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2008年08月14日
テーマ： 今夜のばんごはん(52467)
カテゴリ： 肉料理レシピ
お買い得な鶏のささみをゲットしたので、晩ゴハンはフライ！
ちょっと手間をかければ美味しくてボリューム満点、満足ゴハンなのだ。
＜材料＞
鶏ささみ チーズ 青じそ 梅干し
＜作り方＞
１．ささみの筋を取って、平たく伸ばす。
cherryは、軽く水をつけた" すりこ木 "でペンペンと叩いてウマくいきました～。
２．塩コショウし、スライスチーズを置いて一緒に巻く。
または、青じそと、叩いた梅干しを伸ばして巻く。
３．小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる。
あまり破らないように筋を取って、薄めに伸ばすのがポイントですねー。
伸びてないと、ゴロゴロになって揚げるのが一苦労だし。
あと、チーズが出ないようにしっかり衣を付けましょ。
チーズと青じそと梅干しを入れた「全部巻き」も作ってみたけど結構イケました(^^)v
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