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2008年06月の記事
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脱：躊躇いクープ
最近の変化・・・・・・クープを入れる時、ためらわなくなったこと（笑） つい『今回こそは、カパッ！と開いたクープを！！』と念を入れすぎ、 力も入りすぎ、いつも躊躇してしまってた（苦笑） ゆっくり、そっと入れすぎるから、生地が刃にふっついて傷めてしまう。 スパ、スパッと潔く切ると、切れ味抜群で、気持ちいい～（笑） でもね、やっぱり気持ちがそこに集中し過ぎて、刃の角度のことをすっかり忘れてた。 だから、後ろに行くに連れてクープじゃなくなってる＾＾ さすが、独学。 一度にたくさんのことを矯正するのは難しくて、頭の中がパニックになる（苦笑） でも、着実に一歩一歩、前に進めてる気がするから、 その辺は自己満足でもヨシ!としよう♪ クープに豪快さがないけど、エッジが立った。 ここから進化出来るかどうか・・・。 しばらくは、この仕込み法で修行します＾＾ ただいま反抗期真っ只中のkou。 いわゆる“魔の三歳児”（笑） 4月から通ってる幼稚園で、いっそう磨きがかかって。。。 良いことも、悪いことも、何だって吸収しちゃうお年頃（涙） そんなkouですが、またひとつお兄ちゃんになりました♪ ずっと床屋嫌いで、散髪はパパ＆ママだったけど、 入園前の3月に初めて自分の意思で床屋へ。 その時はパパさんの膝の上が条件で料金300円UP↑（笑） それが、今回「髪伸びたから、切りに連れてってよ、パパ！一人で大丈夫！！」 自分からパパさんにお願いしてました＾＾ 覚悟を決めたら、男に二言はないですね～（笑） パパさんは雑誌を読むふりをして、後ろで座席で待機。 kouは担当してくれたおじさんと、和気藹々とお話してたそう。 パパさんの出番は一切なし(^_^) ここの理容室が気に入ったみたいです。 帰りに飴がもらえるしね＾＾ いつも応援してくれてありがとう＾＾また来てね♪
June 28, 2008
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遠足のお弁当とハードブレッド
一昨日、またまた突然の発熱（￣▽￣；） 今回は喉の痛みと咳が少々・・・完全にカゼ。 haruを産んでまだそんなに経ってないのに、熱を出したのはこれで2度目。 でも、今回のカゼはもとをたどればパパさんなので、 昨日はお休みだったパパさんをフル活用して（笑）しっかり休養＾＾ お陰で、今日はすっきり復活です♪ 病み上がり？初日から、早起きしてのお弁当作り。 しかも、ririとkouとパパさんで合わせて3つ！！ 初めて重なったので、大変さを痛感しました。 これで、パパさんの出勤時間がもう少し遅かったなら・・・。 haruの授乳があるから、6時半はちとキツイ（涙） でも、何とかリクエスト通りのお弁当が完成＾＾ 果物メインのおにぎり弁当♪ おにぎりは、中身が鮭で、のりにお醤油をつけて巻いたもの。 お醤油がポイントのこのおにぎりも、子供達のリクエスト（笑） こんなちょっぴりのお弁当でも、時間ギリギリまでかかって、 やっと食べ終わるくらいゆっくり食べる2人なのでした＾＾ 子供達を送り出したら、今週最後の自分の時間（笑） もちろん・・・パン作り♪ だって、寝込んでいた2日間ずっとパンを作りたかったんだもーん（笑） 夢にまで、バゲットのクープが出てきたくらい＾＾ これはもう病気、しかも重症（苦笑） でも、今日はバゲットではなく・・・ トースト専用の食パン＝ハードブレッド♪ バゲットの親戚のようなものかな？（笑） この食パンも、一筋縄ではいかない代物。 このヒビ割れがなかなか難しい。 天使のささやきも、焼減率も今までで一番の出来＾＾ こんなところで、バゲット修行効果？？ んで、もちろんバゲットも_(＾＾；)ヾ おバカなわたしは、50g取り分けるのを忘れ作業を続行。 こんなに長くて太いバゲットになってしまいました。 クープを入れる時、ちょっとためらったのが今回の敗因。 開いてもエッジが立ってなくて、納得の行くものではなかった。 「最低1日1本バゲットを焼く！」 これが当分の日課（笑） いつも応援してくれてありがとう＾＾また来てね♪
June 27, 2008
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バゲット消費に、キャラメルラスク♪
バゲット消費大作戦（笑） 今日も惨敗したバゲットさんで、キャラメルラスク＾＾ いい加減、見飽きたと思いますが・・・どうぞお付き合いくださいませm(_ _)m 最近、リーンなパンや、甘さ控えめ、しっかり歯ごたえがあるものが多かった。 だから、昨日はソフトな『あん食パン』を焼いてみた。 1斤で小さめに作ったら、幼稚園から帰ってきたkouが豪華にかぶりつき!!（笑） 写真を撮れなかったし、餡子もまだあるから、また作ってあげよう＾＾ “甘くて柔らかいもの”←今のわたしの一番苦手なもの（苦笑） ここ北海道も、すっかり夏らしくなってきました。 ririは学校で、2回目のプール授業。 両日ともお天気に恵まれて、絶好のプール日和でした♪ 外の気温が上がると、当たり前におうちの中も暖かくって・・・。 パンの発酵も室温で十分なくらい。 いつものクセでうっかりオーブンの発酵機能を使ったら、 危うく発酵過多になるところでした～（￣▽￣；） これから気を付けなくちゃ・・・。 ギリギリまで、パン作り続けたいな＾＾ あのブロッコリーで、ブロッコリー尽くしの夕食（笑） たっぷり食べたはずなのに、まだまだ残って・・・。 どうしましょう＾＾ いつも応援してくれてありがとう＾＾また来てね♪
June 24, 2008
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性懲りもなく。。。
いつも同じ写真ばかりで・・・ごめんなさい（汗） 懲りずにまた焼きました＾＾ 前進しては後退するバゲット修行。 子供達といっしょに、焼きたてをバリバリ食べました＾＾ 凹んだ心もちょっと回復?（笑） 今回は200gの粉で、長さを40cmに。 やっぱり、コレくらいだと存在感があって好きだなぁ～♪ バゲットを焼いた後で、冷蔵庫で眠らせていたスコーンも焼いて・・・。 おかげで、病んだ心もすっかり癒されました（笑） 部屋中に漂う、ゴマ臭＾＾ 今回はゴマ増量バージョンです♪ そして、これはいただき物の『無農薬野菜』。 産直です＾＾ わたしの大好きな、真っ赤なトマト～♪ 新鮮ないい匂いがしてます＾＾ ここのお野菜は本当に美味しくて、今年もひそかに期待していたんですよね。 パパの姿を見かけ、わざわざ畑に行って収穫し、電話をくれたみたい。 「奥さんの好きなトマト、用意してあるからおいで～」って（笑） わたしのトマト好きは、お客さんの中では有名な話。 おかげでウチの子供達も、トマトが大好きで、 トマト＝果物と思っていたくらい（笑）←かつてのわたしもそうだった＾＾ 甘くて美味しいフルーツトマト系しか食べてなかったら、 そんな認識をしてもおかしくないかな。。。 近所のお友達に配って1/3に減らした↑お野菜たち。 新鮮で美味しいうちにいただかなくちゃね♪ 今日はブロッコリー三昧の夕食です＾＾ いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 23, 2008
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はやく大きくなーれ♪
初めて種から育てたミニトマト＾＾ ririとkouにせがまれて、ベランダ菜園解禁（苦笑） ウチのベランダは、海からの風が強く吹く時があって、 何度かチャレンジしたけど、そのたび全滅・・・。 だから、今年こそはしっかり育って欲しい！！ 実りは期待しないけど（笑） ririもkouも、しっかりお世話をしてるから、枯れないで欲しいな♪ 5本の苗で、ちょうど人数分＾＾ こちらも成長が楽しみ～♪ いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 22, 2008
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クッペ*プチバゲット
朝4時の授乳タイム。 ボーっとする頭の中、思考回路なんてないはずなのに、 ririのプール授業の準備をし忘れていたことにハッとする。 極度の眠気をふっ飛ばし、頑張って起床＾＾ そして、震える手で名前付け（笑） 昨日、濃厚*チョコビスコッティの前に焼いたクッペ。 バゲット修行はクッペから・・・よく練習したっけ（苦笑） そんな思い出のコロンとかわいいこの形♪ このクッペのように、バゲットのクープも1つ1つがこれくらい開いてくれたなら、 そこでわたしのバゲット修行の旅は終わるのに・・・。 今回の焼減率も23％と、今までで一番の好成績＾＾ 前進していることだけは確か、かな？！（笑） プチバゲット。 大人の手のひらサイズと、かなり小さく焼いてみた（笑） ついでに、成型方法もそれぞれ変えて、ある意味実験＾＾ ピチピチ、ピキピキ、しばらく鳴り止まない天使の囁き。 今回は150gの粉で仕込んだから、ミニが4個。 ちょうど食べ切りサイズ（笑） このクープを見たら、焼きたい気持ち、止められません＾＾ さーて、今日は金曜日！ kouのお弁当の日であります。 メニューを相談し忘れたけど、勝手に作っていいかな？ 出来上がったお弁当を見て、『これヤダー！』なんて、作り直しさせられないか不安＾＾ ただいま反抗期真っ只中のkouくんです（涙） わたしの中ではサンドイッチに決まってるんだけどなぁ～。 いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 20, 2008
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濃厚*チョコビスコッティ
ヘルシーなおやつとして常備しているビスコッティ＾＾ もちろん、授乳中のわたし用。 そんなMyおやつだけど、家族の小腹を満たす役割もあり（笑） で、以前からリクエストされていた、チョコ味で作ってみた。 チョコはあらかじめ刻んであるタイプの、スィートチョコを。 湯煎したり・・・そんな手間は省いて、簡単混ぜるだけのビスコッティ。 チョコチップを混ぜるより、味が濃厚に仕上がった。 作った本人が一番ビックリ＾＾ アーモンドも香ばしくって、授乳中でなければ独り占めしたい（笑） 大満足のチョコビスコッティが完成♪ このビスコッティを焼いている傍らで、スコーン作り。 FPで簡単だけど、3日間は冷蔵庫でお休みさん＾＾ ゆっくりじっくり発酵でおいしくなーれ♪ いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 19, 2008
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祝*1ヶ月♪&バゲット・ポーリッシュ
生後1ヶ月のharuです♪ ポッチャリしてきたでしょ？（笑） 泣き声もしっかりして来て、おしゃぶりも上手に吸えるようになった。 頭の向きだって、自分で自由自在！！ 子供の成長って、すごいなぁ。 それから・・・約1ヶ月ぶりにバゲット登場♪ 成型でうっかりミスっちゃった、イモムシバゲ（涙） 1ヶ月のブランク？に撃沈です。。。 め、めげるもんか～！！ と、リベンジを決意したのでした（苦笑）←お決まりのパターン＾＾ いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 16, 2008
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一等賞^^
心配していた天気予報は、見事にハズレ♪♪ 朝から快晴で、嬉しい1日の始まり＾＾ 前日から、座席を確保していたパパさんは、早朝にシート敷きへ。 わたしは、昼食と軽食の準備。 窓からグランドを眺めながら、ririに『ガンバレ～！』のエールを送る（笑） 結局、haruのお世話やお弁当作りで午前中は見に行けず。。。 午後から1競技だけ見にいけて、たっぷり応援してきました＾＾ とにかく暑い1日で、運動会日和（笑） 運命走で1位を取ったriri♪ 1位になったご褒美は・・・ゲームソフトです＾＾ おじいちゃんとおばあちゃんにちゃっかりおねだりしてました！ 肝心の徒競走は、残念ながら2位。 でも、一生懸命頑張る姿は、いつ見ても感動しちゃう。 日焼けと泥で、真っ黒になって帰ってきたriri。 何だかたくましく見えました。 お疲れさま＾＾ そして、こちらは・・・小さな応援団（笑） いつの間にかたくさん友達を作って、グランドの隅で遊んでました＾＾ kouにとっても、楽しい1日となりました♪ いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 15, 2008
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ねじりチョコ&ぐるぐるキャラメル
まずは、こんな画像から（笑） お気に入りのシートを27層になるように折り込む。 そして、お決まりの『ねじりこんにゃく』成型＾＾ もう、定番中の定番であります♪ いつもの倍量で仕込んだパン生地は、チョコとキャラメルパンに♪ 子供の頃、近所のおばあちゃんからよくこんな飴もらって食べたなぁ（笑） ふと思い出した、なつかしい記憶＾＾ 型出しし易いシリコン加工のスティック型に詰めて焼いてみたり♪ みんなで食べようと思って、カゴ盛りに＾＾ kouもririも、久しぶりのママのパンにテンションUP（笑） 前日から作り置きできる、冷蔵発酵生地で手間なしなのは、ここだけの秘密ね＾＾ 明日はririの運動会。 予報では、微妙な空模様。 日中は、haruの授乳タイムの合間を見計らって、買出しへ。 寝不足であちこち駆けずり回って、クタクタ（涙） ririの願いが通じて、どうか晴れますように！！ そう祈りながら、明日の下準備に励むのでした(苦笑） いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 14, 2008
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おむすびまん弁当
毎週、月･金の朝は大忙し。 ちっちゃなお弁当に、ちょっとのおかず・・・。 でも、ものすごーく時間がかかっちゃう（涙） パパさんのお弁当は大容量なのに、ササッと短時間で出来ちゃうのになぁ～＾＾ 今日は、haruがいい子にしてくれたので、写真をパチリ♪ 一応、「おむすびまん」です（笑） ゆっく～り食べるkouには、ちょっとボリュームがありすぎた・・・（反省） もっと底が見えるくらい、スカスカに詰めないといけないの。 いつも頭を悩ます、kouのお弁当＾＾ プニプニのほっぺ(笑) 最近、目で追ったり、笑ってくれるようになった＾＾ 日々の成長が楽しみで仕方がない♪ ririとkouがいない時だけ、haruを独り占め＾＾
June 13, 2008
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娘から父へ
もうすぐ父の日。 日頃の感謝を形にする日。 学校から帰ってきて、ランドセルを置いたらすぐに出かけて行ったriri。 今日は、スクール児童館で、父の日のプレゼント作りがあったみたい。 お花も自分で作ったんだって♪（ラッピングは先生。笑） メッセージカード付き！ しかも『ありがとう』じゃなくて、『頑張って』だし（苦笑） なんともririらしい、父の日のプレゼント＾＾
June 12, 2008
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アメリカンタイプのスコーン♪
食べたくて作ったハズのスコーン＾＾ 冷蔵庫で寝かすこと3日間。 ただ焼くだけだけど、タイミングを逃しまくってしまった。 そのおかげで、軽いアメリカンタイプのスコーンに焼き上がり、 それはそれで、大満足なのでした（笑） 母乳なので、バターたっぷりのスコーンは1個でガマン！ ↑それでも食べすぎと言われそうですが・・・（汗) 念願だった黒ごまとキャラメルチョコチップの組み合わせ～♪ 1年ぶりに食べても、やっぱり美味しい！ 昨日は、haruの1ヶ月健診♪ 正しくは1ヶ月－7日健診（笑） やっぱり、3回目でも、小児科医の診察は『ドキッ！！』っとするものがあります（苦笑） （両手を引っ張り上体を起こし、そこから急に手を離して 赤ちゃんがビックリするかどうかの反応を見るとか・・・） 3065gで産まれたharuの今の体重は、3950g♪ 健康そのものです＾＾ ちなみに、3225gで産まれたkou。 1ヵ月後には5280gと、とっても大きくなりました。 今では面影ないけど（苦笑） それから、ちょっぴりおむつかぶれがあったので、 お薬をもらおうと先生に相談。 すると、「お日様に当てなさい」そんな風に言われました！ 市販のお尻拭きを使わないことと、乾燥させることは実行していたけど、 まさか日光に当てるなんてね～。 あ、補足しますが日光に当てるのは、おむつ内に発生したカビを死滅させるためだそうです。 栄養のあるところには、カビが発生するとのこと。 おむつかぶれは、一種のカビが原因なんですね！ さっそく日光に当てて、お薬を塗って頑張ってます♪ 昨日から良いお天気＾＾ 朝からたっぷりお洗濯（笑） お布団も干して、スッキリ～♪ 今週末の15日はririの運動会。 このお天気が続くといいな。 いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 10, 2008
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ビスコッティ♪
出産前にネットで注文していた本。 到着したのは、退院後でした（苦笑） ずごく楽しみにしていたけど、しばらく未開封のまま放置されていた。 昨日やっと見ることが出来て、そうしたらすごく食べたくなって、 ちゃちゃっと作っちゃいました＾＾ 計量さえしてしまえば、後は簡単に出来ちゃう♪ 授乳中は小腹が空くから、ちょっとしたおやつに（笑） 参考にしたレシピは、高橋雅子さんの本です。 今度は、スコーンが食べたいな♪ 前に作ったスコーンは天然酵母だったけど、今度はイーストで再現！ 楽しみ～＾＾ 生後21日目のharu。 今日は、保健婦さんによる家庭訪問がありました。 今年の4月から始まった新制度らしく、約1時間くらい色々とお話を･･･。 そして、計測。 体重は3750gに増え、一回の哺乳量も80gといたって順調＾＾ でも、ここ1年で色々と制度が変わり、kouの時とは違うことがあって、 ちょっぴり戸惑うことも・・・。 でも、それが赤ちゃんにとっていいことなんだよね。 昨日の夜から、ririだけおじいちゃん・おばあちゃんのところにお泊り♪ kouはと言うと・・・マイペースでのびのび、パパを独占して大喜びです（笑） いつも応援してくれてありがとう＾＾
June 6, 2008
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