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2006.03.23
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： 天然酵母パン（こだま・ホシノ）
今回は、とてもシンプルに、ホシノでプルマンを焼きました。
じっくりと時間をかけて発酵。
１次は９時間、２次は１時間くらいかな？
型をにらめっこしながらの発酵ですのでね・・・。
ちょっとカクカクしちゃいましたが、中は大丈夫です。
時間をかけたパンは美味しい。
そのままでもトーストしても最高！！
そして今日は、Junちゃんとしょうこちゃんが遊びにきたので、
ランチに、このパンで、
クロックムッシュを作りました。
プルマンをスライスして、バターを塗り、
中にハムとチーズを挟んで、フライパンで焼きます。
ホットサンドメーカーがうちにはないのですけど、
これでも十分です♪
これも最高～～♪
今日はまた新しい発見をしたランチでした。
実は・・・。
今、新しい酵母を起こしています♪
でもどうかな・・・。
ちょっとイマイチ元気ない。
できたら何か作りますね。お楽しみに。
じっくりと時間をかけて発酵。
１次は９時間、２次は１時間くらいかな？
型をにらめっこしながらの発酵ですのでね・・・。
ちょっとカクカクしちゃいましたが、中は大丈夫です。
時間をかけたパンは美味しい。
そのままでもトーストしても最高！！
そして今日は、Junちゃんとしょうこちゃんが遊びにきたので、
ランチに、このパンで、
クロックムッシュを作りました。
プルマンをスライスして、バターを塗り、
中にハムとチーズを挟んで、フライパンで焼きます。
ホットサンドメーカーがうちにはないのですけど、
これでも十分です♪
これも最高～～♪
今日はまた新しい発見をしたランチでした。
実は・・・。
今、新しい酵母を起こしています♪
でもどうかな・・・。
ちょっとイマイチ元気ない。
できたら何か作りますね。お楽しみに。
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