チェリーままの　バレリーナ弁当

今日は夕方から店を閉めて

実家へ行ってきます。

電話では両親とも元気そうでしたが

この暑さですから

ちょっと心配です。

義父、義母もドライブがてら

一緒に行ってみようか・・・

ってことになり、

うちでとれた スイカを手土産に

持っていく予定です。

さて、それでは撮りためていた

ワンプレートご飯のご紹介 です。

低糖質ワンプレートごはん

★夏野菜と豚肉の中華風塩炒め

★サラダ、ミニトマト

★冷奴　★もろきゅう

★１６穀米ごはん

＜夏野菜と豚肉の中華風塩炒め＞

豚肉とナス、ピーマン、ズッキーニ

タマネギをオリーブオイルで炒め

鶏がらスープの素、酒、

塩コショウで味付けしました。

いつもいつも、味噌炒めや

ケチャップ炒めだと飽きちゃうので

あっさりと塩コショウ味で！

＜もろきゅう＞

１回目に植えたキュウリが終わり

２回目のキュウリ が実り始めました。

新しい木のキュウリは美味しい！

手作りもろみも、もうすぐ終わるので

第２弾を手作り中！

いつもは １０日から２週間 かけて

作るのですが、lこの暑さ・・・

５日ですでに

ほぼ出来上がっています。

そしてもう一品・・・

★鶏肉のすき焼き風

★トマトと白菜のサラダ

★ピクルス

★１６穀米ごはん

＜鶏肉のすき焼き風＞

いつもすき焼きを作るときは

お手軽に、 市販のタレ を

使っていましたが

砂糖がかなり入っているので

最近は、自分で味付けしています。

酒、しょうゆ、ラカントS

これだけで十分美味しい！

そして、お肉は牛肉ではなくて

鶏もも肉！

これも安上がりで（笑）

意外と美味しい！

この時期、キャベツやレタスは

高いですよね。

でもなぜか？白菜は安い！

すき焼きに使った白菜を

サラダにも流用。

シャキシャキして美味しいです。

＜ピクルス＞

作り方はこちらを見てね↓

＜１６穀米ごはん＞