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猫野美弥音 @ Re:今年ももう２０日を切った(12/12) こんばんは二十歳ですか　おめでとうご…

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オレンジマーマレード入り

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：カテゴリ未分類

冷蔵庫に、そろそろ期限切れのオレンジマーマレードが瓶に１／４ほど
残っている。
入れてしまえ～　ということで、オレンジマーマレード入り。
オレンジマーマレード内の水分を考慮して水分量を減らしたのだが、
思ったより減らしすぎたためか、マーマレード内の糖分が多すぎて
イーストの発酵を阻害したのか、いつもの半分以下のパンの出来上がり
となった。
しかし、中はとても柔らかく、マーマレードの匂いがいっぱいで、
甘くておいしいパンに仕上がった。
あっという間になくなってしまった。
カナダ１００　250g
ショートニング　15g
砂糖　20g　塩　3g
牛乳　155g
オレンジマーマレード　70g