香りの違いもお届けします！
2009/10/30
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しまねによう来てごしなった( 出雲弁から訳: よくおいでくださいました)
10月27日～島根県松江市で《 第32回全国土地改良大会島根大会 》が開催されています。 27日にはくにびきメッセにて《歓迎の夕べ》が行われました。 「稲作文化の伝承と環境・食料への貢献」を基本理念とさせているだけに、島根県全域から特産品や加工品が勢ぞろい！ 先日ブログでお伝えした佐香神社(松尾神社)もある島根県は地酒の宝庫でもあります！ 「松江地ビール」も地ビールの提供をさせていただきました！！ 乾杯はもちろん地酒！！ 乾杯の挨拶とともに、1300人もの会員の方々に地ビールを堪能していただきました。 ･･･その様子はとても注ぎっぱなしで、撮影はできませんでした･･･ さすが、食を支える(作ってる)方々！！ 舌も肥えている！！ 地ビールマニアでないのに、地ビールマニアに匹敵する飛びつき具合に、 もう、感謝！感謝！！ 「うまいぞ！姉ちゃん！！ もう一杯！！」 「ありがとうございます～～」 「姉ちゃん、美人だなあ･･･秋田美人だぞ～～」 「あっ･･･りがとうございま～す。！！」 ･･････････････････はっ！･･････私は嫁だった･･･たまに出ている嫁ブログ･･･ っと、言うことで、 全国の土地改良大会にご参加の皆様ありがとうございました。 翌日のお土産買いもありがとうございました。 またのご来店こころよりお待ちしております。･･････ここだけ、店長風･･････ これで、宍道湖ＭＯＯＮ(ヴァイツェンボック）樽生は終了いたしました。 ありがとうございました！ Ｐ.Ｓ. 皆様たまに出没していた嫁ブログ、ご存知でした？ ちなみに、秋田美人といわれたのは、マジ！！です！ ･･････若い頃は、よく、「沖縄出身？」と、聞かれたものですが･･･今や･･･
2009/10/27
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寒かった･･･でも、熱い？松江農林水産祭
いやあ、朝は日が照っていて、あったかくなりそうだったけど、昼からはどんより･･･松江農林水産祭にお越しのお客様、ご来場ありがとうございました！もう、びっくり！！朝から、お客様が 熱い！！９時オープニング、９時半物販開始なのに、８時過ぎから、長蛇の列！！何に、並んでるんだあ･･･？と思いきや、なんと、つつじと牡丹の無料苗木配布。またまた、長蛇の列 発見！！ と思いきや、お米のすくい取り。開演後は、餅まきに群がり、その後は、新鮮な野菜、鮮魚、和牛、特産品に群がる。まさにセール並み！いやあ、さすがに、皆様よく分かってらっしゃる。戦いの順番もよく分かってらっしゃる。両手のたくさんお土産に、車でお越しの皆様はアルコールはダメダメ！！いやあ、飲みたそうなのになあ･･･運営の方、もし、このブログをご覧であれば、来年は送迎バスをお願いいたします！！それでも、２杯、３杯と飲んでいただいたお客様、 誠にありがとうございました！！ 来年もよろしくお願いいたします！！そして･･･自分もそば、大根、いか、鯖を買って帰るのだった･･･
2009/10/26
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ひろしまフードフェスありがとう。& 謎の定食屋
昨日に引き続き、みなさんたくさんのご来場ありがとうございました。 マスターのヤクもあって二日酔いもなく、今日も元気！みなさんには前日にも増してビール飲んでいただきました。追加で醸造所から送ってもらったビールも全て完売。ありがとうございました。 下田さんもお手伝いありがとうございました。助かりました。次回はフラワーフェスよろしくです！ みなさん次回のひろしま参加イベントは、１月末の『しまね ふるさとフェア』です。チョコレートビール【ショコラNo.7】を持って行きます。ヨロシク！ 最後に書き忘れ！ 一番最後の写真。 帰りに大山Ｇ＠ヒデといっしょに寄った謎の定食屋。 定食と言いながら、ごはんの選び方が６種類も？唐辛子丼という謎のメニュー。入店してから飲みはじめて30分もたってから『箸がない』と叫ぶ謎の客。何にも話してないはずなのに『フードフェスに出られたんですか』と言い当てる謎の店員。(広島から車で二時間ぐらい離れた地域なのに) まだまだありますが、謎がいっぱいのお店でした。あまりに面白かったので、ついお店の写真を撮ったのですが、どの角度から撮っても、文字が一文字消えるという怪しい看板。 きっとあの店員さんはタヌキに違いない！化かされたに違いない。と思いつつ、また広島出張の際は寄りたいと思います。 ああ、この面白さを伝えられない自分がもどかしい。この後、ヒデと一時間ぐらい、このネタだけで笑ってました。
2009/10/25
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うまい旨い。白南風( しらはえ) の燻製 そして今日も…
フードフェス一日目たくさんのご来場ありがとうございました。 ゴールデンガーデンのお客様、いつも寄って下さるみなさん、その他たくさんの方々ありがとうございました。おかげさまで夕方までビールを注ぐ以外は何にもしなくて良いぐらい忙しかったです。初出展の呉ビールの力もあって、ビール消費量もかなりアップ！ そして、今日も夜の広島を徘徊してゴールデンガーデンに！今日の当たりはビールじゃないけどうまいおつまみ『白南風(しらはえ)の燻製』。ポークジャーキーやサラミなどなどありましたが縁結びーる職人イチオシはベーコン！やわらかさと歯ごたえが絶妙！程よくきいた燻煙の香りがまた絶妙！！黒系、スモーク系ビールに最高！！！オススメです。 そしてこの白南風はなんと島根県の出雲大社のある大社町のお店と言うではありませんか。これは今度ゆかねば！これもビールが取り持つ縁結びに違いない！ マスターから秘蔵ビールなど頂き、ビール造り談議でごきげん！ はっ！と気付くともう午前１時前！またやってしまった。 お好み焼きを食べて撤収！マスターに頂いた、二日酔いにならない薬(ヤク)に期待しつつおやすみです。
2009/10/24
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もう寝たい
なぜか、ラーメンあしたは朝8時らしい？フードフェスな午前3時47分
2009/10/23
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今日はお勉強
今日は朝から座ってお勉強してます。 島根県のお世話で楽天の勉強会に出席してます。 なかなか勉強になり、刺激的で眠くなる暇がありません。それどころか、50人ぐらいの前で目標月商60万と言ってしまいました。 がんばんべー。(頑張るぞー)
2009/10/22
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秋晴れだね！ 観光シーズン到来！
みなさま、今日は気持ちのよい秋晴れの日ですねーーいつの間にか、まわりはすっかり秋の装い･･･配達に出ようものなら、すれ違う県外車･･･観光バス･･･県外車･･･観光バス･･･観光シーズン到来！ですね！！皆様！松江にいらっしゃ～い！ 遊覧船で堀川めぐりをされる観光客の方々･･･ へるん(小泉八雲)旧居や武家屋敷前の塩見縄手通りを散策されるツアー客の方々･･･ え～～～な～～～ そんな皆様をブログでお知らせしたい･･･けど、携帯のカメラじゃ、遠すぎて写らない･･･ ･･･やっぱり写らない･･･ おっ！白鳥が毛づくろいをしてる！！夏毛から、冬毛に替わっていく･･････けど、写らない･･･ はあ･･････なら、気持ちだけでも、文面でお伝え！！ 松江～～ 良いと～こ～ 一度は～～ おいで～～ たしか、こんな唄だったはず･･･遊覧船に乗ると、船頭さんが唄ってくれるんですよ。いいですよ～。 そういえば、遊覧船はもう、コタツが出たんだろうか？ここ、松江堀川遊覧船は寒くなると、船の真ん中にコタツが出て、気持ちいいし、風情があります！ ちょっと寒いなあと思ったら、松江堀川地ビール館の立飲カウンターで｢ビアへるん｣を飲んで、暖まりましょう！紅葉を見ながらの一杯もいいもんですよ！ あーーーー呑みたい！呑みたい！そして、帰ってからのお持ち帰りビールもお土産ビールもお忘れなく！！そういえば、１０月も最後の週となると鳥取の大山の頂上では初雪が降るんじゃないですか？大山の紅葉と頂上の冠雪のコントラストは最高ですよね！【大山Ｇビール】の岩田さん！ また情報教えてくださ～い！
2009/10/22
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ビアへるんお目見えイベント！！
いよいよ本日から 《北見オクトーバーフェスト2009》が開催されました！！ とっておきの地ビールと、ご当地フーズで秋を歌う。 北見オクトーバーフェスト2009 日時 １０月２１日（水）～１０月２４日（土） 会場 ｺﾐｭﾆﾃｨﾌﾟﾗｻﾞ パラボ まちきた大通りビル５階催事場 入場無料 \2,200（当日）ビールチケットで、ビール4杯分お飲みいただけます。 全国の地ビール、海外ビールが全３７銘柄・４０種大集合!! 我が松江地ビールは １０月２３日（金）午後７時から 縁結麦酒スタウトの樽生 のご提供になります。 ビールチケットお問い合わせは北見観光協会 ＴＥＬ ０１５７-３２-９９００ へ。 北海道の皆様にもご縁の輪が広がりますように･･･ 行けるものなら行きたい･･･北海道･･･ あれも！これも！･･･食べたい！！･･･飲みたい!! んーーー やっぱり腹に入れたい･･･ いつか、いつか、･･･････ほんとにいつか･･････参加したいっす！！ 楽天で御購入いただいてる多くの北海道の皆様！ ぜひ寄ってみてください！ 樽生で飲む縁結麦酒スタウトは最高です！！
2009/10/21
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ん？大山Ｇビール？
今夜のおかずはカツ丼(≧ω≦) しかもお子さまお手製らしい。 お子さまリクエストでのカツ丼！自ら葱を切り、肉を叩き、衣を付け、卵を落とし(??????@;)叱られながら造ってくれたらしい。 旨いものを食うためには努力を惜しまない！親『俺？』に似たのだろうか？？？ いや、ただ単に、手伝いをさせたかった嫁さんの戦略かも・・・ (o^∀^o) で、何故大山Ｇビールのダークウィートエールがここにあるのかと言うと、我が社のＴくんが大山Ｇビールに行って買って来てくれたのです！ と、言うことで、初物いただいちゃいました！ 飲みやすくてコクもある！スタウト好きにもオススメ！！！ また、写真に載せてる和牛の串焼きと相性バッチリ！ なんとこの串焼き、旨くて当たり前な『しまね和牛』なのに、安くて、手軽に食べれる！ こんなお得な商品とコラボしたい！と思ってたら、実現しちゃいました！！！ ついに楽天にてお試しセット販売致します！ ただ今ページ作成中なのでもうしばらく待ってくださいな。
2009/10/19
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来週のビアへるん出展の催し！！
いつもギリギリの出展紹介で、ごめんなさい。来週末はあちこちで【ビアへるん】がお目見えするので、皆さんチェックしてくださいね！まずは、昨年に続き、今年も行きます■ ひろしまフードフェスティバル2009 ■日時 １０月２４日（土）２５日（日） 10：00～17：00場所 広島市広島城周辺 地ビールテントは 広島城北側の「北堀広場」の一番西側、ステージ横予定今回もひろしまで3社が、樽生で6種類、ボトルや缶で約10種類のビールをそろえてイベントに参加します。●飲んでないビールが飲んでみたい！●興味のあるけど飲んだことのないビール屋さんがある！●いつもボトルで飲んでるけど、樽生がのんでみたい！などなど、この機会にぜひ、ひろしま周辺の方々、新幹線に乗って遠方の方々、おいでください。お待ちしております！！出展するのはこちら！島根 【松江地ビールビアへるん】鳥取 【大山Ｇビール】広島 【広島呉ビール 海軍さんの麦酒】【松江地ビールビアへるん】からは ●縁結びーるがあなたの縁をむすんじゃうかも！というラジオCMでおなじみの 縁結麦酒スタウト ●もう１本は時間差で他４種類を出しちゃいます！ ピルスナー いつでもすっきり軽快！ ヴァイツェン フルーティーさがたまらない！ ペールエール 旨い苦味が冴えわたる！ 宍道湖MOON（ｳﾞｧｲﾂｪﾝﾎﾞｯｸ） 樽生もホント最後！飲みやすいけどだまされる！ でみなさまをお待ちしてます。今年は時間差で全種類飲めちゃいます！城内で大菊花展を開催してますので、散歩しながら菊を眺め、また、飲みに来てくださいね～それから！それから！■ 松江市農林水産業祭 2009 ■日時 １０月２４日（土）２５日（日） 9：00～15：00場所 松江総合運動公園 中央広場生鮮野菜や鮮魚、加工品などの即売やドウダンツツジや牡丹の苗木の無料配布もあります。もちろんラーメンやそばなどのお食事とともに「ビアへるん」のビールで日頃の疲れを癒してください。餅まきや地元の方々ならではのステージショーも盛りだくさん！実りの秋だもの、行かなきゃ損損、買わなきゃ損、その上飲まなきゃ損 損 損！！ビールは何にしようかな？その日の天気と気分で、嫁が選ぶ！！行ってみてのお楽しみ！松江の皆さん！山陰の皆さん！来週末は松江総合運動公園に行ってみーだわー！！まだまだ、あるぞ！ 「ビアへるん企画！」四国の皆様、限定！■ 株式会社マルナカチェーン 島根縁結びフェア ■四国の皆様、ご存知、スーパーマルナカ各店舗で、島根縁結びフェアを開催いたします！開催日 １０月２０日（火）～２６日（月） 全国の神々が出雲地方に集結するといわれる神無月１０月。島根県では唯一１０月を「神在月」と呼びます。神々は森羅万象の縁を結ぶための会議を行うために出雲地方へ集まったと伝えられています。そんな出雲地方は「縁結びの地」！ですから、ご縁にまつわるスポットやグッズも盛りだくさん！縁結びといえば、【松江地ビールビアへるん縁結麦酒スタウト】です！！と、言うことで、四国のスーパーお酒コーナーで【縁結麦酒スタウト350ml缶】の特別販売が行われていますので、良縁をお求めの方、苦くない黒ビールを飲んでみたい方、ぜひぜひこの機会をお試しください！良い出会いがあるかもしれませんよ！出会ってから９年、喧嘩１つもしたことのない良縁わたくし矢野のお墨付き！幸せの塊で腹肥ゆる秋を迎えております･･･さて、長々と書きましたが、上記３件のイベントをよろしくお願いいたします。自分は「ひろしまフードフェスティバル」に参加しておりますので、ブログをご覧の皆様は「見たよ！」と声をかけてくださいね。ながーいブログ、お読みいただきありがとうございました。
2009/10/18
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斐川町商工会さんが見学！
松江市のとなり、斐川町のみなさんが見学においでになりました。斐川町は弥生時代の銅剣358本が出土した荒神谷遺跡や広大なビール麦の畑があります。6名3グループで合計18名醸造所見学と12月発売予定のチョコレートビール『ショコラNo.7』熟成中の試飲などで1時間半ほど。ビールのお話、それ以外の話もあり、こちらも刺激になりました。意外だったのが、みなさん缶詰め装置に興味津々で、缶の胴体と蓋が別々なのを見せたところでうけたこと。缶の蓋をオマケにしたところ、みなさん喜んでいただき、こちらもうれしくなりました。 みなさんありがとうございました。醸造所見学は随時、予約受付中です。お気軽にお問い合わせください。●ただし、見学者の安全上、ご予約の方のみに限らせていただきます。また、ご希望の日時に添えない場合がありますのでご了承ください。見学お問い合わせ先 TEL 0852-55-8355 矢野まで
2009/10/14
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松尾神社 大祭 にてどぶろく堪能！
今日は年一回のどぶろくが堪能できる日。 松尾神社(別名 佐香神社)は数少ないどぶろくの醸造を許されている神社です。 10月は日本中が神無月(かんなづき)と言われ、神様がいない月ですが、ここ島根では、その神様が集まって話し合いをしたり、宴をしたりすると言われています。この宴のお酒を造る神様がまつられているのがこの神社で古事記にも登場します。一説では日本最古のお酒の記録とも言われています。 今年のどぶろくも美味しかったです。しっかりお米の粒が残って、優しい味わいでした。飲みながら今年一年、美味しいビールができるよう祈願しました。 今年は、子供の神楽もあったりしてアットホームな感じでいいかんじでした。。 来年はみなさんもどうぞ。 ちなみに島根のカレンダーは10月は神在月(かみありづき)になっていっています。島根ネタ憶えてねー。
2009/10/13
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社内テイスティング会& 松江の夜
ほぼ社員全員が車通勤なので、めったに飲めないウチの会社！今日はイベントなどで買ったり頂いたりして集まったビールのテイスティングを全員でしました。 ●ビールにホップを使うようになる前のビールを再現したグルートビア ●ホップががっつんがっつん効いてるアメリカ、ストーンのビール ●ベアード セレブレーションエール ●コエド漆黒 ●ベアード ブルーベリーエール なんだかんだ言いながら、かなり刺激になりました。 個人的にお気に入りはストーンかな！ その後、松江の夜へ(半年ぶり) 料理の写真は一軒目、ウチのビールをいつも使ってくださる『居酒屋 一成』。今日は本店におじゃましました。一人一皿限定の『牛すじ煮込み』が絶品でした。週末限定 じゃんけんで焼酎プレゼントというイベントも開催中。ごちそうさまでした。 ２軒目は、清酒いっぱいの『朔屋』。福島さん挨拶しつつ瑞冠の発泡清酒をいただきました。酸味がどぶろく風でなかなかいいかんじ。ごちそうさまでした。
2009/10/11
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酒蔵麦酒お披露目in 東広島 西条酒まつり
本日 初お披露目 です。 酒蔵麦酒ピルスナー たくさんの方々の努力で形になりました。 今日のお披露目も、みんな呼び込みで気合い入りまくりで、かなり楽しいかんじ。 会場では『酒蔵麦酒ピルスナー』と『しまなみビールヴァイツェン』の２種類が樽生と缶でお披露目奉仕価格で飲めちゃいます。 唯一無念は、わたし一人だけ飲めないこと！今日島根まで帰らねばならぬのです。泣く泣く会場を後にしました。 会場は、今日は夜8時まで飲みまくり。明日も飲みまくりとのこと。うらやまし過ぎ。 私の分も、みなさん飲みにきてねー。 場所はメイン会場北側の歩行者天国、一番東のあたりでヤマメの炭火焼きとアイスクリーム屋さんの間でやってます。 ちなみに呉ビールさんも出展してます。掛井酒店さんではドイツビール(ブランドチェック忘れ)のボック樽生がでてました。酒まつりでもビールいろいろ飲めますよー。 再来週は、ひろしまフードフェスに大山、呉、松江で参加します。場所はいつものお城北側ステージ横。こちらもお待ちしてまーす。
2009/10/10
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あと６時間後には
ビールを持って一路広島へ向かわなくては！ 東広島市の西条で恒例の西条酒まつりが開催されます。 西条と言えば、酒どころ！ 旧広島醸造研究所(現在の独立行政法人酒類醸造研究所)のあるところ！ あっしの第二のふるさと 麦酒職人となるべく修業を学んだところ！ この地で初お披露目ビールを出します！ その名も「酒蔵麦酒」 「しまなみビール」と共に広島の顔になりたいので、どうぞよろしくお願いします！ ●西条酒まつり 10月10日～11日東広島市内各所 酒蔵麦酒は市内中心の酒ひろば前の歩行者天国で出展予定です。 ここまで書いて何ですが、ちなみにあっしは会場には居りませんので、探さないでねm(__)m ビール配達するだけなの。今回は・・・
2009/10/09
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今夜のおかずは
おやじたこ焼き！ 嫁が頭痛いと訴え、寒そうなので、まさか、また風邪？ 今朝から予告のたこ焼きをおやじが飯当番！ たこ焼きならあっしにも出来る！ 息子にソースかけの仕上げ任せると出来上がり！ あっしもちょっとぞくぞくするなあ。 風邪ひかないように今夜は卵酒を飲んで早めにねるか。 千葉の方では竜巻が起き、大変なようですね。 私も阪神淡路大地震や鳥取大地震を経験してるので被害の大変さはわかります。 台風の被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。 二次災害にお気をつけください。
2009/10/08
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ビールくんブクブク
音聞こえましたか？ブクブク･･･ブク･･････ブクブク･･････ん？？今、水面動いた？と、思いながら見つめてると、ちゃんと、ガスが出て、活動しているのが分かります。おいしい、ビールくんになってね。おーーー 今日は･･･シューッッッ スーーー缶詰め充填の炭酸ガスやシーマーの音が心地いい！！カッチン！ん？？？・・・あれ？？・・・いつの間にか瓶詰めに替わってた？？？････････まあ、いっか 酵母ちゃんもいろんな音を聞いてお仕事してるんですよ。人間の愚痴や嫌みは一切聞かないで育っているので、純粋でまっすぐな酵母ちゃん達なのです。・・・たぶん・・・
2009/10/08
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昨夜は寝てしまいました
皆さん、工場って騒がしいイメージがないですか？慌ただしくて、声が飛びかっているような。うちみたいな４人しかいない会社だと大抵一人か二人は居ないので、工場内に誰も居ない事も多いです。工場内で作業のある日は朝から大音量でラジオが流れてますが、昨日は冷蔵庫内の仕事が主だったのでラジオもかけず静かなものでした。しかし！！！お仕事してる奴がいました。ビールくん！！です。一生懸命身を削りながら？発酵をしてるではありませんか！最後の力を振り絞ってΩÅΩ;んー泣けるねぇそれと先日お伝えしたショコラのカーボネーション！ 静かに炭酸ガスが流れていました。今日は缶詰めなので、ラジオからいろんな歌が流れております。酵母ちゃんも音楽に合わせて踊っていることでしょう。次の日記でブクブク見せちゃいます。
2009/10/08
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ついにショコラカーボネーション開始
１２月から発売開始のショコラをカーボネーション開始しました。 約８ヶ月熟成したショコラにいよいよ炭酸ガスを溶け込ませていきます。 んーなかなかいいかんじ。カカオの薫りがふわーっと香り、まさにチョコレートビールって感じ(*´∀｀*) 口に含むとチョコレート！一瞬あまい？！と思わせてカカオのビター感が包み込む。ちょっと大人な感じ。バレンタインには酔わせてよわせて～(by嫁) ホント贅沢な逸品になっていってます(≧ω≦) ちょっと大げさに聞こえるかもしれませんが、ホントに今年のショコラは一押し！！ 毎年造ってても、毎年違う顔になるんです。また、同じバッチでも毎回飲むたびにも変わる。 これが酒の美学というものなのでしょうねして。 そんなショコラもあと２ヶ月の辛抱です。 お楽しみに(^_-)
2009/10/06
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今夜もカレー
我が家では毎週というか１０日に一度はカレーの日がある。消費量第１位の鳥取県のとなりだからでもないと思うが、我が家はカレーが多い。でも家中大好きなので問題ない。しかも中身がいつも違う。今日は秋茄子と２０世紀梨が入ってて意外な組み合わせも美味い(^-^) カレーと言えば、ペールエールでしょう＼(^O^)／ 我が家の定番、カレーとペールエール！！ 皆さんは定番の組み合わせがありますか？また教えて下さい。 で、おかわりは宍道湖MOONのヴァイツェンボック。 あーいけますねぇ(´∀｀）やっぱうちのビールは美味いねぇ！と、想えるこの瞬間があるから、やめられないねんだよなぁ そうそう、宍道湖MOON早くも残りわずかとなってきました。まだの方はお早めに！ 今夜も肥えた日になってしまった。(T_T) どなたか一緒に走りませんか？ 嫁さんから一言 お姉さん(・・?)の知恵袋 梨は熱冷ましになる果物らしい。インフルエンザの方は是非お試しを！ 風邪ひかないようにね。
2009/10/05
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新鮮な魚で肴(// ∀//）
晴れた日曜日。嫁さんと子供が鳥取県の境港で小鰺と小鯛をいっぱい釣って来ました。 たった３時間で１５０ひき位はいたらしい。 普通ここは父親の出番のはずでは・・・(・・;)と思いながらも目の前のうまそうな肴(☆。☆）には、 やはりビール！ ！ 三枚におろした鯛は素揚げと吸い物に、鰺も素揚げに、それを里で取れたすだちで食べる。手にはピルスナー(^O^) まさに山陰有難う！です。 で、堪能していたら、嫁さんがやけどをしたので揚げ物をさせられる私なのでした。 ごちそうさまでした。
2009/10/04
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地酒宴結び 大盛況
地元松江で地酒(清酒、地ビール、地ワイン、地焼酎)をみんなで飲もうの会が開催されました。しまねの地酒蔵 約20蔵と地ビール、島根大学の地焼酎、奥出雲ワインの地ワインが各１蔵ずつ&利き酒コーナーや酒器の展示即売会など盛り沢山の２時間でした。地元松江にもたくさんの地酒好き、地ビール好きがおられることを実感した感動的なイベントでした。地元でヴァイツェンやペールエールなどきちんとタイプ名を憶えておられる方やタイプ名ご指名でお気に入り！という方がたくさんおられてうれしくなりました。また限定の【宍道湖MOON蜂蜜ヴァイツェンボック】も好評ですぐになくなってしまいました。【ショコラNo.7】のカカオ多めの１年熟成試験品を持って出ましたがなかなか好評！【ショコラNo.7】2009を12月販売開始しますのでご期待ください。清酒蔵や焼酎など、自分が味見したかったのですが、ビールブースが忙しすぎて全然飲めなかったのが唯一残念？！でした。となりの奥出雲ワインさんだけちょっとだけ飲みました。すごくきれいなワインで雑味のないクリアな感じのワインでした。一番しっかりした赤を呑み損ねたのが残念。いつも即日完売の「小公子」という山葡萄ワインも作っておられるとのことでしたが、あまりに希少で今回はもってこれなかったそうです。東広島酒類総合研究所の研修仲間の「美波太平洋」川本さんのお酒も飲み損ねました。残念無念。しまねの地酒をにぎわす会ＡＡＯhttp://www.aao-aao.com/83.htmlちなみにＡＡＯは「えいえいおー！」の掛け声からきてるらしいです。いい感じです。奥出雲ワインhttp://www.okuizumo.com/木次酒造 美波太平洋http://www.kisukisyuzou.com/【松江地ビールビアへるん】宍道湖MOONのページ 300ml瓶は残りわずかとなってきました。お早めに！http://item.rakuten.co.jp/beerhearun/c/0000000116/【松江地ビールビアへるん】【ショコラNo.7】のページ 2009は12月発売予定です。先行予約検討中！まためるまがでお知らせしますので よかったらめるまが登録お願いします。http://item.rakuten.co.jp/beerhearun/c/0000000108/【松江地ビールビアへるん】めるまが【縁結びーる通信】のページhttp://www.rakuten.co.jp/beerhearun/news.html
2009/10/03
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秋はやっぱ『さんま』
世の中早い！ もう10月になりました。 秋です。 ビールのつまみが美味いです。 生さんまにピルスナーが身に染みます。 そして肥えます。 最近、周りから『肥えたねー』と突っ込みが増えてます。 スポーツの秋もやらねば！ ちなみにＶサインは、どうしてもブログに出たいというウチの長男です。
2009/10/01
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- ビールを飲もう！
- ビールも美味い【サッポロ 麦とホッ…
- (2026-05-27 11:30:05)
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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- 今日のワイン
- 【wine】千葉県でもワイン作ってんだ…
- (2026-05-26 12:36:50)
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