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猫野美弥音 @ Re:今年ももう２０日を切った(12/12) こんばんは二十歳ですか　おめでとうご…

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暖かい日になった

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日までとはうって変わって、もの凄く暖かい日になっている。
日中外を歩いていても、防寒具が必要ない状態である。
相も変わらず仕事は暇な状況が続いているが、ほとんどの従業員は仕事をする振りをして残業を続けている。総務課はどういう人事管理をして居るんだろうね。
まぁ、総務の課長部長自体が仕事もないのに、いつまでも事務所内でうろうろしているからしょうがないと言えばそれまでなんだが．．．

さて、昨夜仕込もうと思ったら、強力粉がない．．．
しまった、もう一袋有ると思っていたのだが、既にもう無かった。
今日の帰りにでも買ってこなくては。
と言うことで、久々に薄力粉を使ってのパン焼きとなる。
薄力粉の場合１．５倍くらいの粉量を入れないと、グルテン量がかなり不足することが判っているので、粉量は300gをちょっと越えたくらい入れる。
あとは、水分量も少し多めに

薄力粉（フラワー）　310g
砂糖　15g
塩　3g
マーガリン　15g
牛乳　100g
水　120g

完成。
表面は、ホットケーキの固い感じ、
中はカステラって感じ
焼きたてはおいしいんだけど、多分帰ってきた頃にはカチカチになっているだろう。　それはそれでおいしいけどね