1965491

Everyday　is　a happyday♪

全て | カテゴリ未分類 | バラ | 花 | プランター野菜 | ニャンコ | COOKPAD | 太極拳 | おでかけ♪ | 気まぐれクッキング | 読書 | つれづれなるままに | cinema | 多肉 | 編み物 | 骨折日記 | 圧力鍋レシピ | 庭 | kちゃん | 大使館巡り | 体調 | ハンドメイド | モニター当選☆ | ドール | 都内散策 | アート鑑賞 | アート | 建築 | 狛犬 | 社会見学 | 野鳥 | 建築散歩 | うまし♪ | 学食巡り | 海外旅行 | 刺し子 | 大学博物館 | ピンズ | 記念館・博物館 | モラタメ | パンさんぽ | 美術館 | 餃子さんぽ | ギャラリー | 都下近郊 | 内覧会 | 温泉 | 旅行 | サクラ | 古民家 | 老猫介護ライフ | バスツアー | 都内坂巡り | ブックカフェ | お酒 | パンケーキ | 公園さんぽ | おやつ | コスメ | 多摩さんぽ | 横浜 | 日帰り温泉 | 水族館 | 植物園 | 紅葉 | 中央線さんぽ | 漢方薬 | 郷土資料館 | 桜 | 神社仏閣 | 縄文LOVE | 動物園・水族館 | 動物園 | ジャズ | 鳥カフェ・猫カフェ | 弥生～古墳時代 | ぬい活 | マンホールカード | 図書館 | エンタメ | 帰省

2007.11.05

カスタード入りスィートポテトと柿寒天

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)

カテゴリ：気まぐれクッキング

お芋の美味しい季節ですね～

前回の芋白玉ぜんざいに引き続き、お芋のお菓子の定番、
スィートポテトを作ってみました

以前、 mamemameraさんも日記に書いてらしたように、
手作りスィートポテトって、どうしてもサッパリとしたモノに
なりがち。
ついつい、健康を考えて、お砂糖やバター控えめに作る
せいなのかしら～？

でも、私の好みはコッテリと甘～いケーキのようなスィートポテト
サッパリとした舟和の「芋ようかん」も好きだけど、洋風に
食べるんだったら、やっぱりコッテリがいいな～

というわけで今回はクックパドで見つけたレシピ「カスタード入り
スィートポテト」を作ってみました

作り方はコチラ

最初はレシピどおりに作ってたんですが・・・途中で、やっぱり
「お砂糖、多すぎない？」と心配になっちゃって、ちょっぴり
砂糖の量を減らしました^^;
材料を見ちゃうと、ついつい糖分が気になってしまって

ちょっと不恰好になっちゃったけど、出来上がり～

お芋の生地のほうは砂糖を減らしてサッパリ目に
でもカスタードクリームは分量より、ちょっと甘めにしてみました。
そのせいか、サッパリの皮のわりには濃厚な味わいです

でも、でも・・・・やっぱりケーキ屋さんみたいな風味には
程遠いかも～
健康と美味しいの両立は難しいですね～

で、こちらはプチ失敗作の「柿寒天」↓

柿寒天.jpg

以前さおりぃさんが「柿ようかん」を作ってらしたから、ちょっこりマネして
トライしてみたんですが・・・・熟し柿が一個しかなかったから
柿の味が薄めになってしまって失敗～

他の分量もテキトーにやっちゃったし～^^;

やっぱり、ちゃんとレシピを検索して作らないとﾀﾞﾒですね(^m^)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2007.11.05 15:12:26
コメント(8) | コメントを書く

[気まぐれクッキング] カテゴリの最新記事

ストケシアと梅仕事 2024.06.20 コメント(4)
梅仕事part２　梅ジャム&梅ドライフルーツ… 2023.06.21 コメント(4)
梅仕事　準備編＾＾ 2023.06.18 コメント(4)

■コメント

Re:カスタード入りスィートポテトと柿寒天(11/05)

さおりぃさん

カスタード入りのスイートポテトってどんな感じなのかな？
しっとりとろ～んでおいしそう♪
柿寒天作ったんですね～！
わたしもけっこう適当ですよ。 (2007.11.05 16:27:53)

返事を書く

Re:カスタード入りスィートポテトと柿寒天(11/05)

デカヨッシイさん

スイートポテトでさえ美味しいのに、それにカスタードクリームまで入っているとは・・・・・。豪華バージョンですネ。
食べてみたい・・・・。

なかなか手作りする暇が出来ないのが残念ですけど・・・・。
子供が帰って来たらも色々と作ってやるかな♪
主人に作っても、面白く無い・・・・・。

柿寒天って面白そう・・・・。
初めて見たわ♪

(2007.11.05 17:50:01)

返事を書く

Re:カスタード入りスィートポテトと柿寒天(11/05)

ゆ--こりんさん

スイートポテトにカスタードまで入ってるとは♪

おいしそ～～。多少くずれてもやっぱり手作りは
おいしいですよ～

お子さんたち、やっぱり外食きらいですか-。
うちの母もマヨネーズやパンやお菓子、何でも
作ってたので、母以外はみんな外食きらいでした^^

けっこうお高めのデパ地下のお惣菜をお皿に
もりつけても
「コレ、買ったやつでしょ！！」と激怒していた
自分・・
今は親の苦労わかります・・ ^^
(2007.11.05 21:00:16)

返事を書く

Re:カスタード入りスィートポテトと柿寒天(11/05)

mamemamera さん

このカスタード入りのレシピ、私もチェックしていました～。
カスタードの冷凍してるのがあったので、作ってみようと思ってみようと思いつつ、フツーのになってしまいました。

「舟和のいもようかん」、初めて食べた時は感動しました・・・。
オットの父母が私の実家に結婚の挨拶に来た時に、手土産で持ってきてくれたんです。
東京には、こんなウマいものがあるのか～と思いました（ちょっとオーバーかな～）。
今は、大阪のデパートにも舟和が出店しています。ようかんのみで、あんこ玉は売ってませんが。
(2007.11.05 23:45:46)

返事を書く

クリームとろ～り♪＾＾

rosa　canina さん

>さおりぃさん
>カスタード入りのスイートポテトってどんな感じなのかな？
皮は淡白だったけど中のカスタードがトロ～ントロンでしたよ～(∩.∩)

>わたしもけっこう適当ですよ。
さおりぃさんの作るお菓子はドレもコレも見栄えがして
美味しそう～！
とても「適当」に作ってるとは思えませんよ～!!
さおりぃさんてば、洋裁もお上手だし、お料理も♪
家事全般、オールマィティで憧れちゃいます～(*v.v)ﾎﾟｰ (2007.11.06 22:48:56)

返事を書く

デリシャ～ス（*~ρ~）

rosa　canina さん

>デカヨッシイさん
>スイートポテトでさえ美味しいのに、それにカスタードクリーム
>まで入っているとは・・・・・。豪華バージョンですネ。
ポテトとカスタードの二重奏でしたよ～♪
カスタードクリームがお芋を引き立てて、ステキなハーモニーでした(o^v^o)

>なかなか手作りする暇が出来ないのが残念ですけど・・・・。
>子供が帰って来たらも色々と作ってやるかな♪
>主人に作っても、面白く無い・・・・・。
仕事してると、なかなかお菓子作りまで手が回りませんよね～(/_;)
実は私、これまでの仕事が一段落ついて終了～☆
来年から新しい仕事やる手はずはついてるものの、年内は
かなり余裕の時間割です(∩.∩)ｖ
しばらく、お料理三昧できるかも～♪

(2007.11.06 22:49:28)

返事を書く

素晴らしいお母様☆彡

rosa　canina さん

>ゆ--こりんさん
>うちの母もマヨネーズやパンやお菓子、何でも
>作ってたので、母以外はみんな外食きらいでした^^
ひゃ～、マヨネーズまで手作りですか？
完敗です～┗（＾＿＾;）┛
お母様の愛情ﾀｯﾌﾟﾘのお料理、さぞかし美味しかったでしょうね～。

>けっこうお高めのデパ地下のお惣菜をお皿に
>もりつけても
>「コレ、買ったやつでしょ！！」と激怒していた
>自分・・
>今は親の苦労わかります・・ ^^
んま～(-_-；）
お母様、さぞかし大変だったのでは？
実は、うちの娘も外食はおろか、市販のオカズや冷凍食品
もﾀﾞﾒなので、お弁当作りは至難の技でしたよ(涙)
娘も結婚して自分で料理作るようになったら、母の苦労を
わかってくれるかしら～？
残念ながら、まだまだ当分無理みたいですけど^^;
(2007.11.06 22:50:32)

返事を書く

やっぱり～？(^m^)

rosa　canina さん

> mamemameraさん
>このカスタード入りのレシピ、私もチェックしていました～。
あ、やっぱり～（笑）
実はレシピ見た時、「絶対にmamemameraさんもチェキしてる
のでは～？」と思っちゃいましたよ～(^m^)

>カスタードの冷凍してるのがあったので、作ってみようと
>思ってみようと思いつつ、フツーのになってしまいました。
作りおきしてても、いざという時に思い出さないこと、ありますよね～(≧ε≦*）
私も後で使えそうな材料は、即、冷凍庫に入れるようにしてるけど
・・・・イザという時に思い出さないまま、ってこと多し！^^;
だから、なるべく、翌日までに使いきってしまうようにしてます。
今回も、卵黄ばかり使って、卵白が沢山残ってしまったから、
今日、卵白使用のお菓子作っちゃいました(*^^)v
明日でもアップするつもりです♪

>「舟和のいもようかん」、初めて食べた時は感動しました・・・。
同感同感～＼(＾0＾)／
私も上京して初めて食べた時は感激しました～☆
シンプルだけど、美味しいですよね！！
しょっちゅう買うので最近は、ちょっと飽きてしまったけど、
我が家では定番のオヤツです♪
もっとも「あんこ玉」のほうは少々苦手かも^^;

(2007.11.06 22:51:28)

返事を書く