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ぐーちゃん3965
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2010年07月27日
テーマ： 今日のこと★☆(111839)
カテゴリ： パン
今日は昨日から仕込んでおいたパンを焼く、ドキドキの作業。
この暑さで、ここ最近うまいこと発酵が進まなくて、
自家製酵母のもっちりパンが、こつこつパンになってしまう悲劇
冷やしながら、願いをこめて、今度こそ…
シンプルなパンを作って、うまくいきますように～って。
久々にまともに焼けたパン。
これでも一次発酵がイマイチだったので、膨らみもちょっと足りないけど、
ぺたんこじゃないぶん、ちょっとは進歩アリなの。
これでも…
焼き立てをちぎって食べたけど、ふんわり香る酵母パン。
そう、これが食べたかったのよ～。
いたって普通の配合だけど、やっぱりおいしいな～。
色々試しても膨らまず、失敗が続くとほんと嫌になるけど、
こうやって出来上がったパンが食べられる幸せっていいな～。
久しぶりに食べられることが、うきうきな私
次はもうちょっと工夫して、しっかり一次で膨らむようにするぞ～
次はどんなパンを焼こうかな。
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自家製酵母のもっちりパンが、こつこつパンになってしまう悲劇
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ぺたんこじゃないぶん、ちょっとは進歩アリなの。
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そう、これが食べたかったのよ～。
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