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2010年06月28日

香りリッチ☆ラムレーズンとマンゴーのパン

(14)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97563)

カテゴリ：パン

今日は暑い

梅雨の中休み

それとも気まぐれ

気温も上がってるけど、それ以上に湿度が高くて蒸し蒸ししてます。

私は暑いのは割と平気なんだけど、それでもやっぱり暑いわ～。

こんなときはカキ氷が食べたい

昨日焼いたパンで～す。

自家製酵母のふんわりパン。

ラムレーズンマンゴーパン

ラムレーズンとグリーンマンゴー（ドライ）を混ぜ込んで、

ふんわりするように粉をミックス

『春よ恋１００％』とゴールデンヨットで作ってみました。

春よ～は初めて使う粉。

それと、生地に牛乳を混ぜようと思ったら全くなくって

代わりに豆乳を使いました。

できたパンはふんわり軽め。

でもやっぱり酵母らしくちょっとずんぐりした感じ

ラムレーズンマンゴーパン

ずっとラム酒に漬けてあったレーズンを使ったから、とってもいい香り

 グリーンマンゴー、普通のに比べてやや酸味があるけど、

食べてると甘みも出ておいしいマンゴー。

それもたっぷり生地に入ってます。

マンゴーパン

朝ごはんに、たっぷりサラダと一緒に食べました

ふわっと香るラム酒が、朝からいいのかしら～

な、リッチな気分にさせてくれます。

ハードパンよりずっと軽いけど、もっちりとした食感もちゃんとあってうま～い

今度は普通に春よ恋だけで焼いてみたいな。

私、遅ればせながらランキングに参加しようと思います。

今までタグがあるのは見てたんですけど、イマイチよく分かってなくて…

皆さんのページを見るだけじゃなくて、クリックすることに意味があるんですね～

今更ながらですが、よろしくお願いします。