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2010年12月11日
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カテゴリ: パン
カンパ







レーズンをたっぷり入れて、

断面にぎっしり詰まってるくらいのパンを作ってみよう、と思い立った。

さっそくプルーン酵母で作ってみまして…

肝心のレーズンを計らなかったのがいけなかったのね。

適当に投入したら、量が全然足りなかった

かなり多いだろう、と思ったら、断面はいつものカンパーニュでした。






カンパ




しかもなんだか下のほうにたまってる感じ

でも縦に膨らんでクープは開いてたからよかったかな。

朝ごはんにいただきました。

今日は焼き過ぎないように気をつけたクラストは、程よくカリッと。

クラムはふっくら。

パンの端っこが好きなんです

端の部分を厚めに切ると、クラストとクラム、両方が楽しめるから。

今日もこの端っこ、私がいただき~。

ごちそうさま

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最終更新日  2010年12月11日 16時15分53秒
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