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強力粉がなくなる

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：カテゴリ未分類

夜中に焼き上がった分
カナダ１００はもう最終に近い。
おまけにショートニングも今回で終了。
次回分の粉を早く頼んでおかなければ

と、言うことで、次回分をネットで注文。
今まで１万円以上が送料無料だったのが、５０００円以上で送料半額と言うのが
追加になっている。ラッキー　と言うことで購入５３００円分
酒もたばこも止めてから５年、パンの材料代など安いものだ。
何しろ、食費の一部なのだから、使い甲斐があるというものである。
カナダ１００　250g
ショートニング15g　砂糖25g　塩2g
牛乳200g

ついに強力粉が無くなってしまったので、薄力粉を追加
上記のパンと食べ比べてみる。
５人ほどに食べ比べてもらったが、小麦の風味と言う点では、強力粉は当然
上回っているし、もっちりふわふわ感も全然違うのはわかるのだが、結構
味については、薄力粉を投入した方も悪くないとの感想が聞かれたのには
驚いた。
何しろ、薄力粉を入れた方のパンの方が市販のパンの味に似ているという。
市販のパンになれている舌にとっては、全強力粉のパンは味が濃すぎる
という。うーーん
（試食してもらった人の中には管理栄養士の方もいたのだが、ご本人も
そのような感想を話され、自分自身で驚いていた）
ちなみに
カナダ１００　70g　
薄力粉（ニップン　１キロ９７円のバーゲン品）200g
ショートニング　15g　砂糖25g　塩2g
牛乳190g