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ぐーちゃん3965
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2010年12月30日
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パン
家では最近、酒粕酵母が大活躍。
今日のパンもそれで焼きました。
シンプルな食パン生地に、ミックス豆を入れて小さく成形。
粉はイーグル。
初めて使うけど、どんなパンになるかな、って楽しみでした。
出来上がりはすっごくいい香り
今使ってる酒粕は、先日のバス旅行で買ってきた酒蔵のもの。
だから風味も違うのかな
豆、と思ったけど、割った断面に１個も入ってなかった～
気を取り直してもう一度。
こっちは入ってた～。
でももっと入れてもよかった。
いつもそう思って多めに入れてるけど、出来上がりはなぜか少なく感じるんです。
もっちりしてて香りのいい、まさに食事パンにピッタリな、飽きない味のパン。
おいしくいただきました。
今年ものこりわずか。
雨が、さっき少しだけ雪に変わりました。
寒いけど、今日が仕事納めです。
がんばってこよう
これから行ってきま～す。
イーグル【2kg】
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