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ぐーちゃん3965
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2010年12月09日
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パン
今日の朝ごはんは食パン。
昨日焼いた酒粕酵母の食パンだけど、
夜のうちに発酵させたらちょいと過発酵だったみたいで、
朝にはパンパンになってたの
そのまま焼いたけど、なんだか膨らみと表面がイマイチ…
これはヤバイかと思って切ってみたけど、
中身はなんとかセーフ。
さっそくポテトサラダを乗せてトーストしました。
半分だけ乗ってるのは、パンそのままも食べてみたいから。
でも、これをトーストしてる間に、焼かないのをそのまま食べてみたの。
これがおいしい～
酒粕の香りは強くはないけど、噛んでるとほんのり香るんです。
耳が固くなっちゃったから、今度は全体がふわふわの食パンを作りたいな！
トーストした方は、クラストがパリパリッとしてまた違うおいしさです。
『もっちり～』っていうパンのＣＭがあるでしょう？
中身はほんとあんな感じで、おいしくって
おからいりのポテトサラダは、あっさりとしてとってもおいしいですよ～。
厚切りトーストはあっという間に完食しちゃいました。
課題はいっぱいだけど、それでもおいしく食べられちゃうから幸せ(笑)
まだまだパン修行は続きます。
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訪問ありがとうございます
昨日焼いた酒粕酵母の食パンだけど、
夜のうちに発酵させたらちょいと過発酵だったみたいで、
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でも、これをトーストしてる間に、焼かないのをそのまま食べてみたの。
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