2015.01.03
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カテゴリ: レシピ

黒豆と栗のパウンドケーキ

お節料理の黒豆とキントンの栗を使ってパウンドケーキを焼いてみました。
黒豆を煮る時に入れたお醤油の風味が気になりましたが、ほとんど感じず美味しく焼けました*\(^o^)/*
以下の材料と作り方は、いつも作るバナナケーキの応用編で、自己流の作り方ですが、参考までに書いておきます。


☆材料( 25cmパウンド型 or 18cm ケーキ型 )
卵=2ケ
砂糖=150g
粉=150g
ベーキングパウダー=5g
牛乳=25cc
サラダ油=50cc
黒豆=130g
キントンの栗=4粒くらい(黒豆くらいの大きさにきざむ)


黒豆と栗きんとん



☆作り方
1.粉とベーキングパウダーをよく振るっておく。
2.サラダ油と牛乳を合わせて混ぜておく。
3.卵をしっかり泡だて、砂糖を3~4回に分けて入れながら、更に泡立てる。
4.サラダ油と牛乳を、ボールのふちに沿って回し入れ、軽く混ぜる。
5.粉を3~4回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
6.5に、黒豆と刻んだ栗を入れ、さっくり混ぜる。
7.型に流し入れ、170度のオーブンで50分焼く。

☆反省点
写真のパウンドケーキは、栗と黒豆を上に乗せて焼いていますが、固くなるので全部中に入れて焼いた方が良いと思いました。





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Last updated  2015.01.03 18:20:15
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katanenkeo5@ Re:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! 本堂脇の長い道は  見事ですねm、 我が…
曲まめ子 @ Re:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! ピンクの彼岸花があるんですか? 初めて知…
☆末摘む花 @ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! tamtam4153さんへ よく手入れされたお寺…
☆末摘む花 @ Re:失敗(>_<)(09/28) New! tamtam4153さんへ スマホの小さい画面で…
☆末摘む花@ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! ♪テツままさんへ 黄色い大輪の彼岸花(リ…
☆末摘む花@ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! リュウちゃん6796さんへ 飛鳥村へ見に行…
☆末摘む花 @ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! luumamaさんへ はい、こちらの彼岸花は…
☆末摘む花 @ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! みなみたっちさんへ いつもは一番遅いピ…
☆末摘む花 @ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! ココア410さんへ 素晴らしいでしょう…
☆末摘む花 @ Re[1]:横浜・西方寺の萩と彼岸花 2024(09/28) New! のんのん0991さんへ この手水鉢、無垢の…

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